Глинени саксии за рецепти за печене и готвене

Diligence на всяка домакиня да се хранят семейство вкусни, здравословни и питателна храна е съвсем естествено. За да направите това, тя разглежда интересни начини за готвене, съхранявани посуда. Kind решение, което дава възможност на мечтата в реалност, са глинени саксии. Това фаянс, позната още от древността, често се използва в ежедневието, което ви позволява да се готви изключително ароматни и здравословни ястия.

Откъде дойде саксии?

Според археолозите, тенджери се появили в праисторическата ера. Това беше едно от първите устройства за приготвяне на храна, промяна на вкуса на традиционните продукти. Именно в тези саксии, фурна започна да се готви каша и супи. Това ястие се счита за предшественик на кухненски уреди, което позволява не само да се готви и се готви, но също така и за съхранение на провизии.

В продължение на много хиляди години, те редовно извършват техните услуги, напълно отговаря на нуждите на човека. Първоначално саксиите се използва за пещта, беше приготвена супа, квас, медовина, супи, които не изискват висока температура. По-късно, те започват да се прилагат за готвене риба, месо, гъби, зърнени култури. Тази традиция е загубила своето значение в момента на изчезването на руския печката.

Кои заменя камък и тухла фурна модерна технология се е променило отношението към готвенето, като саксии в обектите на всекидневния живот на отминали епохи. Жители на градовете и всички изоставени ястия, както и желанието да се купуват тя напълно изчезна. Все пак, това не продължи дълго: бързо въстановяване на полу-принуден да си припомним за тези прекрасни устройства за приготвяне на различни ястия. Неговата ниска цена, специален аромат и използването на готови храни отново се оказа в главния "герой" кухня, и задушено месо отново се появи на масите.

Основният акцент на "пот" ястия

Продуктите, получени чрез печене в саксия, може да получи съвсем различен вкус, така че има желание да купят саксии на много домакини.

Предимства на керамика:

Липсата на мазнини, добра термична обработка на продуктите. Задушени в собствените си ястия сок придобие отличителен вкус.
Не поемат миризми.
Естествен вкус.
Възможност свиреха всяка нова рецепта.

Готвене в пещ пещ гореща пот винаги е свързано със здраве и полза. Глина при нагряване не произвежда токсични вещества, така че продуктите се съхраняват хранителни вещества и витамини. Затоплете равномерно, тя запазва топлината за дълго време в съда. В допълнение, това изглеждаше посуда оригинален и изискан. Въпреки своята простота, в това си качество, можете да сложите на всякакъв вид храна и как да се готви най-основните ястия, като например зърнени култури или картофи, както и изискан.

Камериер съвет: месо, зеленчуци, зърнени храни, ще бъде много по-вкусни, ако след изпичане, за да ги държи под затворен капак в продължение на 20 минути.

Съвети за избор на глинен съд

За да саксии приятни дълго операция, важно е да ги изберете правилно.

Да съответства на размера на личните нужди.
Добро качество печене, правилната форма.
същата дебелина на стената.
Липса на пукнатини и драскотини.
Гладка стъклена повърхност.
Привилегированите модели с тесни отвори. Те не са течност се изпарява толкова бързо, и запазва сочно печено.

Редът на раздела продукти

За да се подготви правилно храни в саксии, важно е да се знае, последователността, в която са поставени.

раздела еднократни без компоненти предварително кипене. В тези рецепти, времето за готвене значително намален. Контраст текстура равномерно приготвена храна в процеса на печене добавите яркост вкус и тактилни рецептори. Това, че са подготвени точно както е предписано, те трябва да бъдат правилно нарязани и положени.
Използване на показалци на готовите продукти е по-скоро късно във времето, но ще осигури много нежен и равномерно приготвена храна. По този начин, отделно печено свинско месо върви добре с лук или вино, тези компоненти няма да позволяват на продукта да изсъхне. Всяко по-горещо ястие варени по-бързо, поради равномерно нагряване на стените.

Използването на глинени саксии изисква внимание: материалът не толерират промени в температурата, така че горещата съда не се препоръчва да се постави на студена повърхност или драстично потапя в студена вода. Тя трябва да бъде постепенно затопляне.

и да ги печеш е важно да вземете съставките, които те са добре в хармония един с друг. Ето защо, ястия, които поставят риба и яйца, картофи, плодове, мляко и краставици не трябва да бъде. Докато месото е добре съчетана с горски плодове и кисело плодове, риба добро допълнение лимон. Зърнените култури могат да бъдат приготвени с гъби, лук или чесън.

Печени картофи и гъби

Сода за това ястие можете да използвате всякакви гъби.

Какво трябва да се подготви:

гъби - 300 г;
лук - 1 глава;
Картофи - 500 г;
Сирене - 150 г;
крем - 200 г;
сол, подправки.

Тази рецепта ще създаде един прост, но много вкусно печено във фурната.

