Гъби сос със сушени гъби

Гъби сос суши гъби подават към месото на зърнени и картофени ястия за тестени изделия. Подгответе се, че е лесно. Ако паднеш ли, зареден с сушени гъби, а след това най-различни вкусни ястия с гъбен сос може да се направи всеки ден. Гъби - чудесен източник на протеини.

Само имайте предвид, че това е доста тежка храна. Диетолозите не препоръчват често ядат ястия от гъби за деца до 7-годишна възраст и хора със заболявания на черния дроб, стомаха и панкреаса.

Необходими съставки: 50-100 грама на сушени гъби (за предпочитане повече от по-малко) 300 г лук (3 е средният размер на луковицата), 2 супени лъжици брашно (пшеница), 50-100 г краве масло, вода, сол, смлян черен пипер (по желание). За да се облегне меню - заместител растително масло. Правилно варени гъби са по-лесни за възприемане, така стриктно следват рецептата.

Сухи гъби промиват и се излива студена вода (2/1 чаша) и се оставя в продължение на 6 часа (през нощта). Напоени гъби (заедно с вода), за да се измести в тиган, добавят студена вода (1 L) и се готви без сол, докато готови гъби. След това извадете скимер гъби от бульона, кайма с нож.

Лук трябва да бъдат почистени и ситно нарязан, пържени в растително (или крем) масло. Когато лука става прозрачен, добавете получени гъби. Гъби и лук, за да изпържи, докато готвят.

Брашно spasserovat масло да придобие кафеникав цвят. Да не се допуска да се охлади соте, като се разбърква непрекъснато се въведе 3 чаши горещ гъбен бульон. Кук и се разбърква около 15 минути. След това добавете гъбите и лука, сметана (като опция), сол, черен пипер (по желание) и разбъркайте, веднага започва да ври, свалете от огъня. Дайте гъбен сос от сушени гъби малко отвара и сервирайте.

Други рецепти на сосове:

• 
  Как да се готви гъбен сос
• 
  Картофени палачинки с гъбен сос
• 
  Постни гъбен сос
• 
  Паста с гъбен сос

Категории сосове

Популярни рецепти: