Gedlibzhe (пиле в сметана в kabarda)
Национална кухня Отстранете всички излишни движения по време на готвене. Това пиле е много балансиран вкус, който ще се хареса на много хора. И през делничните дни и празници се хранят дома си този вкусен.
(Пропорциите не са строги, може да бъде променена по ваш вкус)
- Пилешки или пилешки части (броя или теглото на избор)
- Сметана - средният пиле прибл. 150 грама, но това е условно, добавете малко или по Ваш вкус.
- сол
- Подправки (червен пипер, черен пипер) - на вкус
- Лукът - 1-2 парчета.
- Чесън - 2 скилидки
- Брашно - ок. 2 супени лъжици. хижи.
Пиле измиване, нарязани всичко ненужно.
Нарежете на парчета в ставите.
Ако ще готвите в тиган с незалепващо покритие, а след това право в тиган, поръсва се с червен пипер и се разбърква.
не може да се добавя маслото. Ако тенджерата е нормално, тя може да бъде доста да го смазва.
Аз месо преди печене, не соли, които не са разпределени много сок. Правя го по-късно, когато добавите заквасена сметана.
Веднага покрива и постави на среден огън за задушени пилешки. Отоплението е с масло, което ние след това се пържат пилешките парчета. Това отнема 7-10 минути.
Отворете капака и да започне пържене. Сокът ще се изпари, а мазнината остава. На всичко това и ще зачервяване.
След запечени до златисто, сложи нарязания на ситно лук и чесън, леко запържете за няколко минути.
Добавете брашното и червеният пипер за повече ярки цветове. Смесете в брашното, за да се захранват с масло, няма да има никакви бучки.
Ето как изглежда наоколо.
Напълнете с вода, така че парчетата са натоварени на 3/4. Разбъркайте.
Сол на вкус, средната пиле около 1,5 ч.л.
Оставете да къкри 15 минути. Ако пилето труден, тя увеличава времето, че е мек.
Сервира се с картофено пюре, ронлива овесена каша или паста.
Един чудесен сос за ядене, потапяне lavashik в него))).
Свързани статии