За да се подготви за пържоли изневиделица акула, ще ви трябва:
2 пържола (всяка с тегло около 250 гр);
1 супена лъжица мед;
1 супена лъжица соев сос;
3 супени лъжици или оцет (5-9%);
0.5 чаена лъжичка джинджифил земята;
червен пипер и брашно за панировка;
50 грама твърдо сирене;
Първата стъпка в подготовката на синя акула е борбата със специфична миризма и горчив вкус. Главните асистенти в тази борба ще бъде оцета и вар. Честно казано, най-суровите пържоли не съм забелязал нито мирис, само миризмата на риба и всичко, но само в случай, реши да не рискува и се маринова пържоли за през нощта в специална марината. Стейк и синя акула, поставени в студена вода, към която се добавят три супени лъжици оцет и сока на един вар. Оставете пържолите в маринатата за една нощ или поне за няколко часа.
След пържолите са добре vymoknut във вода с оцет и лимонов сок, те трябва да се изплаква под течаща вода, както и че не е странно да звучи, победени от излишната вода и марината. Фактът, че акула месо е много водниста, освен това, тя абсорбира влага и следователно трябва да се извива излишната влага от пържола, или риба готов да напомня на желе. Сега идва ред на подготовката на номера на марината две. Да, всички със сигурност не е лесно, но който бихте искали една и съща синя акула, а не щука или шаран. Мариновайте екзотични риби ще бъде в не по-малко екзотична марината. За получаване на маринатата смес три супена лъжица растително масло (слънчогледово или зехтин), соев сос, джинджифил и мед и добро RUB тази смес стекове. Оставя се да се маринова пържоли за още половин час - час.
В тенджера Multivarki добавете растително масло и се превърне в режим на печене до петдесет минути. Пригответе тестото за пържоли, това се смесват брашното и една чаена лъжичка червен пипер. Ами паниран пържоли, синя акула и ги сложете в кафяв в горещо масло. Запържете пържолите от двете страни за около петнадесет минути. След това сложете на върха на пържоли с дебелина пластмаса сирене и се поръсва със ситно нарязан копър. Multivarki затворен капак и се пече пържоли, синя акула и сирене преди края на режима на печене. По време на печене на акула се показват във всичките му слава - той излъчва много силна миризма, не мога да кажа, че миризма неприятен, просто вид.
Готови стекове въвеждат в таблицата с гарнитура от ориз или печени картофени филии. Вкусът на пържоли акули трябва да признаем, специфичен, както и последователността - оказва желе риба с много влажна плът. Всички - това ястие е все още по-подходящо да изненада гостите си с този необичаен деликатес, или за големи фенове на морски дарове и риба.
Сподели с приятели
Свързани статии