BuyurdI (акцент върху И) - един от най-популярните гръцки закуски, които могат да бъдат намерени в почти всяка кръчма на цялата територия на Гърция. Първоначално това ястие дойде от Константинопол (Истанбул), от турски произход и означава ясно гръцкото име. Тези, които веднъж се опита buyurdi признава, че тази гореща предястие е така ги покори, че не мога да чакам да се върне в Гърция, за да опитате да го разтопеното сирене натопи с домати и парче пресен хляб гръцки в пикантен сос. Buyurdi не е трудно да се направи у дома си от продукти, които могат да бъдат намерени във всеки руски магазин. Разбира се, ако сте късметлия достатъчно, за да купуват недвижими гръцката фета сирене, вкусът ще бъде възможно най-близо до това, което е толкова любители на гърците. Buyurdi обикновено варени в малък форм глина, но вкуса на това ястие едва ли е възможно да се развали, ако използваме стъкло или друг огнеупорен съд. Рецептите в механата всеки малко по-различни, но все пак много, много вкусно!
СЪСТАВКИ
- 100 г сирене
- 2-3 зрели домати, нарязани парчета
- 1 малка пипер червен пипер
- 1 голям домат (средно 2)
- 1 малка люта чушка
- риган
- зехтин
- за хранене - хляб
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
В долната част на пресформата да се излее малко зехтин.
Най-стегнати от нарязани домати филийки. Фета нарязани на филийки, поставени в началото на доматите, а след това по искане постави чили пипер, налейте малко зехтин, поръсете със ситно нарязан билки. Можете да добавите прясно смлян черен пипер, перфектно подчертава вкуса на доматите.
Оформете във фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 15-20 минути. Първо, формата може да бъде затворен с капак или фолио - така зеленчуци ще осигурят по-вкусни сок. На следващо място, махнете капака и dopekayut просто.
Ако не се изчерви фета на върха, а след това се поставя под формата на скара за няколко минути, или просто поръсете малко настъргано сирене отгоре и повишава температурата на пещта, сиренето покафенеят.
Свързани статии