Фъстъчено масло - толкова възлюби и почитан в целия свят, не толкова популярен в нашите открити пространства. И струва ми се, доста несправедливо.
Ето защо, днес ще се възстанови справедливостта! Научете как и защо е препоръчително да се получи фъстъчено масло в домашни условия.
Физически фъстъчено масло - прекрасно вкусна и здравословна нещо. Основа че е лесно да се досетите, е фъстъци, смлени в хомогенна маса, а дори и някои от добавките.
Homeland фъстъчено масло - Южна Америка, но истинските фенове го живеят в две Америка и Югоизточна Азия и фен-клуба е впечатляващо. - Повече от 400 милиона души там всеки ден с помощта на паста от фъстъци в менюто.
Започнах да се интересувам от този въпрос достатъчно небрежно, един приятел иска да изготвят пълно меню на постни ястия. С ястия, които не са имали проблеми, но за да се изчисли съотношението на калории и протеин в менюто, мазнини и въглехидрати се оказали проблематични. Тя не успя ", наберете" желания протеин. Необходимо беше да се проучи по-подробно продуктите, да се опре на менюта, които съдържат максималният размер на протеин. Аз няма да отидат много по темата, но бях меню и фъстъченото масло взетото там на честта, но не доминираща роля.
Фъстъчено масло можете да си купите в супермаркет или онлайн - магазин, но цената ... Той хапе! Тя е много по-евтино и по-лесно да го подготвят у дома.
Както каза фъстъчено масло - това се смила в хомогенна маса с добавянето на фъстъчено масло, мед и сол. Разбира се, можете да направите паста с много други добавки, но това е класическа рецепта.
Фъстъчено масло-много високо калорични продукти, така че трябва да се консумира в умерени количества (не повече от 20-50 грама на ден), други ползи могат да се превърнат в опасни
Calorie фъстъчено масло - 636 калории / 100гр
Фъстъчено масло-състав:
- Фъстъчено -600грам
- Растителни масла - 60-80 г
- Мед - 18-20 грама (2ch.l.)
- Сол-5-6 г (2/3 чаена лъжичка)
Добив - 700 грама
Друг практичен, точна икономическа причина да се готви с фъстъчено масло у дома - на цената на собствените си ръчно изработени макаронени изделия са много по-ниски, отколкото всяка пазарна цена.
I "проверен" на цената на крайния фъстъченото масло, 1 кг струва между $ 7,5 до $ 12.5 на 1 кг.
Имам $ 2,5 на 1 кг. Разликата е повече от очевидно и приятно. По-добре е да се купи фъстъци и се готви паста себе си.
Ние определяме някои фъстъци. Тя трябва да бъде, разбира се, с добро качество. Най-добре е да се купи фъстъци се сушат (по-малко вероятно да "да" за мухъл), пречистени (по-малко необходимо за изготвяне време) неосолено (излишната сол влошава вкуса).
Да си купя най-Privoz са се доверили на продавач, видя добро качество безсолни фъстъци в супермаркети като Метро и Auchan.
Ако отговаряте на суров фъстък - малко значение, просто все още трябва да прекарват времето си на почистване на мембраната. Въпреки пържене тя се отстранява лесно.
Фъстъчено масло в домашни условия
- Фъстъчено се запържва до златисто. Това е най-подходящата фурна. Ние се загрява до 180 градуса. Фъстък в един слой, разпределени върху лист, и да го изпратят във фурната за 5-10 минути. Времето за престой във фурната се отразява на степента на изпичане, съответно, и цвета на бъдещето на фъстъчено масло. Аз обикновено стоя то не повече от фъстъци за 5-6 минути във фурната. Ето как изглежда:
- Печени фъстъци (фъстъци така се нарича също) се охлажда и се пулверизират в блендер или храна процесор (ако има достатъчен капацитет) или 2-3 пъти кайма. Хванах втората опция, защото пасатор "не дръпне" ядки, почти изгоряла. В кафемелачка смлян добре, но капацитетът на купата е твърде малко. Аз адаптиран месомелачка. Когато за първи път прескочи през решетката с големи дупки. Оказва се, тук такива зърно:
- Тогава решетка се променя по много фини (за картофени палачинки), така и чрез превъртане още 2 пъти. Krupka първо се превръща в "накъсано фиде", и след това в много гъста паста.
Казвам такива подробности, като очевидното, но един мой приятел взе рецептата и по време на "грис" диагностицирани, че фъстъчено масло "не се оказа - грешна рецепта" С нея всичко е наред, разбира се. След брифинга, красиво Оказа се, ние останахме приятели :)
- Сега добавете мед, сол и рафинирано растително масло. Имам слънчоглед, можете да добавите някакъв избор, но без силна миризма -arahisovoe, сусам. Постепенно добавете масло, една супена лъжица фъстъчено масло и се смесва с масите. Общо, 600 г фъстъчено вземат 6-9 чл. лъжици масло (в зависимост от това дали плътността на пастата би искал). Аз възможно, опитайте да не се увеличава калоричността на маслото и добавете минимум, така че пастата може да се смесва с средни усилия.
- Всичко! Фъстъчено масло, варени бързо и лесно у дома - готово.
Съхранявайте го в хладилника (не повече от 2 месеца, ако не се яде преди това), в затворен съд.
- Фъстъчено масло е отличен за вкусна и бърза закуска за палачинки, палачинки или палачинка.
- Тъй като е добре да се направи сандвичи и сандвичи за закуска студент (например - две филии хляб или царевичен хляб, фъстъчено масло, резена банан или ябълка)
- Фъстъчено масло е в основата на много сосове от азиатската кухня
- Тя може да се използва за слой от сладки баници и сладкиши, бонбони за готвене.
Подгответе дома фъстъчено масло - това е проста, вкусна и здравословна.
Гответе с удоволствие! Елате с нови рецепти.
Още по темата:
Свързани статии