Много вкусни гевреци с мармалад от обикновен тесто извара. Хрупкави, лющеща се все пак. Тестото е много нежна, въпреки че масло има сравнително малко. Като цяло, рецептата е по-близо до идеала, ако не и едно "но". Самият аз не обичам рецепти, които не посочват точния брой на продукти, дори и ако някой. Но това е точно по същото дело. Брашно изчисли просто няма да работи по някакъв начин, защото всички изварата на сирене е много по-различно на изпитание. Дори един и същ производител може да направи една от страните по-влажен сирене, отколкото обикновено. Така че се опитват нататък, се вписват инча В описанието, аз ще се опитам да обясня по-точно това, което трябва да се обърне на тестото. И дори и да не може да се постигне идеала, че е малко вероятно сте разстроени. Нека грозен излязат за първите гевреци време, но какво вкусно!
24 кроасан с мармалад нужда:
- 2 опаковки извара (400 гр)
- 150 грама масло
- 1,5-2 чаши брашно
- 1 час. Чаена лъжичка сода прах
- 1/3 чаша захар
- Произведени ябълков мармалад или друг пълнеж, който не се разпространява по време на печене
Метод за получаване на гевреци мармалад
Маслото трябва да се извади от хладилника за няколко часа преди готвене, така че тя се превърна стайна температура и е лесно да се смесва с извара.
Извара каша с вилица, смесете с масло. Необходимо е специално внимание, но не трябва да останат буци.
Добавете бакпулвера и брашното. Предлагам да се започне с един и половина чаши. Разбъркайте с вилица, докато много бучки. Сега нашата задача е да смае всички тези чипове в една ръка една топка тесто. Това се прави достатъчно бързо. Ще се почувствате колко издръжливи и приятна тесто се получава. Няма нужда да се внимателно месят тестото. В противен случай гевреци ще се окажат по-трудни. Нашата задача - да донесе на тестото до точката, че това не е много здрава, лесна за ставам тестото, но не се придържаме към дъската.
Ще обясня защо е важно, че тестото е с правилната консистенция. Ако направите тестото е прекалено мека, тя ще се разпространи по време на печене. Гевреци са получени вкусни, но не много красива. Ако направите много корав тестото, сложи брашното повече, отколкото трябва, на гевреци ще превърнат трудно и вкус.
Разделете тестото на две части. Pripylite дъска с брашно и разточете на кръга. Дебелината на слоя на теста зависи от способностите си печени. Ако внимателно можете да усуквате тънката тестото, а след това глоба - гевреци от това става още по-красив.
Поръсете захар слой (трети половин чаша). И точилка се разточва шев още веднъж, за да Захар "с надпис" в тестото.
Сега намали тестото на 12 сегмента, така че можете да видите на снимката. Сложете тънки резена мармалад на ръба на нашите сегменти и усуквате поничката за кравайче. Това е бърз, приятен и дори забавно да се направи. Можете да го приведе към децата.
Пече гевреци желе върху хартия за печене, посочени като печете в предварително загрята фурна до 200 градуса. Място за печене средна фурна. Когато гевреци, покрити със златен кора, могат да бъдат отстранени.
Внимание! В никакъв случай да не се яде гевреци горещи. Marmalade много горещо време на процеса на печене и можете да се изгорите.
Свързани статии