Връзки Fuzariotoksikoz (Fusarium, Fusariotoxicosis; mycotoxicosis - общото име на токсикоза) - е причинено от консумацията на зърнени продукти (така наречената "пиян хляб болести"), засегнати от гъбички на Fusarium род (таксономично принадлежат към Deuteromycetes, т.е. несъвършен гъби с многоклетъчен мицел ). Характерните формата на Fusarium спорообразуването са моно- или многоклетъчен микроконидии, макроконидия и разположени в краищата на пръчките или на специални конидиофори. Токсични вещества, произвеждани от гъби стр. Fusarium, са сложен набор от съединения, сред които играе важна роля toksosterol -. Lipotoksol и токсини тип Т-2, TM-2, fuzarenona-X sporodisimna, цитохалазин, зеараленон, и т.н. Тяхното действие върху тялото е интегрално изчислено като невротоксичен, имуносупресивна , хеморагичен-leykopenicheskoe, фоточувствителен, terato- и канцерогенни, и кардиотоксичен gepoto- (включително развитието на токсичен миокардит; VA Tutelian, LV Кравченко, 1985). Трябва да се отбележи, че тези микотоксини са устойчиви на топлинна обработка, не се унищожават по време на ферментацията на субстрата, така засегнати техните продукти да бъдат унищожени.
Mycotoxicoses (отравяне) може да настъпи и при хората и при животните (от яденето емисия засегнати от токсини). Fuzariotoksikoza особен епидемия настъпили в Европа, САЩ, Далечния Изток, Западен Сибир - след хранене продукти от overwintered (например в областта) зърна, заразени с гъбички (пшеница, просо и др.). Тези лезии (частично напомня на чума), по-късно бяха идентифицирани като септичен ангина (АТА) или септичен възпалено гърло. Причината за това са гъби от рода Fusarium ( «sporotrihiella"), а техните изомери lipotoksola токсини тип (различни варианти). За информация за микотоксини бяха обобщени AH Sarkisov.
С всички mycotoxicoses в болезнен процес участва на централната нервна система. Когато храната mycotoxicosis (aleukia храносмилателния токсичен) може първоначално да се развие стоматит, агранулоцитоза; По-късно, ако тежка некротична ангина, хеморагия, сепсис. VV Ефремов разграничава 4 етапа fuzariotoksikoza:
1) етап на общи токсични ефекти и субективните симптоми - парене в устата и гърлото, болка в епигастриума област, неразположение, изпотяване, мускулна болка спукването;
2) gematopaty стъпка с подтискане на функцията на костния мозък и развитие на левкопения, анемия, тромбоцитопения (изразени малки клинични симптоми);
3) ангина-хеморагична етап - явна различна тежест ангина - от болестта на гангренозна-некротичен, понякога наподобяващи дифтерия - треска, сепсис; в отсъствието на допълнително прогресията или лечение на възможно смърт;
4) репаративна етап - регресия процес, което води до възстановяване. На фона на fuzariotoksikoza често се присъединява coccal инфекция, активиран от Е.коли, Proteus. Разработване на дисбиоза на различна тежест (до 3-тия степен) в състояние да наруши fuzariotoksikoza клиника. Специфично лечение не се развива; ефикасни начини за свързване на токсини и "изключи" от техните общи метаболитни пътища не са налични. Нанесете активна детоксикация терапия и еритропоезата стимулатори левкопения, витамини, gepatoprotektory, eubiotics. При активиране или вторична инфекция от опортюнистични флора показани антибактериални средства (не натискане хематопоеза) - флуорохинолони, полусинтетични пеницилини, някои цефалоспорини. Обещаващи методи за гравитационно кръв хирургия - hemosorbtion, лимфа и plasmasorption; лазерно облъчване на кръв, AUIB.
превенция Важен проблем микотоксини (и по-специално fuzariotoksikoza) най-рано през 1982 г., Световната здравна организация и Организацията на обединените нации са го определят като международен. Ние трябва да се отговори на пределно допустимата концентрация (MPC) на микотоксини в храни, селекцията на щамове за ензима, и хранително-вкусовата промишленост и тяхното управление за микотоксини. Mycotoxicoses nezarazitelny за хора и животни.
Инфекциозни болести в Москва
Цена: 1700 рубли. 1105 рубли.
Специализации: Hepatology, инфекциозни заболявания.
Ryazantsev Marina А.
Цената на прием: 17001105 рубли.
Направете една среща с отстъпка 595 рубли.
Цена: 1500 рубли. 975 рубли.
Специалности: гастроентерология, хепатология инфекциозни заболявания.
Fedosyuk Александър
Цена Прием: 1500975 търкайте.
Направете една среща с отстъпка от 525 рубли.
Цена: 3500 рубли. 1750 рубли.
Специалности: гастроентерология, хепатология инфекциозни заболявания.
Овчинников Наталия
Цената на прием: 35001750 рубли.
Направете една среща с отстъпка 1750 RBL.
Свързани статии