Съставено слънце
Рей на злато.
Rose глухарче,
На първо място, по-младите.
Той има прекрасен
Златен цвят на кожата,
Той - голямо слънце
Една малка портрет.
Пролетни цветя, дори и най-скромен, имат изключителен чар и привлекателност.
Пролет в Италия, специален въздух и красотата - цял тучна цъфтят и така ароматно, че от най-различни вкусове замаяни. Цветя зюмбюл, мимоза, нарцис, лимон и много други ароматни растения просто опиянят техните миризми. Да, освен това, все повече и птичките пеят-наводнени!
Птичи песни, красотата и аромата на пролетни цветя ни даде добро настроение в градината. Възхищавам първите цветя, дишат в техните аромати и да забравите за всички проблеми ...
Но днес аз искам да не говорим за лукс градински цветя, но обикновено глухарче - скромен и преследван от много градинари, но изненадващо красиво цвете и прекрасна лечител.
Глухарче (Taraxacum officinale) - всичко познато многогодишно растение от семейство Сложноцветни; това е една от най-често срещаните растения в света.
В зависимост от условията на растеж, глухарче значително се различават по височина (5-50 см) и диаметър съцветие (от 1 см до 5 см или повече). Blooming глухарчета много дълго, образувайки сезон голям брой семена.
В природата, може да се намери в рамките на глухарче, а в градините е чест нарушител. Заради лекотата на дисперсия от неговите семена от вятър, оборудван с пухкав снопче летлив, глухарче бързо набира територия и близо и далеч около майчиното растение. Active възпроизвеждане, адаптиране към всяка почва и простота, които са толкова ценени в култивирани растения, са предоставени от глухарче слава - той като злокачествен плевел.
Веднага след като слънце prigreet пролетта околните ниви и хълмове около Гуидония. от началото до расте глухарчета младите листа. И скоро в центъра на розетка сочен листо ножа за бързо номиниран тръбни цветни стъбла с пъпки.
Тогава един ден, в топъл слънчев ден, на фона на тучни зелени листа разкрива ярки златистожълти кошници глухарчета, подобно на много деца на слънцето до земята и се покрива й нажежен килим. Релефът е моментално превръща в празнична и невероятна картина.
Глухарче цвете прилича на слънце в умален вид: многобройната тръстиката листенца елегантни пъпки, отклоняващи се от центъра към стените, сякаш златните лъчи на слънцето.
От древни времена, Dandelion се използва за медицински цели, и се нарича "еликсир на живота" не е напразно: всички части на това полезно растение - корените и листата, както и цветя - имат лечебни свойства.
Глухарче подобрява общото състояние на организма и нормализира обмяната на веществата, стабилизира функцията на стомашно-чревния тракт, намалява холестерола, облекчава симптомите на хипертония и сърдечна недостатъчност.
Полезни вещества, съдържащи се в глухарче, имат аналгетична, холеретична, диуретик, изпотяване, противовъзпалително, тонизиращо действие. Интересното е, глухарче и едновременно действа като мек естествен диуретик, и като източник на калий (желаното вещество, което губи тяло при използването на изкуствени диуретици). Така самата природа е предвидено глухарче ценно свойство, което позволява безвреден за регулиране на баланса на течности в тялото.
Глухарчето е богато на витамини, антиоксиданти, предпазва от диабет и рак. Противопоказания за използването на глухарчето не е така.
Италианците често използват глухарче за ядене, те имат много популярна и любима храна. И ако се съди по цената на ястието от глухарчета в ресторанта - това е деликатес ...
За кулинарни цели в супермаркетите и на италианските пазари продават облагороден глухарче специално отгледана от семена (под тази култура е изложена на големи площи). Италианците казват: "Ако ядете глухарче, болестта преминава вратата на къщата." Няма нужда да купувате изкуствени мултивитамини, като глухарче съдържа естествен азбука от витамини и биологично активни компоненти, но все още много полезни вещества - poltablitsy елементи на Менделеев.
Много млади, нежни листа от глухарче се използват за приготвяне на салати. Салата от глухарче добро за недостиг на витамини; освен това, той подобрява обмяната на веществата и се връща стройна фигура.
Кой не обича горчивата млечен сок, а след това е възможно да се елиминира забавянето оставя в подсолена вода (половин час), и - ако добавите в салатата малко лимонов сок или оцет. Но горчивината на глухарче, съдържаща се в млечен сок е много полезен за организма.
Също италианци популярните глухарче листа в варени и след това препечени форма.
Глухарче задушен в италианския първо място е необходимо да се изплаква добре с пресни листа от глухарче. Първо, те са оставени във вряща подсолена вода и се вари 7-8 минути до меки държавни дръжки (зелено листо плоча вари мека). След това се изхвърля глухарче в решето и се оставя да се отцеди вода.
леко печено скилидки чесън в тиган в горещ зехтин (чесън след това се отстранява) и ароматни масла леко пържени варено глухарче. Завършеният ястие може да се поръсва с лимонов сок или оцет.
Глухарче листа за тази рецепта се приготвя не само у нас, но и ресторанти, който служи като гарнитура. В ресторант това ястие се нарича «Taraxacum ripassato в padella». което се превежда като "глухарче препечен (задушени) в тиган."
Аз готвя и друг здравословен ястие от картофи и глухарче листа.
Сварете картофите и го направиш картофено пюре. Във вряща подсолена вода варено глухарче листа и ги хвърля в гевгир. Тогава варено глухарче се свърже с картофено пюре, добавете зехтин и се разбърква добре.
Но ако в салата от глухарче листа може да се компенсира чрез лесен горчивина на лимонов сок или оцет в това ястие усети горчивина. Но запознати с италианци глухарчета това ястие също е много приятен.
пазарната цена на пресни листа от глухарче и се култивира в ресторанта на цената на готовите ястия са доста високи. Ето защо, в края на зимата и началото на пролетта, когато зелените поля около Гуидония има млади глухарче розетки, много от местните хора се събират на сочни, лечебни листата. Такъв естествен глухарче популярно нарича «Cicoria selvatica» ( «дива цикория").
Глухарче може да се прибират в чиста околна среда, далеч от пътя (глухарчета могат да се натрупват вредни вещества от почвата и въздуха). Вземете само здрави растения. По-добре е да се берат листата и цветовете на глухарче на сутринта, след като роса е изсъхнал. Глухарче корени събрани през есента или пролетта.
Сок от глухарче листа намазва с мазоли, брадавици, лунички, възрастови петна. Прах от корен на глухарче спомага за възстановяването на обмяната на веществата и лекува гнойни рани, изгаряния, язви, рани от залежаване. Екстракт, екстракт, тинктура от глухарче корени приемат през устата в различни заболявания.
От глухарче цветя правят бульон (тя се използва при безсъние, запек, хипертония), или тинктура алкохол (те втрива възпалено места за ревматизъм) и се готви лечебна сладко.
Красавицата и използването на глухарче заслужават да се обичат и да използват широко от това забележително растение.
Зелена аптека на място Gardenia.ru
Готвене на Gardenia.ru сайт
Свързани статии