Добър съвет от специалисти по хранене да яде зърнени култури в цялата форма (вместо готвене от "обелени" от хранителни вещества, от бяло брашно и полиран ориз) в грешното въплъщението си в живота може да доведе до увреждане на тялото си.

Какво има? Но фактът, че нашите предци са яли пълнозърнести храни, но те никога не са ги получава, както е описано в модерни готварски книги: бърз, подходящ хляб, зърнени храни и други бързо подготвят печива и ястия.

Нашите предци са били накиснати или ферментирали зърна преди готвене овесена каша, хляб, сладкиши и зърнени ястия.

Един поглед към народите на света рецепти достатъчно, за да се потвърди това мнение.

В Индия ориз и леща ферментират в продължение на поне 2 дни преди имате ястието ще се готви ориз IDLI или доса палачинки.

В Африка, местните жители накиснати за една нощ груб Смлените житото преди да го добавите към супи и бульони, те също са ферментирали царевица и просо в продължение на няколко дни, за да се подготви каша наречена Orgy.
А подобни блюдото, а овес, традиционно са били сред коренните жители на Уелс.

В някои източни и латиноамерикански страни са приели дълго ферментирал ориз преди готвене.

Етиопци подготвят изключително хляб инджера, за няколко дни ферментиращи зърно, наричано трет.

Мексикански царевични питки, наречени pozol, ферментирали в бананови листа, понякога в продължение на две седмици.

Преди изобретяването на "бърза" маята, европейците направили своя хляб с квас ферментирал.

Първите заселници в Америка са били известни със своите хляб, палачинки и сладкиши на квас.

И накрая, за цяла Европа предварително накиснати зърна през нощта, а понякога за няколко дни във вода или кисело мляко, преди да се готви да ги каша или каша-каша. (Много от по-старото поколение, ще се помни, че по-рано върху опаковката с овесена каша е изписано за накисване за една нощ).

Ето защо диета, която включва консумация на неферментирали пълнозърнести храни може да доведе до сериозен недостиг на минерали и загуба на костна маса. Модерни и неправилна практика да консумират големи количества от непреработени трици често първоначално подобрява храносмилането и облекчава запек, но по-късно може да доведе до синдром на раздразнените черва, а след това - към други нежелани последици.
Накисване позволява ензими, лактобацили и други чисти разцепени микроорганизми и неутрализира фитинова киселина. Само 7 часа на накисване в топла леко кисела среда, за да неутрализират основната част на фитинова киселина в храни. Обикновено накисване смлени зърнени храни и зърнени култури през нощта значително подобрява тяхната хранителна стойност.

Накисване в топла вода също неутрализира ензимни инхибитори, които съществуват във всички семена и помага за развитието на редица допълнителни ензими. Действието на тези ензими, от своя страна увеличава количеството на витамини, особено витамини

Когато процесът на смилане е прекъснато поради възраст или голямо натоварване, развиват болезнени състояния като алергии, цьолиакия, психиатрични разстройства, стомашно-чревни заболявания и хронични albikanis растеж кандида.
Последните проучвания са свързани глутен непоносимост към множество (разпространявана) склероза. По време на накисване и ферментационен процес глутен и други трудно смилаеми протеини са разделени на прости компоненти и по-добре се абсорбира.

Зърнени храни за закуска, направени с помощта на процеса на екструзия, където малки люспи и различните фигури се образуват с помощта на висока температура и налягане. Процесът на екструзия унищожава много ценни вещества в зърното, което прави нестабилна гранясало масло, както и някои протеини - токсичен. За да расте здраво поколение деца, ние трябва да се върнем към нашия предци закуска - предварително накиснати овесена каша и каша-каша.

За устойчивост kartohu беше? И се консумират някои от нея (нека не сочат с пръст) и картофи въглехидрати продукт.

Предполагам, кого имаш предвид. Какво kartohu има само 16 uglikov 100 гр.

Въпрос едно: Защо?

Вече отдавна има спорове относно използването на въглехидрати. В крайна сметка, НРД не е PCB. И ако някой не иска да бъде в кетоза с минимални въглища 10-20, прости какво да се съберат ugliki, добре, никой не е зеле.
И тогава, не напразно природата определено bzhu, но те ни казват, тъй като е необходимо

Физиология - това е сложна и не е прав.

Но всеки трябва да изберете от неговото здравословно състояние -

необходимо е, че не е необходимо,