Holiday ястие, което трябва да калайджия и прекарват времето си. Но кокошката и ще бъде вкусна и сочна. А режат корема с малко захар печени гъска месо - това е нещо, вярвам в думата.
СЪСТАВКИ
- Гус 3.5-4 Kilo
- 300 грама сушени сини сливи
- Сол 1 супена лъжица. лъжица
- Черен пипер на прах 0,5 чаена лъжичка
- Коняк 100 милилитра
Тук е труп на гъши по реда на: изрежете опашката на гъска, премахване на останалите пера, а след това ми гъска, отсече излишната мазнина. Можете да отрежете крилата, все още са твърде пържени и развалят гледката на кокошката. Пиърс гъша мас поставя дебела игла, така че е по-добре promarinuetsya. След гъска смес от сол и пипер и отвътре и отвън и оставяйки най-малко 5 часа трия. Няколко пъти се обръщат гъската за маринатата равномерно разпределени.
Сините сливи се мият и се изсипва ракия в продължение на поне половин час. Наситен Бери ракия пуснати в корема мариновани домашните птици.
Тогава корема срязване дървена клечка за зъби или конвенционален нишка, за да зашие.
Ние събрахме гъската в пакета за печене и горен ъгъл нарязани, или пробиване на пакета на върха на иглата. Чрез дупките ще бъдат освободени пара. Ние разпределяме за печене гъска и се слага в предварително загрята фурна на 220 градуса. След половин час температурата се понижава до 170 и да продължи да се пекат около 2.5 часа.
Свързани статии