Gozinaki ядки (рецепта 1) .Продуктът: орех - 500 грама ядра, мед - 250 грама пудра захар - 3 супени лъжици.
Приготвени ястия. Ядки нарязани, леко запържени без промяна на цвета и чиста от черупката. Мед топлина 3-4 пъти, докато повърхността на пяна. Готвени храни съчетават със захарта и варете в продължение на около 10-15 минути на слаб огън. Получената маса се излива в 0.5 cm слой от определени пергаментова хартия преди печене, гладка повърхност, за да се охлади. Преди сервиране, нарязани gozinaki нагрява нож на порции.
Gozinaki в gruzinski.Produkty: Мед - 800 грама бадеми - 400 грама.
Приготвени ястия. Med възпаление и премахване на пяната, се вари до ясно. След това сложете нарязаните бадеми и готвя, все още се разбърква, докато се карамелизира мед. Завършеният тегло постави на равна плоча, смазана бадема, хладно. При сервиране се нарязва на квадрати.
Gozinaki на testa.Produkty: пшенично брашно - 2-3 чаши, яйца - 1 брой, водка - 1 супена лъжица разтопено масло - 200 грама мед - 1 чаша захар - 1 чаша.
Готвене ястия. Яйце, разбърква се с водка, сол, добавете 0,5 чаши вода и се разбърква. Vsyp постепенно пресятото брашно, месят тесто здраво. Roll тестото и се нарязва на тънки ивици с дебелина 2-3 мм. Ghee да доведе до възпаление в тенджера с дебело дъно или тиган. Тест-ленти запържва до златисто кафяво, се потапя в кипяща масло с решетъчна лъжица до 12-15 парчета, и след това те се обляга върху сито решето с излишък масло отцежда. В тенджера, смесете мед и захар, и да доведе до възпаление в vsypte смес наведнъж пържени "мач" от тесто. Бързо се разбърква за равномерно разпределяне на мед, отстранете от топлина. Сложете на масата върху дървена дъска, намокрена с вода, ниво в дебелината на слоя на 1-1,5 см, се съхранява в хладилник. Нарежете слой на квадрати или диаманти и ги подсушете, докато се втвърди. Дръжте същите като gozinaki ядки.
Рецепти на национални кухни
Свързани статии