Усвояването на фруктозата не изисква инсулин. Където всяка молекула от половината бяло захарно цвекло се състои от захароза. Поради тази причина, на основата на фруктоза, произведени по-голямата част от захар, което от своя страна се използват в производството на сладкарски изделия заместници.
Тя препоръчва да консумират фруктоза в диетата: медицински, спорт, разтоварване.
Разликата в въздействието върху тялото
В храносмилателния процес не е лесно усвояване на захар. Sweet продукт, състоящ се половината от глюкоза, при влизане в стомаха стимулира освобождаването на инсулин: хормон, който помага за транспортиране на глюкоза молекули на клетъчни мембрани. В същото време, тъй като се оказа, не само в инсулина, тялото се възприема. клетки често не реагират на наличието на хормона. Резултатът е парадоксално положение: в присъствието на кръвен инсулин и захар, и биологична единица - клетката не може да се консумира.
Ако захар подава през стомаха, ендокринните жлези стимулират производството на друг вид хормони, които влияят на продукцията на инсулин от желаното качество. Към получения инсулин се метаболизира, всички системи трябва да работят динамично: физическа активност насърчава метаболитен капацитет на клетките. Тези мембранни покрития минута глюкоза в цитоплазмата, след което се обработва от всички клетки в тялото.
Фруктозата се резорбира от организма без участието на хормона инсулин, за разлика от други захари. Освен това, монозахарид преминава през стомаха и чревните стени в кръвта директно. По време на тези етапи на фруктозата се превръща в глюкоза и се консумира от клетките. Останалата част от фруктоза влиза в черния дроб, където той се превръща в други вещества, предимно мазнини.
Положителният ефект от фруктоза
- калории фруктоза фактор е ниска - по-малко от 0.4.
- Това не повишава нивото на кръвната захар.
- Това намалява риска от кариес - създава орално хранителна среда.
- Допринася за физическата активност на организма, има тонизиращо действие.
- Той има силно енергичен ефект.
- Тя се характеризира с несравнимо сладост.
Страничен ефект от прекомерна консумация на фруктоза
Feature храна фруктоза път - направо на черния дроб, което води до създаването на висок стрес за организма. В резултат на това, съществува риск, че тялото да загуби своята способност да възприемаме инсулин и други хормони. Очаквано списък отклонения е както следва:
- развитие хиперурикемия - излишък на пикочната киселина в кръвта. Едно от последствията на този процес е проява на подагра;
- развитие на заболявания, свързани с увеличаване на налягането в съдовете на кръвоносната система;
- NAFLD поява - неалкохолен мастен черен дроб;
- има резистентност към лептин - хормон контролиране на прием на мазнини. Тялото игнорира нива на лептин и сигнал за тяхната устойчива дефицит. В резултат на развитието на затлъстяване, безплодие;
- няма механизъм на мозъчни обявления и други органи на наситеността на нервната система. Специален механизъм за усвояване на фруктоза не позволява на човек да изпитате чувство на ситост, когато се консумира. Следователно консумацията на гранична стойност е лесно да се преодолее от организма;
- натрупване на кръв в прекомерни количества холестерол и мазнини - триглицериди;
- появата на инсулиновата резистентност - основните причини за диабет от втори тип от сърдечно заболяване, кръвоносни съдове, а в някои случаи - онкология.
Такива явления не включват използването на плодове. Опасността се крие в хранителния прием синтезира или изолиран фруктоза - основен компонент на захарни изделия и сладки напитки.
Плодове и захарно цвекло, захарна тръстика
препоръките на експертите по хранене съдържат недвусмислена информация: използването на фруктоза трябва да се ограничава - не повече от три чаени лъжички на веществото трябва да се съдържат в храната за деня - 25-40 грама. За сравнение: най-малката стандартната бутилка газирана напитка разтваря 35гр фруктоза. Нектар от агаве може да побере 90% фруктоза. Във всички тези продукти съдържат захароза, получен от царевично нишесте.
Храни сорбитол - естествен заместител на захарта
Сорбитолът не е много сладък: фруктоза и захар е много по-сладко. Редовен захар, като сорбитол по-сладко от три пъти, както и плодове - почти осем пъти.
Чрез полезните качества на сорбитол отнася за пестене на витамини в организма, нормализира чревната бактериална среда. Глюцитол (друго име на веществото) допринася активно черния дроб и бъбреците, стимулира отделянето на вредни компоненти на отпадъци. Той често се използва вместо захар като добавка, например, в дъвки. Той е известен със способността си да поддържа качеството на потребителските хранителни продукти.
Диетолозите препоръчват ограничаване на консумацията на сорбитол. Злоупотребата с способността на продукта да се направи дискомфорт в стомашно-чревния дейност. Максималният брой Глуцитол, който може безопасно да се консумира, е 30 грама.
Свързани статии