Goose пастет - ефирен, деликатен закуска, която се приготвя не само от гъши дроб, но и от гъши месо, добавена мазнина, лук, моркови и подправки. В общи пасти се втрива на маса паста от различни продукти, който се разпространява на хляб, крекери, тост и служи като закуски. Това ястие е представена по рафтовете на магазините в голям диапазон, но от себе си приготвя паста можете да получите много по-добро, и вкуса на това ястие ще бъде няколко пъти по-добре.
Ползи и вреди
Пейт - популярно ястие, което сме свикнали да ядете за закуска, да служи на шведска маса и тържества. Но доколкото това е полезно и колко често можете да я включите в менюто?
Домашна гъши пастет, изработени от естествени продукти, съдържа много полезни елементи. Витамини, минерали, хранителни вещества, всичко това може да бъде получена от ядене на пай.
Поради наличието на мазнини в състава на съда се оказва много сърдечен и насища тялото за дълго време. В допълнение, малко количество мазнини е добро за тялото, дава еластичност на кожата и бръчките.
Това ястие е препоръчително да се използва малко количество веднъж или два пъти седмично, тъй като част от гъши дроб съдържа уникални аминокиселини, които са трудно да се получи и от други храни.
Но, подобно на всички храни, гъши пастет трябва да се консумира в умерени количества. Това питателна ястие, в повечето случаи, това се сервира с брашно, така че прекомерната употреба може да доведе до проблеми с храносмилането и затлъстяване.
Много е важно да се отбележи, срока на годност и съхранение на правила гъска гъши, отново, поради наличието на мазнини, което е нетраен и се окислява. Вие също трябва да внимателно изберете пастет в магазините, като се избягват прекалено евтини продукти с изкуствени добавки в състава.
Как да се готви гъши пастет в домашни условия
За приготвянето на най-простият гъска гъши трябва да се подготвят за следните продукти:
- гъши дроб и месо;
- гъша мас или масло;
- лук;
- чесън.
Вместо мазнина или масло, можете да използвате растително рафинирано масло без мирис. Освен месо, черен дроб пастети се използват в производството на други месни продукти, както и гъби, маслини, моркови, ядки, варени яйца, подправки и билки. Понякога пастет добави коняк или ракия, така че ястието получава интересен аромат и вкус.
За да се подготви пастата подходящ както за пресни и замразени месни продукти, които се размразяват преди готвене на долния рафт на хладилника. Задължително присъствие блендер или мелница, с което се получава пастообразна хомогенна структура паста.
След като всички продукти са готови, готови ли сте да се готви:
- Изплакнете месото, премахване на сухожилие;
- гъши дроб от жлъчните пътища чисти и филми оцелеят в мляко 40-60 минути за мекота;
- месо и черен дроб на ситно и се задушава, докато омекне;
- отделно се пържат на лук, чесън и други съставки, ако присъства в рецептата;
- Смесете всички съставки в купа пасатор, добавете подправките и се смила;
- ако се окаже, суха паста в него добавете сметаната, бульон или заквасена сметана и се затопли за няколко минути на умерена температура.
Goose месо е по-тлъстото пиле, гъши пастет дома си, така по-богата и питателна. Рецептата е проста, не изисква много време и продукти за готвене. Възможно е да се добавят всички съставки, за да ви вкус.
- 250-300 грама на черния дроб;
- 200-250 грама месо гъска;
- 60 грама мазнини;
- лук една глава;
- 2 вид ситен лук;
- подправки.
- Приготвя черния дроб и месо, промива се, почистват се от сухожилията и канали.
- Топене на мазнини, сложи нарязания на ситно лук, чесън и се задушава, докато омекне.
- Добавете зеленчуците към месото и черния дроб, нарязани на средни парчета.
- Кук 20 минути, свалете от огъня и се охладят леко.
- Смесете всички съставки в купа блендер и сезон с подправки и се смила, докато гладка.
- Можете да мелене паста през сито, така че ще бъде нежна и въздух.
Правилник за подбор пастет
Магазини пастети също имат приятен вкус и са в състояние да помогне, когато времето за приготвяне в домашни условия не е достатъчно. Тези спредове ще се възползват и разнообразие от храна, най-важното, за да избера най-подходящия качество на продукта.
Условия и правила за запазване на
Домашна гъши пастет, е желателно да се използва веднага след приготвянето. Ако това не е възможно, и сте подготвили повече от веднъж може да се яде, трябва да се внимава за правилното съхранение на храна в хладилника.
Pate могат да бъдат изложени на пластмасова обвивка и преобръщане на руло, или се поставя в стъклен съд с капак. Покупка пастет Също така е необходимо незабавно да се измести в стъклен или порцеланов, така че не се окислява метала.
Що се отнася до списание паста, срокът на годност зависи от опаковката:
- в полимерни опаковки пастет се съхранява 14-30 дни;
- в контейнер калай 2-3 години;
- отворено пастет може да бъде в хладилник за не повече от 5 дни, освен ако не е смяната му в стъклена купа;
- при стайна температура не може да побере повече от пастет 3-4 часа.
правила подаване
Goose пастет е идеална закуска, богата закуска и допълване на различните ястия. Обикновено се сервира с бял или ръжен хляб, но има и други възможности за доставка и използване на паста.
- Като предястие от гъши пастет се разпространи върху препечен хляб, чесън домашно приготвени крутони, бисквити, да ги попълнят tartlets и еклери.
- Започнете гъши пастет гъби, калмари, варени яйца, пъдпъдъци.
- Направете плънката в сладкиши, пайове, палачинки, равиоли и пелмени.
- Подгответе бутер салати, ролки с масло и яйце омлет.
- Използва се като слой в палачинка или торта мозък.
Храненето зависи от вашето въображение и вкусовите предпочитания. Можете да поставите гъска гъши красива чиния, карамфили, маруля и маслини, или веднъж се разпространява на хляб и служи като диван или малки сандвичи, в раздробени малки форми с масло или лежеше паста под формата на цифри, например, таралеж, този вариант деца със сигурност ще се насладите. Експериментирайте и удиви гостите си и роднини оригинални и вкусни порция от това вкусно ястие!
Свързани статии