Салати, нарязване на всички видове закуски - това е постоянен атрибут на празнична трапеза в деня на раждането. Но истинската Гвоздеят на програмата ще бъде винаги топла храна.
Защото само те могат да бъдат плътно се хранят вашите гости, особено ако много от тях са на възрастни мъже с добър апетит.
Във всяка домакиня със сигурност има някои от неговите оригинални рецепти, които са особено добри. Но винаги искам да отново и отново да изненадате приятели и познати с нови изкушения. Ето защо, ние ще се опитаме да кажа, тъй като все още предстои да разнообразят менюто почивка.
1.Vybiraem месни ястия
1.1 Juicy говеждо месо в руската с картофи
Това е доста задоволителен ястие е за предпочитане да се готви в глинени саксии, ако сте малка фирма събра гости. В случай на голям брой гости, за да подготви това ястие е най-добре в широк купа.
- 1 кг прясно говеждо,
- лук - 2 - 3 парчета,
- 1 бр. моркови и целина,
- 2 филии ръжен хляб,
- мазнини - 150 гр,
- масло - 1 супена лъжица. лъжица,
- 2 чаши бульон предварително подготвени,
- заквасена сметана - 1,5 чаши,
- картофи - 6 - 7 бр,
- половин чаша брашно,
- сол, черен пипер, билки, дафинови листа - по ваш вкус.
Chop месото е доста широки парчета, подправете със сол и ги търкаля и от двете страни в брашно. След това, печено говеждо филийки, докато тя не се образуват коричка.
Добави хляба, нарязани на малки кубчета, с нарязани моркови, целина, лук. Не забравяйте да сложите дафинов лист, черен пипер и сол.
Долна на дъното на тенджерата или тигана резена бекон. След определят говеждо слой, смесени зеленчуци и подправки. Повторете още веднъж слоя от месо и зеленчуци.
Изсипете в бульон, така че той просто - просто затвори последния слой.
Поставете саксията на огъня на първо място, и да доведе до възпаление, поставени в предварително загрята фурна. Тенджери, разбира се, трябва незабавно да го поставете във фурната.
Нека месото достигне 2 - 2,5 часа във фурната. Малко преди края на задушено говеждо месо, добавете заквасена сметана.
Няма да има един гладен! И да се грижи за саксии: те могат да се хранят с говеждото!
1.2 Light месо оригинален zrazy
Така че, за 6 порции ще ви трябва:
- мляно месо от различни сортове - около 1 кг,
- карфиол, разделена на 6 малки глави,
- достатъчно големи гъби, най-добрите гъби - 6 броя
- масло - 50 - 70 гр
- яйце,
- сол, черен пипер, лук,
- Сирене sortov- 80 - 100 гр
Хвърли карфиола във вряща подсолена вода и се варят в продължение на около 8 минути, след това извадете от водата и се охлажда.
Нарежете гъбите на малки парчета и се запържва с нарязан лук в масло.
Втора глава, нарязан на ситно, добавете каймата със сол, черен пипер и яйце. Форма на получената маса на шест топки.
BLIND топка от тортата, сложи го една супена лъжица на гъби, и на върха на една глава от карфиол. Увийте зеле с кайма. Това става най-добре с помощта на ядлив филм.
Спред zrazy формира на тавата, поръсете ги с настърган кашкавал и задръжте за 35-45 минути във фурна при температура от около 180-200 градуса.
Това ще изненада гостите си чрез намаляване на такова необичайно Zrazy!
1.3 подарък за рождения ден - шунка
Ако рожден ден момчето - един мъж и сте събрали доста голяма компания ще има много удобен печена шунка.
- шунка - 5 - 6 кг
- лук - 2 - 3 единици.
- моркови - 1 бр.
- гъби - 300 гр,
- вино - 1,5 чаши,
- дафинов лист - 1 бр.
шунка кожата, оставяйки дебелината на мазнини слой от 1 см. Поставете за печене пръстени нарязан лук, моркови, гъби, шунка самата lavrushku.
Изсипете шунка вино, капак и се пече във фурна за един час при температура 200 - 220 градуса. Не забравяйте да поливате шунката на всеки 20 минути, отопляеми с масло.
След като шунката е готов да го смени с малко затоплена чиния.
За гарнитура е много подходяща кисело зеле, картофи в различни форми или зеленчуци.
2. Ястия Пиле - одобрен от диетолози!
Най диета и подходящи за маса рожден ден на всички възрастови групи - ястие от пилешко месо. те са най-вече в търсенето в детските рождени дни.
2.1 "брилянтен" група - пиле във фолио
Разтрийте пилешки трупове с черен пипер и сол. Накълцайте връзка магданоз. Белени ябълки нарязани на филийки и лук - пръстени.
