таблица на съдържанието
Козметична топено масло се класифицира като се топят мазнини, които произхождат от древна Индия и се използват широко в кюрдски, Афганистан, пакистански, индийски, бангладешки, Непал и Шри Ланка кухни. Маслото може да се използва в традиционната медицина и религиозни церемонии.
Този тип масло се нарича още топено масло. Той се използва като гориво за газени лампи в индуистките ритуали. Това е ароматно масло за лампи са от голямо значение по време на индийските ритуали.
В Индия, продажбите на фалшиви топено масло се преследват от органите на реда. Ghee е също така понякога се нарича Деси топено масло или Асли (природен) топено масло, за да се разграничи от растителен топено масло.
Количеството на мазнини и мастни киселини в 100 г разтопено масло:
Наситените мазнини 61,9 грама (310% DV)
Мононенаситени мазнини 28,7 грама
3,7 гр полиненаситени мазнини
Транс - 4 гр мазнини
Омега - 3 мастни киселини 1447 мг
Омега - 6 мастни киселини 2247 мг
Други безмаслен хранителни вещества до 100 г разтопено масло:
Холестерол 256 мг (85% DV)
Витамин А (61% DV)
Витамин В, С, D 0
Витамин Е 2.8 мг (14% дневната стойност)
Витамин К 8.6 мг (11% DV)
Как да се подготвите топено масло?
Ghee или топено масло е получено от бавно нагряване на маслото, докато твърдите вещества на млякото се отделя от мазнини и водата се изпарява. Утайката се отстранява, оставяйки зад себе си златна течност. Остатъците се отстраняват.
За да направите гхи сега трябва да получи сурово мляко, а след това го оставете да заври, оставете да се охлади до 43 ° С и се добавят сиренето (индийски кисело мляко). Сместа трябва да се оставя при стайна температура, покрита с около 12 часа и след това сиренината се бита използване древни техники, за да се получи специфичен тип кисел масло. Това масло е необходимо да се подготви на бавен огън, докато се превърна в топено масло.
В края можете да добавите подправки за вкус. Texture, цвят и вкус на топено масло зависи от качеството на маслото и продължителност на кипене. Ghee се използва главно в индийската кухня. Тя може да се използва в много рецепти, вместо да предложи мазнина или масло, дори в съвременната индийска кухня.
Ghee и състава
Ghee - това е чудесен продукт за приготвяне на храна, тъй като могат да издържат на висока температура, образува прекрасен вкус, да променят вкуса и ароматите на продуктите. Тя може да бъде както наситени и ненаситени мазнини. Ghee може да се използва за терапевтични цели в традиционната индийска медицина.
Като всяка друга разтопено масло, топено масло се състои почти изцяло от мазнини, 62% от които - наситени мазнини.
В Индия, топено масло винаги е било извършвано от млякото на крави, смятан за свещен. С негова помощ провеждат множество ритуали. Смята се, че разтопеното масло заедно с мляко и мед е бил използван за къпане божествата на външен вид деня на бог Кришна на Janmashtami. Оказва се, че има дори химн на топено масло.
Гледайте този видеоклип, за YouTube
Използването на топено масло в медицината
Ghee се използва в индийската традиционна медицина, аюрведа, което е изцеление философия, която има за цел да балансира различните елементи в едно тяло. Ghee е високо ценена в Индия със способността си да увеличи интелигентност и памет, премахва токсините от тялото и забавя процеса на стареене. Тя се използва и за успокояване на изгаряния и облекчаване на болката. Някои изследователи проучват потенциала на топено масло, твърдят, че той може да се използва за намаляване на "лошия" холестерол в човешкото тяло.
Ghee за готвене и печене на масло
Ghee може да се използва вместо други масла и мазнини за готвене. Ghee е идеално мазнини пържене, тъй като неговите молекули започват да се разлагат при 250 ° С, което е значително по-висока от другите масла, които се използват за приготвяне на храна. При температура около 200 ° С свойства са по-добри, отколкото в повечето растителни масла.
Как да се готви разтопеното масло правилно
Както е пояснено масло не съдържа твърди частици, той има по-мека консистенция от масло. Поради това, употребата му не се препоръчва като заместител на твърда мазнина (масло) в подготовката, но тя може да се използва за заместител на маслото. Ghee също има по-дълъг срок на годност.
