Бобова култура известен на човечеството още от времето на бронзовата епоха. Малки плодове имат плосък вкусен аромат, съдържат голям брой полезни микроелементи и протеини. Леща са лесни за приготвяне.

Готвене леща, използвани в три вида: червено, черно и зелено.

Тези семена могат да се добавят към храната, не само заради своите полезни свойства, но и за промяната на цвета. Тези храни могат да коригират да задоволят всички вкусове и не губи своя характер.

Как да готвя леща за гарнитура, така че да не се сварят или наляво суров?

За да направите това, обърнете внимание на следното:

• червен бързо се разпада;
• Green не се разпадне на всички;
• сварено черно-дългата и в зависимост от времето за готвене могат да бъдат частично варено мека;
• черно готвач на 40 минути;
• зелено - 30-40 минути;
• червено - 15-25 минути.

Леща в чаша се налива две чаши вода. Салата зелен е добро. Този тип леща е незрели, така че поддържа целостта при продължително готвене. За картофено пюре - в червено. Той се размесва с пюре, а има точно кашава консистенция, което е необходимо за приготвянето на супи и сосове дебели.

Леща в multivarka трябва да се готви, както и овесена каша. Изберете "каша" режим "Фигура" или "елда" и чакат, когато варени.

Леща в микровълнова фурна се готви още по-бързо. Половин чаша червен боб и чаша вода се вари в продължение на 10 минути при пълна мощност. Ако искате да се сварят боб, а след това да отнеме известно вода и малко повече, отколкото да увеличи времето, в продължение на 3-5 минути.

Съставките за леща гарнитура:

• чаша леща; моркови;
• лук;
• 2 супена лъжица домати или доматено пюре;
• чаена лъжичка от кориандър;
• сол, черен пипер;
• малка връзка копър;
• растително масло за пържене.

Предварително се вари леща. Onion Обелете и котлет пръстени половина. Белени моркови нарязани на тънки резени или решетка. На домати, отстранява външната обвивка и фино котлет. Сипете лука в горещо масло. Соте за 5 минути, след това добавете морковите. Оставете да е готов и да изложат на доматите. Соте в продължение на 5-7 минути и се поръсва нарязан копър и кориандър. Разбърква лещата. На слаб огън след 5 минути.

Тази гарнитура е много подходяща за бъркани яйца, месо, картофи. Можете просто да се разпространи върху препечен хляб или hlebushek.

Твърде много ястия, изготвяне на навика с грах или боб, може успешно да се направи с леща. След като всички бобови растения все пак са тясно свързани, принадлежащи към един и същи вид. Така че можем спокойно да ги замести или допълни.

Полезни съвети за готвене леща

Опитните готвачи се разделят похвати, когато варени леща:

• най-вече леща с студена вода, пуснати на огъня и чакат кипи. Този метод на готвене се нарича студено. Леща време тя не се напуква, не е да slazit черупка така зърна имат красив и апетитен външен вид.
• Друг начин за готвене - горещо. Леща вече пуснати в преварена вода. Обикновено такъв метод се прилага първо и готвене храна и леща зурна избран зелено или кафяво.
• При готвене леща вода първоначално не посоляваме, те се използват, за да се направи толкова много домакини. Солта се слага в края на готвенето. Защо така? Така, че семената не беснеят и счупи черупката. Ако podsolit вода незабавно претопяване увеличение процес значително.
• Ако видите, че по време на готвене вода се абсорбира почти всички в зърното - това показва липса. Ето защо, се налива вода на малки порции, така че да не се създават големи температурни колебания. Ако добавите само много студена вода, процесът е много по-пауза, и готвач ще има по-дълго. Това може да пострада външен вид леща (в изблик на кожички семена).
• Време за приготвяне леща често добавят малко зехтин, лъжица (чай) е достатъчно. Това ще даде ястието приятен аромат и деликатен вкус.
  
• Да не се намесва с леща и билки и подправки. Една много добра комбинация от зърно ще градински чай, целина, розмарин. Ако тези билки не е под ръка, това е доста дафинов лист.
• По принцип, леща, както и много други зърна, накиснати преди готвене за няколко часа или дори през нощта. черни леща в предварителен процес не е необходимо.
• Всички леща зърна след готвене имат лек орехов вкус. Черно леща също мирише малко пикантни, така че това е най-добрият вариант за готвене гарнитури или топли салати.

Както бе споменато по-горе, има три основни типа на леща. Но също така има кафяво зърно. Техният цвят показва пълна узряло продукт. И ако се чудите как бързо да се готви леща без накисване, използвайте го кафяви зърна. В съда ще бъдат готови в 15-20 минути.

Може също така: