защото Темата е архивирана.
Да, това е нещо, от една мисъл за корените не напускат главата ми светлина. Във всички "правилните" рецепти супи пишат ври корени, корени. Никога през живота си не ги използвате. Е, кажете ми, наистина е много по-вкусни с тях? Тук е директен вкус на супата е по-различно? А използване при готвене пълнежа или мускули? И какви са корените? Макар че аз мога да си спомня само коренът на магданоз и целина. Е, ако все още мога да си купите целина, магданоз корен. Хм. chtoli го продаде? А копър корен форма? И ако през лятото, за да се подготви корени? Тяхната сухо или замразяване? ¶
От корена, а ЕС се прилага един банален моркови. )
Аз също искал да добавя към чорбата обелени малки ряпа. С супа й става по-вкусно, по-добре по някакъв начин.
Целина и магданоз бульон да се получи допълнително вкус и по-наситен вкус.
Но аз лично като корените към супи говеждо месо или пуйка. пилешка супа и гъби, аз обикновено слагам лук и билки. Пълнителят може да ги добавите, твърде - вкусът ще бъде по-интензивен. )
магданоз корен продажба на пазара. Копър корен в храните не се използват. )
Roots могат да бъдат както сухи и замръзване. )
Опитайте се да започнете да приемате ряпата магазин и целина корен. И експериментирате с тях. Ряпа особено ярък аромат, не, на вкус, аромат-близо до моркова, е съвсем традиционни. Аз лично я обичам много и суров, и добавете към бульона и се задушава с свинско месо. Но целина все още е аматьор, не всеки харесва неговата ярка специално вкус. Той може да доминира букет от билки и корени, така че аз ще трябва да се започне от корена на нарязани целина с парче портокал филийки в супата, не повече. ) Това е много добра за тези супи, които са подправени с домати, защото те са страхотни заедно. )
Дори и в букета на подправки към чорбата Обичам да добавите зелени листа праз, така че те не може да има - те са груби, но ароматът и вкусът на чорбата да се подобрява.
Всички корените и билки се освобождават след готвене бульон. ) Казват, че събира във всички излишни от бульон като естествен филтър. и просто са се усвоява много по нищо полезно, останали в тях. )
И все пак всички корени и лук (нарязани на половина, но в последната риза) има смисъл, преди пускането в кипяща супа pripech - т.е. сложи филия в горещ тиган без мазнина и позволяват покрита с тъмни кафяви петна, почти изгаряне. като карамелизиране на горния слой корен зеленчуци бульон дава допълнително богатство, аромат вкус. ) ¶
О, добре, както винаги :) подробни Ряпа отговор обичам себе си, суров. Но чорбата не мисля, че добавя. Целина някак Опитах се да обичам. Но нищо не се е случило. Но аз обичам вкус petiolar целина яхния, как да се готвя в закона. Мога да се насладите на супа, ако малко пут. Жалко е, че аз сега супи без доматен готвят напълно. В действителност, те трябва да са добре съчетани.
О, за листа праз, аз винаги забравям. Благодаря ви, че трябва да се напомни, обичам праз.
За зеленчуци в тиган за супа също чух, но никой от приятелите ми не го прави. О, аз трябва да опитате! Благодаря за отговора! Вдъхновен :) ¶
Произтича целина Аз също понякога се добавят при готвене бульони. ) Той има аромата два пъти по-мек, отколкото в основата.
Всички тези растителни-кореновата добавки са добри за зеле супа, борш, грах, боб супа. ) ¶
Аз просто обичам целина, в очакване на лятото, когато той е свеж, с местните легла отново ще се появят на пазара. В консумираната храна, но само листата и корена ми нещо стъбла не е така, аз ги имаше само в супата. но продават през цялата година в стъбла целина пакет (като закръглен). Виждам ги, мирише и се връща))). и какво да правя с тях? салата или някъде другаде? Нал, може би, нали знаеш? ))) ¶
Добре, благодаря ти! Ще знаете, в момента! Това е, което аз търся тяло пита целина! той знае какво е необходимо, за да хвърлят теглото))) ¶
Днес импровизирана му отказали още доста прилични salatets.
Prorstki мунг кисело зеле + + целина стъбла нарязани в 0,5 mm дебели и приблизително + сочни мандарина резени, нарязани на половина по дължина - напълване на смес от соев сос с капка чили. Можете, разбира се, ще бъде да добавите зехтин, но аз трябваше условие - да се подготви салата без масло. ) И все пак направи същата салата с добавка на пипер, твърде лично. ) Ми хареса комбинацията от целина с кисели мандарини. ¶
Благодаря ви! Ще се опитам също. Имам пълен хладилник салата китайско зеле, за закупените акции в магазина, сега, тъй като прави салата, добавете целина, аромат. и че това е "заредила зеле?" и откъде са взети? ))) Не ми харесва винаги в темата))) би искал да Kanavinsky пазар да купуват соев сос терияки, тогава темата за зареждането не се препоръчват. Не ми хареса в структура (забравих името) една съставка. Защо да добавите. и да купите някои соев сос? ¶
Mung бобови кълнове, които купих днес в реалното, все още се вижда на V.Pecherskom покрит пазар. Така че, това е необходимо, за да гледате или големи хипермаркети или на пазарите. ) Mash - това е такава малка боб, които покълват и тези издънки са изядени - те са много хранителни вещества - витамини и минерали, те са с ниско съдържание на калории и имат приятен свеж вкус, приятен натрошен, с лек вкус на бобови растения. От тях вкусна салата "на корейски" и толкова хубаво, за да добавите различни други салати или смесени зеленчуци "китайски" :)
Соев сос Аз обикновено купуват, или "Kikkoman" или бюджета си вариант - "Сен Soi" класика.
Съставка - натриев глутамат? тя се добавя за да се получи конкретен вкус на азиатската кухня. ) По това време бях наистина не яде малко в различни ястия на далекоизточен стил. Сега се опитвам да не се яде. ))) ¶
както винаги - много благодаря! Обръща се внимание на разсад. и натриев глутамат. Аз също се опитвам да не се яде с него. ти пише за това как корейски закуски, спрях да ги вземе, аз не. Днес, на пазара е купил най-пресните ароматизирана целина, отглеждани в саксия в п / ст Горки. zapah- просто изумен! през лятото! и ги пипер като зелен, красив. Аз ще направя салата. добре, че местните билки са се появили на пазара. ¶
Свързани статии