Миналата седмица, Санкт Петербург централата на компанията «# 1041; altika" стартира официално на "# 1041; altiku 3" в пакета с новия дизайн. Кореспондентът на "# 1043; orodovogo" един от първите, които се покаже актуализирана # 1105; nnuyu "три", а заедно с растителна главния бирената, # 1044; Митра Afonin, фалшиво, а някои от най-популярните митове за бира като цяло.

# 1044; За да се гарантира, че журналистите лично разглеждат като експертите от бира растителни подготвили обиколката, по време на който всеки е в състояние да участват пряко в готвенето "# 1041; altiki 3" хвърлени в малц подходящи резервоари и хмел.

След това, в дегустационната цялата предоставена възможност да опитате от "тройката" и ръководител на Изследователския център "# 1041; altiki" бирена # 1044; Mitry Afonin. Той говори за особеностите на производството на бира.

Не и без трудни въпроси. Не е тайна, че само започнаха да се появяват култура на консумация на бира в Русия. # 1042; Затова бих искал да развенчае някои от най-популярните митове за бира, които все още живеят в съзнанието на много граждани.

Мит номер 3. Хмел съдържат женските хормони и може да направи един мъж жена
# 1042; хоп наистина е хормон - фитоестроген. Но те имат малко общо с естроген - женски хормони. # 1044; За да се гарантира, че фитоестрогените са направили минимално въздействие върху тялото, човек трябва да е 20 да се пие тона бира в даден момент, че ще се съгласите, че изглежда много трудно. В допълнение, peresch # 1105; тези, на 100 грама на продукта е много по-фитоестрогени, намерени в червено вино, ядки, боб и орехи.

Мит № 5. # 1042; бира съдържа консерванти
Вярно е. # 1042; консерванти имат бира - Е 1510 (алкохол, който се появява в бирата по време на ферментацията) и E290 (въглероден диоксид). И всъщност, бирата може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, до една година, трябва да се спазват стриктно всички технологични процеси при производството. След ферментация под стерилен # 1105; mkostyah бира преминава през филтър, като по този начин отстраняване след това насипният дрождите се излива в стерилен контейнер и пастьоризирано (по този начин спира работата на останалата мая).

Мит № 6. Бутилка бира-вкусни
Митът се основава на психологически фактори. Тара, в която бирата се излива при правилно съхранение не влияе на вкуса на бирата. Истината тук се крие във факта, че човек възприема още една бира, която се сервира в красива чаша с пяна и при подходяща температура. Както многобройни "сляпа дегустация", дори и професионалистите не могат да различат бира от бутилката.

Мит номер 7. «на живо» пастьоризирано бутилирана бира е по-добре
# 1042; първо, а не "на живо" и "пастьоризирано". # 1042; Тази бира се съхранява на квас, който запази препитанието си, а това бира срок на годност се намалява. Непастьоризирано бира може да се различава според вашия вкус, но нека не забравяме, че вкусът на бира и качеството на бира - различни неща.

Мит № 8. # 1042; В днешно време, бирата е направена от прах и дори използва вместо хмел хмел
# 1044; за сега не знам къде този мит акъл # 1105; л хора. В производството на използването на вода, малц, шишарки от хмел (той се нарича хмел поради изискванията # 1043; ОСТ) и различни добавки, ако е необходимо клас (например в белгийски вит добавят портокалова кора и кориандър). В рамките на прах може да има изглед на екстракта от малц, който е доста често се използва от домашни пивовари, и рядко се използва в производството на високата цена. Въпреки това, фактът, че използването на екстракта, не е нещо ужасно, защото тя е направена от вода и малц и, всъщност, е една бира каша, от която се отстранява вода.

Мит номер 9. Beer е разделена на т # 1105; mnoe, светлина и пшеница. В този случай т # 1105; mnoe бира силна светлина
Ако четете на съдиите по програма за сертифициране на бира, ще намерите повече от 100 различни бири. Само на спецификата на пазара на бира е такава, че масовия потребител предпочита класическата светлина бира, а делът й на пазара е около 90%. T # 1105; mnoe бира се продава в магазините, често също е светла. И цветът на бира по никакъв начин не се отразява на крепостта, то се дължи на използването на различни малц.

Мит номер 10. Това бира трябва да съответства на Закона за бира чистота на 1516 и се състои само от вода, малц и хмел
В действителност, този закон е приет на първо място да се бори с недостига на пшеница. # 1042; Докато Европа е много гладен, но да знаете, пшеницата, използвана за производство на бира. # 1044; както и вземе # 1105; m, като пример за един от "бира" страни - # 1041; elgiyu. Те просто не спазва този закон, но голям бира, произведена.

www.gorodovoy.spb.ru - 08/26/16