Гъби ситно нарязани, смесени с нарязан лук и Скара, като периодично се разбърква.
Картофи чисти, готви.
Зеленчуци, смесени с готов микс, се запържва.
Сол, добавете сол и подправки за печене.
Грубо нарежете картофите и ги поставете в купа, добавете гъбите.
Задушено месо трябва да бъде сочен. За да направите това, добавете заквасена сметана 2 супени лъжици вода и едни и същи.
Сода за кафява отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Подгответе пещта може да бъде в продължение на 40 минути при 200 градуса.

Пилаф в пота ще не само декорация на масата, но също така и да оценят богатството на месото, аромата на подправки и пресни зеленчуци.

Получаване пилаф в саксии

Рецепта със свинско

За разлика готвене пилаф в традиционния смисъл на думата, тази рецепта конструира чрез опростена диаграма. Достатъчно е да се 20 минути - и можете да се насладите на нежно и ароматно ориз.

Какво ви трябва за готвене пилаф:

Свински - 500 г;
моркови, лук, чесън глава - 1 бр;
Фиг - 250 г;
растително масло;
берберис - 2 супени лъжици;
пипер, сол.

Пригответе рецептата може да бъде на такава схема:

Изплакнете обилно с грис, налейте и оставете за 1 час, за да разбера малко подути.
Накиснете свинско месо, без вени.
Ситно котлет на лук, моркови решетка. Fry в растително масло.
Свинско нарязва на парчета, сложи в горещ тиган и оставете да къкри, докато напълно сготвени.
За да обедини всички пържени съставки.
Гърнетата са готови да се установят техните свинско и зеленчуци, сезон с билки, чесън. Покрийте с ориз и се добавя вода към крупа е напълно покрити.
Поставете гърне във фурна за 20 минути, докато температурата се поддържа на 180 градуса.

Тъй като усвояването на вода ориз може да се определи дали ястието е готово.

Пилаф с пиле

Ако свинско месо е твърде тежък за храносмилането, той може да бъде заменен от пиле. Тази рецепта се приготвя с всяка птица. Пилаф е перфектен патица или гъска.

пилешки гърди филе - 500 г;
лук, моркови - 1 брой;
Чесън - 2 скилидки;
подправки;
Фиг - 250 г;
подправки, сол, пипер.

В растително масло пържене зеленчуци.
За да се получи мека пилешки пилаф, неговото предварително нарязани на парчета и се вари с лук и моркови.
Добави нежност вкус няколко капки мляко.
Кук, докато напълно сготвени домашни птици няма смисъл: тя идва във фурната.
Фигура изплакнете добре, добавете с зеленчуци, добавете подправките и поставете във фурната.
Водата може да се заменя с пилешки бульон.
Подготовка пилаф за около 40 минути.

Пилаф поберат всички видове месо, то е само важно правилно да се подготви, се запържва в тиган рано. Пилето е най-добрата част на бедрото.

Пилаф с говеждо месо

Пилаф с говеждо месо в гърне оказва невероятно вкусни, можете да го готвя в обикновена тенджера.

За да го направи, да вземе следните продукти:

Говеждо - 300 грама;
моркови, лук - 1 бр;
ориз - половин чаша;
сол и подправки;
растително масло;
вряща вода - 1 чаша.

Месото се измива, нарязва на парчета, се запържва, докато готвят.
Лук и моркови едро нарязани, сварени отделно в тиган.
В празното пота, за да изложи на месото, добавете малко мляко, за да се получи един деликатен вкус, покрийте зеленчуците.
Чисто ориз да се сложи в купа, вряща вода залив, сезон с подправки.
Pot поставете във фурната за 1 час.

Пилаф е готова, можете да записвате проба!

Условия за ползване на такива ястия

Има различни рецепти, които изискват готвене във фурната. Известно е, че гърне ястия имат специален вкус и аромат се дължи на естествения произход на повечето ястия, тъй като тя е от естествена глина, така че затоплянето е еднаква. От друга страна, тя също така постепенно тази топлина черпи своите продукти. Подгответе тя може да бъде всичко: месо, зеленчуци, зърнени храни и горещи ястия страна. Регистрирани компоненти гният при високи температури, така че вкусът им се получава същото като в Руската пещта.

Важно! Сложете керамиката в гореща фурна не може да бъде от температурната разлика, те могат лесно да се справи.

Веднага след придобиване на саксиите се спуска в студена вода, като по този начин получаване на съдове за по-нататъшна работа. За да се готви вкусно печено, достатъчно, за да положи в купа, а най-често срещаните продукти стриктно следват рецептата. Обикновено месото изисква повишаване на температурата до 200 градуса, докато растителни ястия бързо получава чрез посочване на 180 градуса. Всеки ястие е особено ароматно и нежна, ако след като го оставя да престои, допълнително обвити саксии с дебел плат. Храната в саксии угоди сочност, незабравим аромат и деликатен аромат.