Топено масло и аюрведа рецепти
Ghee е мазна консистенция вещество, което може да усвои ефективно други вещества. Той е в състояние да увеличи потентността. Ghee се използва широко в лекарствени форми. Заради необикновената си способност да се смесва с билки или други вещества, без да се губи собствените си качества, маслото се използва в аюрведа практики. Аюрведа, като форма на алтернативна индийска медицина смята, топено масло най-добрите в това отношение, масло. Това се дължи на факта, че тя е направена от различни видове цветя, всяка от които има различни техните свойства.
Въпреки това, Аюрведа смята, масло като жива субстанция, която не трябва да бъде топла, в противен случай тези ензими ще действат като отрова за човешкия организъм. Тъй като повечето аюрведа състави изискват получаването на препарата, продукт на топено масло е благоприятно за получаване на специални форми. Трябва да се помни, че топено масло - това не е просто инертен "пълнител" за състава, маслото има достатъчен брой медицински компоненти, за да помогне лекува болести и да се увеличи ефекта от използването на други билки.
Например, топено масло има ефект, който позволява на други треви по-лесно усвоими. Ghee е безценна, тъй като той не само подобрява храносмилателната капацитет, но и затвърждава отслабва организма. Ghee също има и други лечебни свойства, които ние ще ти кажа.
Ghee - изяснени масло
Използването на топено масло в подмладяването и терапия
Аюрведа концепция помага да се обясни защо топено масло увеличава Ojas. Наистина, отвращение към мляко и топено масло е една от причините за плода недохранване по време на бременността. Ghee, смесен с плодов, както е предписано по време на бременност, за да се укрепи на матката, и се използва за плода хранене. Такива съединения като топено масло и трева действие за повишаване ojasa. Като подобно на Ojas, топено масло е също подобна на репродуктивната течност (известен като shukra в Аюрведа). Поради тази причина, разтопеното масло се използва широко в аюрведа афродизиак.
Например, ние препоръчваме масаж на пениса с топено масло за хора с ниско либидо. Жените могат да използват разтопеното масло за масаж на пубисната кост, която насърчава репродуктивни тъкани.
Топено масло и полезни свойства за лечение на очите
Ghee е особено полезен за очите и допринася за функционирането на мускулите на очите, клепачите и слъзния канал. Външно и вътрешно приложение топено масло играе важна роля при лечението на очни заболявания като глаукома. При това заболяване, смесен разтопено масло, мляко и тринадесет билки, които по своята същност са полезни за очите.
Някои лекари препоръчват да капе по една капка от топла течност топено масло във всяко око, преди да заспя, докато гори. Тази процедура не само успокоява, но и засилва очите ви и може да помогне за подобряване на зрението, заедно с йога - упражнения за очите.
Ghee е широко разпространена в аюрведа лекарства и процедури, благодарение на благоприятен ефект върху храносмилането, абсорбцията и доставяне на аюрведа билки. Ghee също подхранва и възстановява тялото и ума, подобрява цялостното качество на обслужване. И накрая, изяснени масло е богат на антиоксиданти и затова дълго гранясало. В онези дни, когато не е имало хладилници, тя е ценен продукт, тъй като това би могло да се използва за шестнадесет месеца.
Използването на топено масло в козметологията
Благодарение на своите успокояващи свойства, за да действат върху човешкото тяло, топено масло се използва за забавяне на процеса на стареене. Също така е идеален за масаж.
Всеки, който се е опитал аюрведа масаж в Индия, с опит необичайно усещане за спокойствие. Дневни масло масаж на токсините от мастна тъкан, последвано от обработка с пара, при което токсини показват на повърхността. След няколко дни, те се отстраняват от тялото на лаксативи, клизми. Това е чудесен начин да се очисти организма.
Ghee все повече се използва вътрешно, отколкото за външен масаж.
Cream, където основната съставка е изяснено маслото, е широко използван от много жени и момичета за кожата. Това е добре омекотява, попива бързо и има приятен аромат.
Много добре познатите козметични салони използват топено масло за всички видове козметични процедури. На първо място сред тези процедури включват маски за лице, с добавянето на различни билки. Ghee също така помага да се справят с мащабиране на лактите, проблемни пукнатини по петите, перфектно тонове и оставя кожата копринено и гладка.
С помощта на топено масло косата ви ще има по-здрав вид, това ще ви помогне да се отървете от пърхот.
Свързани статии