Ние всички обичаме да се насладите на пресни, замразени и консервирани мед челядинка, и много щастлив всяка есен се изпращат в гората, за да се съберат тези прекрасни гъби. Но в гората ние понякога се сблъскват с тази заплаха като фалшиви гъби. Как да се различи фалшивите гъби, които са негодни за консумация гъби от годни за консумация и вкусни мед гъба? Научете се да се разграничат лъжата от вкусните гъби мед печурка налице.
Гъби - общо име pileate плоча гъби паразитни по дърветата. Фалшиви гъби - няколко вида отровни или негодни за консумация гъби, които са много подобни на тези, които могат да се ядат, но отровен. Трябва да бъде в състояние да различи фалша от ядливи гъби. Има редица различия, които ще опишем по-подробно.
Така че, в и натрупан общо кофа мед гъба или купуват прясно набрани гъби от търговците на пазара. Как да се разграничи от фалшива истински гъби? За да направите това, трябва внимателно да се разгледа на гъбите.
Въпреки факта, че ядливи гъби са различни в зависимост от това колко светлина е на мястото, където те растат, това, което има влага и на която дърво пораснат, всички ядливи гъби мед на имат специални функции, които позволяват да се различават от негодните за консумация , Cap ядивна Armillaria има светло кафява, леко скучен цвят с малки тъмни люспи. Цветни шапки фалшиви мед печурка много ярки: тухла-червено или сиво-жълт.
В светлината гъба плоча ядивната мед, кремаво или жълто-бял цвят. В фалшив тъмен мед гъби плоча - първо те са жълти, и в крайна сметка да стане зеленикав, а след това тъмно зелено, почти черно.
В ядливи гъби е "пола" на крака (Ring). По-голямата част от лъжливите мед печурка не пръстен, но някои гъбички имат остатъчни симптоми пръстени, въпреки че те са негодни за консумация. Правилото е просто: в съмнение - оставете гъби в гората. Друга уникална характеристика на фалшиви мед печурка - високи, 5-10 см, крак. Тези горски гъби не растат по-висок от 4-6 см.
Ядливи гъби миришат хубаво: блъфират малко гъби вкус и фалшиви гъби вкуса, не е много приятно: те миришат на пръст, леко мухлясал.
Като цяло, се смята, че отровните гъби горчи и остри. В действителност, не винаги. Например, ръждиво кафяво гъби вкус съвсем нормални, някои хора смятат тези гъби условно годни за консумация и се консумират след подходящо внимателно боравене и малко горчиви послевкус листа за накисване (както и за накисване мляко гъби). Така че все още трябва да се помни, че гъбичките могат да имат нормален вкус, но в същото време да са отровни.
време на растежа
Реакция при контакт с вода
Ако не сте сигурни как да се разграничат фалшив от истински гъби, а след това се потапят във вода гъби. Токсични или негодни за консумация гъби в контакт с вода, ще променят цвета си: posineyut или стават черни.
Свързани статии