2.2 френските пилешки бутчета на
- пилешки бутчета доста големи - 4 бр.
- еклери - една опаковка от 500 g
- жълтък - 1 бр.
- Сирене - 300 грама,
- сол, черен пипер.
Преместете кожата от пилешки бутчета и ги поставете в получените джобовете на парчета сирене. Разтрийте целия сол крак и черен пипер.
Нарежете ленти тестото на 2 см и превърже краката си от костта на бедрото, Pinch на бедрото. Promazhte крака жълтък.
Сгънете краката върху хартия за печене. Пече се във фурната на 250 градуса.
3. Фини рецепти на риба
За най-взискателните гости, особено за тези, които не ядат месо, ние предлагаме да се направи не по-малко апетитни рибни ястия.
3.1 пъстърва с мед сос
- филе от пъстърва - 5 бр.
- мед - 4 супени лъжици. лъжици,
- лук - шалот - 2 супени лъжици. лъжица,
- мащерка, червен пипер, сол - на вкус.
Разбърква се в плоча мед, мащерка, сол, черен пипер и лук.
Поставете филетата на печене, грес приготвен сос и се готви във фурната за 15 - 20 минути при температура от 185 градуса.
3.2 Drunk шаран със зеленчуци
Купи от следните продукти:
- Прясно шаран - 1 -1,5 кг,
- моркови, целина, лук,
- един лъч магданоз, черен пипер, сол,
- зеле алабаш - 200 - 300 грама,
- бяло вино - 400 грам
Накълцайте моркови, целина, магданоз, лук и зеле алабаш. ги врят в тиган с масло. Добави към пан сухо вино, а след това се нарязва на парчета от шаран, сол и черен пипер.
Довежда се до кипене. След това изложи на шарана със зеленчуци на блюдо, залив изпарява вино бульон.
4. удиви гостите ...
С цел да се помни рождения ден, ние Ви каним да се направи малко кулинарно пътешествие в една или няколко държави. Това означава, че не е нужно много - тогава отивам, просто се готви ястия от една страна.
4.1 Imperial крака по - китайски
- конвенционалните пилешки крака - 1 - 1.5 кг
- Лук - 100 г,
- свинска мазнина - 80 гр
- растителни ароматно масло - 30 мл
- грозде,
- водка - 50 мл
- земята джинджифил - 3 гр
- Соев сос - 80 мл
- Захар - 50 гр
- сол, мононатриев глутамат - 3грама
Измийте краката и ги нарежете филийки. В разтопено мас кафяв лук и джинджифил. Добави към пилето, се запържва леко, поръсва се със захар и се излива водка и малко вода на кипене.
Довежда се до кипене и се готви за още един час с запечатан капак на слаб огън. Излива гроздова вино, добавете сол и мононатриев глутамат. След като сосът се сгъсти, поръсва се с масло.
4.2 вечеря -Korean с сепия в домати и вино
Опитайте с гореща ястие от калмари. За да направите това, вземете следните продукти:
- сепия - 800 грама,
- вино - 200 г,
- големи домати - 3 единици
- Чесън - 2 скилидки,
- връзка магданоз, малко сол, черен пипер,
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица,
- половин лимон,
- черни маслини.
Безплатна белени домати и ги режете. Измийте сепия, поръсва със сол, нарязани на пръстени и се пържи в растително масло с сухо вино.
Добави към това нарязан магданоз, чесън и домати. След няколко минути - лимонов сок, черен пипер и сол.
Готов калмари ще трябва да се украсяват с черни маслини и тънки резени лимон.
5. Получаване набързо
Понякога това се случва, че не е нужно време, за да приготви трапеза за рождения си ден, а гостите тук - които се спускат. След това можете да помогнете рецепти гореща заведения за бързо хранене.
Това ястие отнема съвсем малко време за готвене. Само 20-25 минути игра, но за това трябва микровълнова печка.
Рибата се нарязва на малки парчета, сол и черен пипер. Поставете форма за печене слой лук и моркови. След това внимателно постави на тези слоеве нарязани риба и да я слой от лук и морков отново.
Изсипете всичко с мляко и се поставя в микровълнова фурна за 15 - 20 минути на средна мощност.
5.2 ускорен вариант - кнедли със сос
В случай на много отчаяна ситуация, когато гостите са на прага, използвайте следната рецепта. Стига да седнем на масата, ястието е вече време да се подготвят.
Достатъчно е непретенциозен, но гостите не гладуват.
А знаеш ли какъв вид топли ястия, можете да изберете и да се подготвят за рождения ден. Но най-добрият комплимент, който ще бъде на разпит гости за рецептите на ястия, приготвени от вас.
Подобни записи
Свързани статии