Готвене игра за действие в кухнята, нищо повече от продължение на традицията на лова и изисква специален подход и настроение. Ето защо, толкова често, тези ястия се приготвят самите ловци.
Представям ви рецептата за един прост, но вкусно ястие, което не изисква големи количества храна и опит. Този метод е подходящ за дива свиня. месо се превръща търг и сочно.
В този случай, ние имаме месо от млади животни - тя е мека и без мирис, така че нито една от предварително мариноване не притежава.
Филе нарязани средна дебелина.
В непосредствена близост до омекотяване на месо, всяка част от добър отблъсне чука и от двете страни.
Парчетата получени по този начин, разпределени за печене след това покриване с малко количество на растителни масла, така че те да се допират помежду си.
След това, добавете сол на вкус и подправки. Най-високо се разлагат нарязани колелца лук.
Обелени и промива картофи, нарязани по тънки срезове. Те са посочени в слоя на месото - първи слой, след това, тези части, където не месо остава прикрито предвидени един или два слоя.
В същото време, ние се обръщаме на фурната, преди да се сложи в тигана, тя трябва да има време, за да се затопли.
Той трябва да изглежда по този начин.
Преди да. как да се сложи тигана във фурната, го налива малко вода.
Сега всичко е възможно да се изпращат на съда във фурната. Готвене време - около 1 час, 10 (20) минути. Първият 40-50 минути температура 200 ° С, след това се редуцира до 150 г.
В края на периода на готвене, ако искате да ястие е сочно, тя трябва незабавно да получите, ако искате да получите картофи с запечени хрупкава коричка, трябва да го оставите да се размила за още 15-20 минути.
В моята изглежда много апетитен. За това ястие, преди тя да служи на масата, не забравяйте да добавите някои пресни билки и горски плодове, накиснати лъжица боровинки.
Свързани статии