На някои храсти тиквички сортове Tsukesha плодове са горчиви. Но горчивината не е само в съветите (както се случва с краставица) и около плода. И не всички плодове на растението беше горчива. Какво има? Може би почвата е физиологичен разтвор или засегнатата сухо лято? Или е семената?
L. Fedorova, Ленинград
Тиквичките принадлежат към семейство Тиквови за инсталации, които се характеризират с натрупването на горчиви вещества - kukurbitatsinov. Това е естествен отговор на растителни влоши условията на растеж.
Най-високата концентрация на горчиви вещества отбелязано във всички тиквови растения, включително лук, във фазата на котиледона. Колкото по-горчивината в разсад листа, толкова по-скоро тя ще се появи в плода. Дори и животновъди са избрани въз основа на това.
Въпреки това, този горчива не е вредно, освен това, kukurbitatsiny имат лечебни свойства: те инхибират растежа на злокачествени тумори. В Индия и Китай, специално размножава диви форми на краставица, за да извлече от това вещество.
Kukurbitatsina натрупване на растения - в знак на наследствени и могат да се предават на потомството, но не винаги е очевидно, и в критични ситуации (нещо липсва или, напротив, в излишък). Натрупването на горчиви вещества в растения и плодове от тиквички голяма степен зависи от минерална храна, вода, дължина ден и интензитета на светлината. Последният фактор е - един от основните.
С намаляването на продължителността на светлата част на деня се излиза от 15 часа на засиленото натрупване на горчиви вещества. Понякога горчивината, свързани с антракноза плодове болест по растенията, Fusarium увяхване. Тези симптоми се появяват за пръв път по листата и след това се отрази на вкуса на плода.
Също така беше установено, че фосфор и калий увеличи натрупването на горчиви вещества, както и азотни торове, напротив, по-ниска. Минимална натрупване в горчиви вещества наблюдава, когато влажността на почвата съдържание 60 процента, 20 интензивност. Superior светлина върху почви, богати с азот.
Реакция на породи тези фактори и натрупването на горчиви вещества не е същото. Някои сортове, в този случай като Tsukesha реагират по-силно, докато други, например, Gribovsky 37 слабите. И не са ли всички горчиви плодове, но само тези, които са на слънце или узрели растения прехранени с торове и се поливат редовно. Възможности и въздействието на тези три фактора.
Как да се намали горчивината на плода? Нарежете го на половина и място в подсолена вода за 1-2 часа. По този начин част горчивина отидат в решение едва след това на плода може да се запази.
В действителност, една краставица и тиквички са близки роднини, така че основната причина за огорчение те имат един. Цялата точка kukurbitatsine Най - веществото се натрупва в зеленчуците и да предизвика горчив вкус. Засилване на концентрацията на заведения може да се дължи на различни фактори. Например, липсата на редовно поливане или рязка промяна в влажност. Това означава, че ако по време са наблюдавани летните дъждове, която след това е последвано от дълги периоди на суша, а след това легло на вашето благополучие може да се появи горчиви тиквички.
Повече концентрация kukurbitatsina зависи от сорта. Селекционна дейност, извършена през годините, ни предоставиха сортове, които съдържат минимално количество на това вещество. Но не забравяйте, че има риск от кръстосано опрашване с други култури. Особено опасно в това отношение, декоративни тикви, горчив и негодни за консумация. Затова при избора на място за леглата да се разгледа този фактор.
Интересно е, че на въпроса "защо тиквички горчиво", много градинари са отговорни, че това се дължи на излишък от пресни органични торове. Въпреки това, когато е налице излишък от органичен друг феномен - интензивен растеж на зелена маса, намалява развитието на плода и влошаване на състоянието им.
Защо тиквички горчив след готвене.
Всеки обича пържени тиквички и тиква хайвер у нас изобщо отличава от конкуренцията. Въпреки това, понякога след готвене ястие има специфичен горчив вкус. По принцип, храната може да се консумира, но някак си не се чувствам като него. Така че, защо тиквички горчиви след готвене? По този въпрос има само два отговора. На първо място, тиквички по начало са горчиви по някаква причина, която беше споменато по-горе. Следователно, всички блюдото придобива специфичен вкус. Вторият вариант - горчивината на което някой друг продукт. Например, доста често можете да си купите на пазара или дори да се размножават на земята си голям червен люти чушки, вместо сладки камбана. Само едно семе в пакета, а това е един напълно различен растение расте във вашия район. Външно, те са доста сходни, но чили има остър връх. Въпреки това, ако в процеса на голям брой зеленчуци, то е лесно да се пренебрегват. Така че лютите чушки влиза в обща чиния и го дава на горчивината и остротата. Друга причина за горчивината - гранясало олио, които можете да използвате при готвене. Друг специфичен вкус може да даде ястието някои подправки, така че не забравяйте, че вие не направите грешка с рецепта.
за първи път чувам, че ... тиквички горчиво-скоро горчив пипер получиха ... Аз съм бил напоследък почти не остави кожата на пръстите му, почистени чушки и единственият, който има.
На някои храсти тиквички сортове Tsukesha плодове са горчиви. Но горчивината не е само в съветите (както се случва с краставица) и около плода. И не всички плодове на растението беше горчива. Какво има? Може би почвата е физиологичен разтвор или засегнатата сухо лято? Или е семената?
L. Fedorova, Ленинград
Тиквичките принадлежат към семейство Тиквови за инсталации, които се характеризират с натрупването на горчиви вещества - kukurbitatsinov. Това е естествен отговор на растителни влоши условията на растеж.
Най-високата концентрация на горчиви вещества отбелязано във всички тиквови растения, включително лук, във фазата на котиледона. Колкото по-горчивината в разсад листа, толкова по-скоро тя ще се появи в плода. Дори и животновъди са избрани въз основа на това.
Въпреки това, този горчива не е вредно, освен това, kukurbitatsiny имат лечебни свойства: те инхибират растежа на злокачествени тумори. В Индия и Китай, специално размножава диви форми на краставица, за да извлече от това вещество.
Kukurbitatsina натрупване на растения - в знак на наследствени и могат да се предават на потомството, но не винаги е очевидно, и в критични ситуации (нещо липсва или, напротив, в излишък). Натрупването на горчиви вещества в растения и плодове от тиквички голяма степен зависи от минерална храна, вода, дължина ден и интензитета на светлината. Последният фактор е - един от основните.
С намаляването на продължителността на светлата част на деня се излиза от 15 часа на засиленото натрупване на горчиви вещества. Понякога горчивината, свързани с антракноза плодове болест по растенията, Fusarium увяхване. Тези симптоми се появяват за пръв път по листата и след това се отрази на вкуса на плода.
Също така беше установено, че фосфор и калий увеличи натрупването на горчиви вещества, както и азотни торове, напротив, по-ниска. Минимална натрупване в горчиви вещества наблюдава, когато влажността на почвата съдържание 60 процента, 20 интензивност. Superior светлина върху почви, богати с азот.
Реакция на породи тези фактори и натрупването на горчиви вещества не е същото. Някои сортове, в този случай като Tsukesha реагират по-силно, докато други, например, Gribovsky 37 слабите. И не са ли всички горчиви плодове, но само тези, които са на слънце или узрели растения прехранени с торове и се поливат редовно. Възможности и въздействието на тези три фактора.
Как да се намали горчивината на плода? Нарежете го на половина и място в подсолена вода за 1-2 часа. По този начин част горчивина отидат в решение едва след това на плода може да се запази.
Сънят и сумтя: Внимавайте да не се събуди!
Алергии: Как да помогнете на детето си?
Мама срещу баба: кой ще спечели?
Какво да правите, когато алергени атака?
Защо детството - време парадокси?
Мога ли да научи майка ми любов?
Как да се даде достатъчно време за детето и да не забравяме за себе си?
Това беше любов от пръв поглед!
Научете какво е супер мама!
Памперси, че да не изпускат!
Ние говорим за състава, какво да крия
Супер методи на ранното развитие
Как да се избегне опасността от дете страдащите от алергии?
Активиране на местната имунната гърлото
Как да намерите време за себе си?
Нуждаете се от отговор: алергични или не
Кои продукти имат най-висок алерген?
Колко важно е майчината нежност?
Книги за образование за родители
Точно това е обикновена настинка?
Филми, които помагат на майките
Звездите споделят нежност
Мамо, трябва да се разбере, че ако детето си.
Какво трябва да направят родителите, ако бебето алергичен?
Ваня борят с алергии
Тези книги трябва да са в библиотеката на майката!
Вярно е, че момичетата се нуждаят от повече прегръдки?
Ние тестваме млякото за бебето комфортно храносмилането!
Децата не трябва да боли!
Много myagenko, приятна на допир, без неприятна миризма. Какво е това?
Свързани статии