Фигура съвсем различен начин - както препоръчва Pohlebkin
Ето, например, да вземе един прост вариант, тъй като ориз готвене. Трите? Primitive? Това не го прави. Дори и да сте напълно усвоили начина, по който да се готви вкусно и свеж ориз, опитайте се да направите това висша математика, които ще се отнасят до вас сега. Въпреки това, от този момент нататък могат директно да се обърнете към книгата на Уилям Pokhlebkin "Тайните на добрата кухня", заяви ръководителят на kashevarenii.
Ако все още се реши да прочете първата ми есе на тази тема, мога честно и открито да призная, че за дълго време за готвене на ориз е бил за мен е загадка. Аз го варени в голямата вода и дребни, сложи във вряща вода и в студена вода, изплакнете след приготвяне и не са измити - все едно: Оказа се негодни за консумация или неестетично. Това означава, дръпнете соса, но чорбата вече е поставяне на срам.
И след това - дори в книгата има Pokhlebkin, и тази, в която чета аза рецепта, аз научих един нов начин да се готви ориз. отначало ми звучеше като висша математика. Защото никой никога не съм използвал кухнята мерителна чашка или таймер. Така че около този магически начин аз отидох, изглежда, около три години. Все още не е придобил по същия таймер - заедно с мобилен телефон.
И тогава аз взех готварството като точна наука. Така че, запретнете ръкави, да получите от рафта (вземе съседите) и таймер мензурата - Първи стъпки. Въпреки факта, че Pohlebkin не те съветвам, ориз, аз все още се измива в няколко води. Никога не знаеш кой е там, върху него се пускат?
И тогава всичко е в основната рецепта. На две части ориз отнеме от три части вода. Това означава, че слагам в тенджера две измервания (чаша, чаша, сто грама) ориз и се пълни в абсолютно същите три части вода. И не само вода и вряща вода.
Горе вдясно плътно затварящ се капак, а не само прикритие, и от същия този съд. Това са плътно затворени всички пукнатини. И за всеки случай - на корицата на върха на нещо натиснете надолу. Par е ценно за нас!
Време за приготвяне се измерва стриктно от таймера. И никъде не ходиш от кухнята - все още се промени огъня. Така че, просто да се готви ориза ще бъде 12 минути. В този случай, на първите три минути на огъня трябва да са силни, а след седем минути и две умерено - слаб. Как да го приложат на електрическа - Не знам. За мое голямо съжаление. Но, може би, по някакъв начин, че е възможно ...
Така че, на 12 минути бяха изминали. Изключете котлона и издържат дванадесет минути. В този случай, покрийте съда, без значение колко интересно, не може да се отвори. Но точно 12 минути - отново ще трябва таймер - отворена. Виж сега, защо имате нужда от фигура. Ако земята - между другото, една отлична възможност, препоръчвам - след това добавете ориза оцет и соев сос. Ако като гарнитура - сол леко. Ако като отделно ястие - слагам маслото и можете да се налива малко мляко.
Най-важното нещо - правилната комбинация, за да получите ориз. Това трябва да стане възможно най-равномерно, без да търкате и месене risinki. А сега можете да опитате.
Pohlebkin също не се препоръчват след първата лъжицата да погледнем себе си в огледалото и си спомням изненадата на лицето му. Тук Кълна се - той беше прав. Аз честно казано погледна себе си - и израз на най-екстремния объркването беше. Как е това? Аз варени истински вкусно ориз? Да, ти не може да бъде!
Това е, което прави гр и минути, изчислено така точно. С това ние ще се сблъскват, когато ние се готви варенето на тесто. Но всичко това напред, и следващия път, когато се говори за типичен ястие от Санкт Петербург - миришеше.
Свързани статии