Мога ли да имам гъби svinushki
С настъпването на сезона на гъби, хиляди хора с кофи и изпратени кошница на тиха лов. В кошница не е токсичен или смъртоносно отровни гъби за бране на гъби трябва да се подхожда много внимателно.
Горите са повсеместни гъбички svinushki плоча. Още 40 - 50 години преди берачи ги събират като доста ядливи гъби. Въпреки това, през 1981 - 1984, всички известни видове svinushek са класифицирани като токсични или негодни за консумация гъби. кошници с гъби могат да получат дузина различни видове svinushek, но повечето попадат в две разновидности:
• svinushki черен или дебелина;
• svinushki тънък.
Svinushki дебелина - Tapinella atrotomentosa или остарели Paxillus atrotomentosus, описание
Svinushki тънък - Paxillus involutus
Това се отнася до гъби плоча. Популярни име - Dunka. Cap диаметър 20 см, в млад гъби изпъкнала, с нарастването става форма на фуния с ръб пъхнати надолу и става като конична торба. Капачката може да бъде жълт, жълто-кафяв, жълто-маслиново цвят.
Leg цилиндрична, гладко и 9 см на дължина и дебелина 2 см, със същия цвят като на капачката. Повърхността на краката и кадифени шапки чувствах при млади плодни тела и гладко - при възрастни. Когато утаяване е лепкава. Погледнато от горе, приличат на черни гъби. Svinushki разграничи от Gruzdev може да бъде в цвят плочи. Да те Gruzdev - бяло, докато svinushek - жълт.
Плодовото месо е жълтеникаво, има приятен аромат. На по вина променя цвета си става кафяв. Плочи жълт цвят, широк.
Общата в много европейски страни на територията на Русия се намира навсякъде в широколистни и смесени гори.
Особено гъбички svinushek
Преди дължи на негодни за консумация гъби svinushki panusovidnuyu или uhovidnuyu. Сега, обаче, всички видове svinushek свързани с токсични или негодни за консумация гъби. Дълго време се е смятало, че svinushki, претърпял термична обработка, са безопасни за хората, но това не е така. Вещества като мускарин и лектини по време на топлинна обработка не са унищожени. Има най-малко три причини да се откажат от яденето svinushek.
Един от тях - тези гъбички натрупват вредни интензивно други метални соли, като живак и олово. Те се натрупват и радиоактивен цезий. Възрастният Sporocarp, толкова по-голяма концентрация на вредни вещества.
Втората причина - е, че узряването на плодове органи е толкова, че гъбата започва да гние, казват те, в основата, която не променя полза на неговото използване.
Третата причина за не svinushek - е способността на химическия състав на червените кръвни клетки, за да промени формата си и да повлияят неблагоприятно върху състава на кръвта. Тези вредни вещества - антигени, които са влезли в организма заедно с гъбата никога svinushki изчистват от кръвта. Те се натрупват, което води до анемия. Остатъците от разрушени червени кръвни клетки повредят гломерулите. Той причинява бъбречна недостатъчност и в крайна сметка води до смърт. Интрига svinushek че достатъчно за един човек, за да ги ядат веднъж, за да се получи смъртоносна доза, други без видима вредни ефекти може да ги използва в продължение на години. В крайна сметка, ако признаците на отравяне бледнеят гъба се появи почти веднага, може да се появи знаците svinushki офорт от много години насам.
Събиране на гъби, е важно да се помни поговорката за мак. Той не даде реколта в продължение на седем години, но така и не дойде глад.
Ако има съмнение по отношение на качеството и ядливи гъби, по-добре е да не вземе кошницата, и остави там, където е израснал. В крайна сметка, в гората много други големи и вкусни гъби.
"Сайт за растения» www.pro-rasteniya.ru
Свързани статии