Дъбовик (Boletus luridus) на руски език има много имена: poddubnik, poddubovik, Дъбовик натъртване глух манатарки, боли мръсен кафяв. Това е представител на един и същ вид манатарки, че известните бели гъби (Манатарка). даде по време на името на гъбичките, като например (първоначално на руски думата "гъби" се отнася само бели, а след това - само ядливи гъби). Уви, не всички от тях са годни за консумация. Отровни гъби Сатана (Boletus satanas) също принадлежи към същата Боровик.
Фото Дъбовик гъбички
Mushroom Дъбовик: Описание и екология
Poddubovik - голяма гъба. Размерът на капачката достигне 20 cm дължина на краката -. 15 см Капачката е с полусферична или дори изпъкнала форма. Цветът му е много променлива, от нормална светлина маслинено-кафяв оттенък, той често се пренасочва към жълто, оранжево-жълт, а след това в червено. Капачката е чувствителна към увреждане: достатъчно е само малко натиск върху Дъбовик, и вредата скоро се превръща в синьо, а след това се превръща в черно и кафяво, като припомня, натъртване на кожата на човек, след контузия. От този имот poddubnik и имам едно от техните имена ", натъртване". Но тази функция прави цвета на шапката си още по-малко предвидима: в някои случаи може дори да е черно-кафяв с червено-жълти ръбове.
Leg poddubnika има bochonkovidnuyu оформят по-късно се превръща в цилиндрична или Клуб. Цвят - жълто на червено "окото" в основата отива в лозаро-червен цвят, или дори черно и кафяво. Цялата дължина на краката може да се получи червеникаво, и в долната част - и зеленикави петна.
Pulp гъбички гъста миризма, без ясно изразено в шапка - жълтеникав. В долната част на краката е същият виненочервен като самото подножие на това място. На разреза става синьо-зелено и след това кафяво.
мерки за сигурност
Poddubnik принадлежи към класа на условно ядливи гъби. Това означава, че съдържа редица токсични вещества, но те са унищожени или взети при готвене. Достатъчно е да се вари в продължение на 15 минути Doubovik, налива вряла вода, и опасността се елиминира. Освен ако, разбира се, това е наистина poddubnik.
Факт е, че няколко ядливи гъби "са в състояние" да изглеждат толкова различни, колкото poddubovik. Описанието на концерта си, че цветът на капачката може да бъде почти никого, а освен това, че общият вид poddubovik наподобява други видове манатарки, стоейки с изключение на размера. Разбира се, ако се бърка Дъбовик маслинено-кафяв с петна Дъбовик, нищо страшно няма да се случи. Въпреки това, отровни гъби на Сатана - е друг въпрос.
Това негодни за консумация двойно Дъбовик повърхностно много подобен да се поберат в относителна храна. Цветът на шапката си, въпреки че обикновено по-леки, с сивкав оттенък, често се вмести в допустимия диапазон за poddubnika. Освен това, satanical гъбички има по същество същия размер и има подобни свойства като цяло: неговата маса че по-малко "чувствителни", но също така и намаляване потъмнява. Това също така може да се жълто с шапка и червено - в долната част на крака.
Отрова сатанински гъбички не се унищожава, дори когато напълно сготвени, а дори и един грам от веществото може да предизвика сериозно хранително разстройство.
За гъби берач че е много важно да се знае как да се направи разграничение между сатанински гъби от Дъбовик. Тъй като цвят може да мами, трябва да се съсредоточи върху свойствата на пулпата на среза: За разлика от Дъбовик, пулп сатанински гъбички първото червено, и след това да се оцвети в синьо (а понякога и още червеникав). Най-важният признак: плътта има силна неприятна миризма, особено в старите гъбички. Важно е да се вземе под внимание, след като и двете от тези функции: понякога миризмата може да е по-слабо изразена, но тя е винаги там.
Dubovikov обикновен семеен
Poddubnik способността да разпознават и да се разграничи от сатанинската гъбата е много важно за берачи на гъби, както Дъбовик - изключително ценен за "производство". Той е толкова голяма, че тя отнема няколко парчета, за да отговори на очакванията на "тих лов".
Свързани статии