Glintwein - гореща (загрява до 70-80 ° С) алкохолна напитка с червено вино захар и подправки. Неговата родина се смята за Германия (име на напитката идва от немски glühender Wein - нажежен вино), въпреки че първите рецепти за греяно вино, открити от историци в древния Рим.
Въпреки това, римляните се готвят тази прекрасна напитка малко погрешно, както е и днес: вино, смесено с подправки и билки, но топлина след това никой не мисли за. Затова настоящите изобретатели са признати греяно германци, които първи идват да го пият горещ с различни добавки и подправки.
подготовка Рецепта греяно вино е много бързо се разпространява в Европа. Трудно е да си представим Коледа в Чешката република, Германия, Австрия и скандинавските страни, без вкус на напитката - един от основните атрибути на почивка. Не е прескочена рецепта вкусна напитка и Русия (за нас, когато беше под Петър Велики).
Един наистина изцеление и най-добрите начини за затопляне греяно вино с мед се смята. Вкусната напитка с мед и различни подправки пиеха не само за забавление и настроение. Те са били спасени от студените, топли зимни вечери, лечение пневмония и настинки, се възстановява от дълго боледуване.
Полезно от греяно вино с мед?
Използването на такава напитка се дължи предимно на химическия състав на мед - това витамини и ензими, минерални вещества, лесно смилаеми въглехидрати под формата на фруктоза и глюкоза. А мед в съчетание с вино, канела, джинджифил, лимон, портокал и други подправки прави сладко питие в приятна медицина.
Всички в ИТ компоненти се допълват взаимно и подобряване на лечебните свойства на греяно вино. Добър червено вино стимулира сърцето и кръвоносните съдове, убива бактериите. Подправки, много от които имат лечебни свойства, лимони, портокали и грейпфрути също правят принос към укрепването на имунната система и да спомогнат за преодоляването на различни заболявания.
Той е доказан инструмент, който е много добър за настинки, грип, вирусни инфекции, особено ако се пие топла напитка преди лягане.
Но като греяно вино с мед и напълно здрави хора. Например, тези, които са активно ангажирани в зимните спортове. Отпуснете се от огъня с чаша греяно вино след ден по пистите на покритите със сняг планини. Ева А Нова година, Коледа, Свети Валентин - също е причина да се готви за себе си и приятелите си по чашка с пикантен мед.
Вижте също: Birch квас с мед - тайни за готвене и рецепти
Тайните на готвене греяно вино
Не е необходимо да се харчат пари за скъпи вина, което е част от напитката все още ще загуби своята деликатен аромат и вкус на индивида. Не се препоръчва да се използва сладко червено вино - вкус превръща болнав сладък. Бяло вино също така дава киселост.
Glintwein могат да бъдат получени без вода или с добавянето му.
За да се подготви греяно без вода, вино с други съставки, трябва да се нагрява до 70-78 ° С до изчезване оформен върху повърхността на бяла пяна, при непрекъснато разбъркване. Даване на напитката малко отвара, която напълно разкрива аромата на подправки, тя се изсипва в чаши и се пие гореща.
Греяно вино с вода, готви малко по-различно. Малко преди да се използва с подправки водата трябва да ври, за да получите максимален аромат от подправките, а след това много внимателно по ръба на тавата се излива във виното.
Може да се добавя към виното карамфил, канела, звездовиден анасон, лимон и портокал кората, джинджифил, кардамон, мед, черен и бахар, резена лимон, ябълка и портокал, ядки, стафиди и дафинов лист. Добавки не развалят вкуса на напитката, което му придава пикантен вкус. А греяно вино с мед - това не е просто напитка, както и средство за защита срещу различни заболявания.
Рецепти за греяно вино с мед
Рецепта №1. Греяно вино с мед
- Червеното вино - 1 бутилка
- Лимон, портокал - на половина
- Мед - 2 супени лъжици. л.
- Apple - 1 бр.
- Вода - 1 чаша
- Кардамон - няколко зрънца
- Канела - 1 чаена лъжица ..
Рецепта №2. Греяно вино с мед и лимон
- Сухо червено вино - 1 чаша
- Лимон - ¼ част
- Мед - 20 грама
- Канела, карамфил - на вкус
Рецепта №3. Греяно вино с мед и портокал
- Червеното вино (сладко) - 1 бутилка
- Orange - 1 брой. (Cut филии с кора)
- Мед - 2 супени лъжици. л.
- Портокалов сок - 1 чаша
- Карамфил - 5-6 парчета.
- Канела - щипка
Рецепта №4. Греяно вино с мед и канела
- Червеното вино - 750 мл
- Медът - 4-5 ч.л ..
- Лимон - 2 къдрица
- Канела - 1 чаена лъжица .. горна част
- Карамфил, кардамон - по заявка
- Orange - 3-4 къдрица
Рецепта №5. Греяно вино и джинджифил
- Червеното вино - 1 бутилка
- Вода - 1 чаша
- Apple, оранжево - един (едро нарязани)
- Настърган джинджифил, канела. - 1 чаена лъжичка.
- Мед - 2 супени лъжици. л.
- Карамфил - няколко парчета
Рецепта №6. Коледа греяно вино
- Червеното вино - 750 мл
- Ябълки, портокали - 2 бр.
- Вода - 1 чаша
- Черният чай - 1 супена лъжица. л.
- Мед - 100 грама
- Джинджифил, кардамон, карамфил - на вкус
- Червеното вино - 750 мл
- Канела - 1-2 пръчки
- Черен пипер - 15гр
- Медът - 3/4 чаша
- Вода - 3/4 чаша
В свалите от огъня напитка да добавите и портокалова кора или лимон.
Рецепта №8. Ароматизирани мед греяно вино с кардамон
- Червеното вино - 750 мл
- Зелена ябълка - 1 бр.
- Медът - 4-5 чл. л.
- Кардамон - 3 броя.
- Pink - 10 бр.
- Канела - 1 пръчка
- Черно бахар - 5 грах
- Star анасон - 2-3 бр.
В свалите от огъня добавете напитка нарязани ябълки.
Всички напитки са получени съгласно същата технология, което е описано по-горе. Вино с подправки и добавки се нагрява до желаната температура. Bit защити. Ако е необходимо, греяно вино може да се оттича.
Няма значение, ако някои билки и добавки, заместват от друга страна, че вече няма вкус. Въз основа на тях не може да излезе с техните собствени индивидуална рецепта за греяно вино.
Всички тези напитки могат да се пие просто ей така, но се препоръчва изрично да ги използват в студа, ако няма индивидуални противопоказания. Алергични към мед, подправки и червено вино, бременни и кърмещи жени трябва да се въздържат от това питие.
Как да пият греяно вино?
- Пийте греяно вино се препоръчва само горещо, докато виното не е пропилян вкус. И за да се избегне опарване (температурни напитка - 70-75 ° С) и се охлажда бавно, за да се пие, пие от нейните високи стъклени чаши или очила с голяма и удобна дръжка.
- Кук греяно вино за в бъдеще, не си струва, и още повече, че топлото му отново. Това ще бъде напълно различна напитка, която не предоставя удоволствие.
- За топлина и чувство само една чаша. Препоръчително е да се пие на малки глътки.
- Снек сладка и пикантна напитка се прави, освен, че парче торта плодове, бисквити, твърдо сирене или чубрица плодове. Въпреки, че по време на пазарите Коледа в студа, много измити с топли ястия напитка месо, приготвени на скара.
Свързани статии