Гарнитура от зеленчуци, приготвени на скара
Гарнира се правят не само риба, но и за месо и птици. Готвене тези зеленчуци не изискват много усилия и време, както и факта, тялото с протеини получава много фибри и витамини.
- зрял патладжан - 1 бр.
- еластични тиквички - 2 бр.
- сладък пипер малък - 1 бр.
- средно голям домат - 3 броя.
- гъби - 5 - 6 бр.
- Копър - 1 бр.
- Лук - 1 - 2 бр.
- сол, зехтин и балсамов оцет - на вкус.
У дома Аз нямам барбекюто, така че аз се пържат зеленчуци в специална пан-грил. Всичките ми съставки добре и подсушете с хартиена кърпа. Патладжан нарязва на парчета с дебелина 0,5 см и пуснати на тиган, пържене в продължение на 5 минути от всяка страна. Докато те са получени, нарязани тиквички плаки, които след това се нарязва на 2 - 3 части. И така, един по един всеки зеленчук. Домати, ако малки, могат да бъдат пържени чушки цели, също.
Тъй като при излитане от тигана готви зеленчуците разстилат върху красива чиния в определен ред, леко се поръсва със сол и се овлажнява със зехтин и балсамов оцет. За подобряване на вкуса, можете да задържите зеленчуците в маринатата, която зависи изцяло от вашия вкус.
Най-лесният марината - зехтин, чесън, магданоз. За тази можете да добавите соев сос, лимонов сок, подправки и бяло вино.
картофена гарнитура
Картофи - подходящи за всеки протеин хранене
Ние не можем да забравим за нашия любим картофи, които под някаква форма е най-вкусна гарнитура. Картофено пюре или пържени картофи. разбира се, всички знаят как да готвят, но можете да експериментирате малко! Например, когато е време да се поберат на младите картофи с деликатната кожа и аромата на пресни картофи трябва да вдигнеш толкова впечатляващ и чист. За почистване на картофи малко неприятно, но има един изход - нова кърпа да плаваш от едната страна. Само леко търкайте и кора, ще бъдат премахнати без затруднения.
След завършване на процедурата добре и изсипете измиване картофите във вряща подсолена вода. Произведена е само на 30 минути, след това се изсушава на цялото количество вода, сложете маслото и нарязания на ситно чесън, след което се поръсва копър и разклатете добре. Това гарнитура е приятен вкус пружина и е подходящ за риба, печени във фурната.
не е необходимо да се придържат стриктно към рецептата за гарнитура от това: един килограм картофи достатъчно 50-70 грама. масло, щипка сол и копър, и две скилидки чесън.
Картофи в техните якета във фурната
За печен в пещ на всякакви риби може да дойде като картофи в якетата си. варени специална рецепта. За да се подготви, подготвят такива съставки:
- картофи на среден размер - 6 бр.
- масло - 50-60 гр.
- Всякакви зеленчуци - щипка
- сол - на вкус
Картофи добро измиване, суха и се пържи във фурната на 200 градуса 45-50 минути, когато тя е готова - изважда от пещта, направени на всеки картоф напречно сечение и леко се притиска. Pit трябва да се формира, което поставя парче масло, малко сол и се поръсва със ситно нарязан билки. Гарнитура е готов!
растително странични ястия
Друг растително гарнитура за риба карфиол (kavolfiori) с бешамел. За да го направите, е необходимо тези съставки:
- вилици kavolfiori - 1 бр.
- мляко - ½ литър
- брашно - 2 супени лъжици
- масло - 20 гр.
- сол и черен пипер, индийско орехче - по желание
- parmezansky настъргано сирене - 3 супени лъжици
Зелето се измива добре, разпределени в малки цветове, особено голям, нарязани на парчета и се вари в подсолена вода, докато половината. След това сгънете в сито или гевгир, нека оттичане на водата и се охлажда. Докато зелето се приготвя, нека бешамел: в купа се поръсва брашното и млякото влиза в малки порции, добавете сол, черен пипер, масло и индийско орехче. Сложете на огъня и при непрекъснато разбъркване, да доведе до възпаление. Формата на съцветие лежаха варено зеле и изсипете бешамел и се поръсва с настърган кашкавал parmezanskim. В пещ, предварително загрята до 180 градуса, на съда трябва да се подготви за около 30 минути.
Зеленчукова предястие от патладжан
За да извършват риболов във фурната варени, добавете гарнитура от зеленчуци пълнени патладжани. Тази рецепта е малко по-сложно, но доста вкусна и ще ви трябва:
- зрял патладжан - 4 бр.
- сладка чушка - 1 бр.
- домати - 300 гр.
- лук - 1 бр.
- настърган твърдо сирене - 200 гр.
- магданоз - няколко стръка
- сол и черен пипер - на необходимостта да
- растително масло за пържене - 100 гр.
Всички зеленчуци са добри, за да се измие, Лукът се нарязва на кубчета, черен пипер, разделена на две половини, отстранете стъблото, семената и домашни филми. Домати нарязани на кубчета и нека се отцеди излишната сок. Правя това: Сложих ги в гевгир, налейте малко сол и се оставя за 30 минути, след това малко свиване. Патладжан, нарязани на две половини и изстъргва пулпа. Поставянето на всички подсолена в студена вода, за да остави горчивина. В същото време, ние започваме да се изпържи лука и половината от чесън акциите.
Плътта на патладжана за да се отстранят от водата, изцедете добре и се нарязва на кубчета, след това добавете към пържен лук и чесън, запържете за няколко минути. Има също така изпрати доматите и чушките, кубчета и се задушава в продължение на 5 минути. Сваля се от огъня, добавете магданоз, сол, черен пипер и да започне пълнени патладжани. Когато се запълнят всички половинки, да ги сгънете спретнато в тигана, поръсете сирене и се пече в загрята фурна на 180 градуса за 35 минути.
Свързани статии