Вкусът на детството - грис, полезни свойства, които дори не се поставя под въпрос. Тя беше част от хранителния режим, и много малки деца в детска градина и училище деца са израснали. Въпреки това, съвременните педиатри са склонни да вярват, че грис малко дете все още вредно, но в същото време тя е част от много диети за хора с влошено здравословно състояние или проблеми на храносмилателната система.
Нека се опитаме да разберем дали вредни грис и на кого тя може да се консумира.
Прилагане на грис в готвенето
Мунк - най-популярното име на смачкани белени зърна на пшеница. А степен на смилане - с диаметър от зърна от 1.4-3.4 мм - наречен "сортова". Етикетиране на опаковката, за да разберете какъв вид пшеница, използвана за приготвянето на зърната:
Според съвременните специалисти в областта на диететиката, следва да се предпочете да се твърди класове.
Също така зърнени храни, грис и намира приложение в приготвянето на десерти - различни суфле пудинги, мусове, и палачинки и сладкиши. Известно е от сладък Guryev каша. чубрица основни ястия грис, също имат място: тя се добавя към печива или кебапчета и кюфтета за това е необходим, тъй като тя дава богатство и разкош.
Ползи грис
- Грис съдържа много полезни вещества:
- калий, полезни за сърцето и кръвоносните съдове;
- витамини от група В, необходим за нормалното функциониране на нервната система;
- витамин Е;
- натрий, фосфор, цинк, калций и желязо.
Но основната характеристика на грис - това е почти чисти въглехидрати. Тялото е лесно смилаема и конвертирате в енергия.
Друга особеност на грис - липса на влакна. Той лесно преминава през храносмилателната система без да се спира в стомаха и едновременно почистване на стомашно-чревния тракт на слуз излишък. За отслабен организъм е много ценно - екстракт от ядене на много енергия, не се губи много енергия, за да го смилам. Менюто му включва хора, подложени на операция, както и тези, които имат проблеми с лигавицата на стомаха или червата.
Вреда грис
В допълнение, витамини и минерали в грис съдържа по-малко в сравнение с другите зърнени култури, както и наличието на фосфор, представлява допълнителна заплаха за здравето на малките деца. Излишък на това вещество в организма пречи калциев асимилация и допринася за отстраняване на минерали като желязо, цинк и магнезий.
Въпреки това, няколко ястия седмично, Хърт не отглеждат деца или възрастни ще донесат като фосфор, концентрация след лечение значително намалява броя на зърното. Не е необходимо изобщо да се откажат от тази каша и студенти, тъй като тя има значителен тласък на енергия, на сутринта. Най-важното нещо - да се придържат към разнообразие в диетата на детето.
Разбира се, всяко семейство има своя собствена рецепта и мнението си за технологията на приготвяне на грис. Обикновено трябва 1.5 супени лъжици от зърнени култури и някои чаши мляко или вода. Възможно е да се променя количеството на зърнени култури, в зависимост от предпочитанията на плътност.
Има някои интересни рецепти грис:
Традиционният начин: в почти течна кипене (вода или мляко) Pour сол, захар, и след това капене запълни зърно, като се разбърква непрекъснато. Кук в продължение на 3-4 минути, за да се запази полезните свойства на грис. Нека да го варят в продължение на 6-8 минути и сервирайте с парче масло. Вкусът можете да добавите мед, ядки, плодове и сушени плодове;
Рецепта от модерния готвача, изсипете зърнени култури в студена течност, сол, posaharit, сложи на огъня и варете, докато станат готови, като се разбърква с размахване;
Грис пудинг: вари предварително 0,5 литра мляко, добавяне на сол, захар и ванилия. Хвърли на отопляем тиган с бучка масло, изчакайте, докато се разтопи, добавете 3 супени лъжици грис и се запържва до дилъра не взема жълт оттенък. След това изсипете подготвената топло мляко, разбърква се и се готви за минута 3. Оставете капака за 10 минути. получен пудинг резултат, който може да бъде снабден с конфитюр или крем;
Kasha в multivarka: Смесете в купа на водно стъкло, 2 чаши мляко и 80 грама на грис. Добавете сол, захар и масло на вкус. Готвене на режим "Мляко каша";
Каша в сок от червена боровинка пещ: свиване на сок от червени боровинки 100 гр, прибавя 165 мл вода кюспе и възпаление. Получената щам бульон, добавете сока и захарта. сироп вряща попълнете 50гр зърнени култури и се разбърква, докато се готви дебела. Изсипете детайла върху тава и поставете във фурната за 10 минути. Нарязани на парчета и се хранят със захар.
Сподели в социалните мрежи
Свързани статии