Може би най-гъбена супа с юфка и картофи с гъби - класически супа гъби. Основното нещо е да се избере добър гъби за него - по-добре, ако капачката ще бъде затворен - тези вкусни гъби (можете да проверите на практика).
И дори при избора на пазара на гъби, е необходимо да се обърне внимание на това, което гъбите на пипане - добър гъби трябва да бъдат твърди, дебеличка. Необходимо е да се обърне внимание на миризмата - трябва да представи приятен гъбен аромат. Ако мирише силно интертриго или просто неприятен, той казва, че гъбите могат да се смятат вече е започнало да се влошава.
Гъбена супа с юфка: първата рецепта
Информация за рецептата
Супа с гъби и спагети, приготвени бързо - само на половин час от време за обяд ще имате ароматно, вкусно първи курс. Така че, след като са уловени са добри гъби, не ги отмине - тогава ще се радвам на семейството си вкусна вечеря.
- Бульон - 2 литра
- Картофи - 3-4 бр.
- растително масло - 6 супени лъжици
- Зелените - няколко стръка
- гъби - 300 г
- Морковите - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- Куркума, черен пипер, сол и червен пипер - на вкус
- фиде - половин чаша
- дафинов лист - 1 бр.
- масло - 30 гр
Как да се готви гъбена супа, направена от гъби с фиде
- Започваме с гъбите. Всеки shampinonchik измие от торф. Вие знаете, че това е най-добре в toplenkoy вода - студена измиване гъби много трудна задача.
- След това гъбите, нарязани на плочи.
- В тиган се изсипва около 3 супени лъжици растително масло, хвърля гъби. ги пека на огъня, малко повече от средното, но не и при максималната - имаме нужда от него на скара, задушени гъби не - това ще направят супата по-богати. Малко сол, и на около 5 минути и до края на готвенето бомбардирани с него около 15 грама масло.
- В тенджера, който ще се подготвят супа (I котел), се налива растително масло, добавете маслото.
- Нарязан лук, ние изпращаме в котела (можете тиган).
- Ние се качат на ренде моркови, лук изпращат след себе си. Passeruem малко.
- Почистени, нарязани картофи.
- Сложете чайника в зеленчуците.
- Хвърлят подправки - червен пипер, червен пипер, разбърква, оставя капака за още три минути.
- След това се излива горещ бульон (имам зеленчук, но вие приемате някое от вашия вкус).
- След 5 минути, хвърли vermishelku (I тънък фиде-паяжина от твърда пшеница).
- След хвърля билки - копър, petrushechku.
- След това, дафинов лист, сол и куркума.
- В края на пържени гъби.
- Супа с юфка и гъби трябва да къкри още 5 минути на тих огън под капак, така че е сит гъбен аромат и вкус на подправки, изключете огъня.
- Тук по принцип всички вкусни, ароматни и съвсем проста гъбена супа с юфка, картофи и гъби готови!
Супа с гъби и спагети: втората рецепта
Има и друга рецепта за гъбена супа, която се оказва не по-малко вкусно. Той месо, както виждаме в гърдата на съставките пиле. Тя е по-голямо удоволствие. Той е екстравагантен, но в същото време, тя може да се готви всеки. Наличността на продукта може да се повтори в дома на всяка кухня. Ако обичате пиле, тогава трябва да харесва supets.
За подготовката на тези продукти се изискват:
- 200 г картофено
- пресни Champignon гъби 100 г
- Пушена пилешки гърди
- лук 1 бр.
- фиде (малка шепа)
- гъбен бульон 1-1.2 л
- билки (магданоз)
- растително масло 10 мл
- черен пипер и сол на вкус
Как да се готви гъбена супа с юфка и пиле
- Картофи пречистват и се нарязва на кубчета, изпратете задушено в гъбен бульон 15-20 минути.
- Междувременно нарежете гъбите и пилето на средни кубчета. След като картофите са нежни, добавете гъбите в тиган и месо.
- Лук, нарязани на малки кубчета и passeruem на растително масло в продължение на няколко минути. Добавете го към supets заедно с паста и се готви за още 5 минути. Сол и черен пипер на вкус.
- Преди да сервирате, поръсете с пресен магданоз и сервирайте.
Да ви е сладко!
Свързани статии