Етеричните масла са особено богати на цитрусови плодове, лук, чесън, репички, ряпа, копър, магданоз, целина. Те повишават секрецията на храносмилателни сокове, в не-големи количества има диуретично действие, голям - дразни пикочния тракт, но места са дразнещи противовъзпалително и дезинфектиращо действие. Растенията са богати на етерични масла-ми, са елиминирани в пептична язва zhelud-ка и дуоденална язва, ентерит, колит, повторно patite, холецистит, нефрит.
Протеини. От растителните храни най-богатите в протеиновите соя, боб, грах, леща. Протеин тези RAST-NIJ съдържа етерични аминокиселини. Други РА стени не могат да се използват като източник на протеин.
Растителни протеини е по-малко ценна от животни и по-лошо усвоява в стомашно-чревния тракт. Тя служи като заместител на животински протеин, когато последната но nuzh граница, например в бъбречно заболяване.
Фитостеролите са "неосапуняем част от" ma-седна и се разделя на ситостерол, sigmasterol, ергостерол и др. Те участват в обмяната на холестерола. Ергостерол провитамин D се използва за лечение на рахит. То се намира в мораво рогче, пивовар и хлебна мая. Ситостеринът и sigmasterol, съдържаща се в Сер-NaH зърнени храни, боб, соя, в глухарче, майка-и-мащеха.
Летливо - вещества от растителен Human О-ТА с бактерициден ефект, както и метод stvuyuschie-зарастващи рани. Те се намират в повече от 85% от висшите растения. В богатите на Apel Sina, мандарини, лимони, лук, чесън, репички, хрян, червен пипер, домати, моркови, захарно цвекло, ябълки Антонов, дрян, червена боровинка, череша, боровинки, червени боровинки. Някои летлив запазят опорно-ност по време на продължителна складови предприятия, високи и ниски температури, излагане на стомашния сок, слюнка. Използване на зеленчуци, плодове и други растат-NY богат fitontsndami допринася неутрализиращи-niju устната кухина и стомашно-чревния тракт на микро-robov. Бактерициден имот с широко растения варира с катар на горните дихателни пътища, Вос-възпалителни заболявания на устната кухина, за profilak-тикове грип и лечение на много други заболявания. Например, чесън препарати се препоръчват за dizen-тер, портокалов сок и домат - по-специалистите INFI-рани и хронични язви, лимонов сок - в възпаление на очите и др Летливи пречистен въздух ...
Витамини - с ниско молекулно тегло органични съединения с висока биологична активност, не се синтезират в организма.
Растенията са основният източник на витамин С, каротин, витамин С. Някои растения плъх съдържа фолиева киселина, инозитол, витамин К. Витамин В1, В2, В6, РР и други растения в няколко.
Витамин С (аскорбинова киселина) насърчава процесите на окисляване в тялото, той активира време личен ензимите, участващи в нормализиране на метаболизма на въглехидратите, подобрява абсорбцията на глюкоза в червата и отлагането на въглехидрати в черния дроб и мускулите, увеличава антитоксично чернодробна функция инхибира развитието на атеросклероза, увеличава отделянето на холестерол чрез червата и намалява нивото му в кръвта, нормализира, функционално състояние на половите жлези, вход chechnikov, участващи в хематопоезата. Дневната нужда на организма, витамин С от около 100 мг.
Основният източник на витамин С са зеленчуци, плодове и други растения. По-голямата част е в листата, по-малко - в плодовете и стъблата. Кората на плодовете Vita-мината С повече от плът. Резервите от витамин С в организма е много ограничен, така че консумират Ras titelnye продукти трябва да бъдат в цялата година.
Витамин С богати бедрата, зелен орех, касис, червено сладко NE-REC, хрян, магданоз, копър, зеле Брюксел филни, карфиол, лук, киселец, ягоди, спанак, цариградско грозде, дрян, доматено червено, праз , портокали, лимони, малини, ябълки, зеле, SA-лат.
Витамин P намалява пропускливостта на капилярите участва в окислително-редукционни процеси в организма, подобрява усвояването и спомага за фиксиране на витамин С в тъкани и органи. Витамин Р проявява своя ефект само в присъствието на витамин С. В trebnost човешки витамин Р е 25-50 мг. Той се намира в същите храни като витамин С.
Каротин в тялото на животното е източник на витамин А. каротин се абсорбира в тялото, в присъствието на по-дебел, жлъчката и липаза ензим. В черния дроб, каротин от ензима конвертиращ karotinazy etsya във витамин А.
Каротинът се намира в зелените части на растенията, плодове и зеленчуци, червено, оранжево и жълто CEE-ТА. Неговите основни източници са червени пе-REC, моркови, киселец, магданоз, шипки, зелен лук, морски зърнастец, червени домати, кайсии.
Когато дефицит на витамин А в организма, след като Viva суха кожа и лигавици, нощна слепота, намалена острота на възприемането на цветовете, особено, но синьо и жълто, това забавя растежа на костите и развойна план зъби, намалена устойчивост към инфекции, и така нататък. Г. Daily нужда на организма от витамин а е 1, 5 мг (4 мг каротин 5).
Витамин К влиза в контакт с животни и RA-stitelnymi храна частично ruetsya синтез в дебелото черво.
Когато витамин К дефицит възникне Symp Томс повишено кървене забавя съсирването СКО-Височина кръв, повишава пропускливостта на капилярите. Дневната човек не е необходимо Витами-К е 15 мг. Основната му източник е зелената част на растението. Витамин К е най-бог-ти спанак, зеле и карфиол, коприва.
Фолиевата киселина се синтезира в червата на тялото, достатъчно за размера. Тя участва в кръвта, стимулира синтеза на протеини. Нуждата на тялото на този витамин е 0, 2, 0, 3 мг на ден. Фолиева киселина богатият спанак, Ar-buzy след пъпеш, грах, моркови, карта Fel, карфиол, аспержи.
Инозитол се намира във всички растителни и животински храни. Той се синтезира от чревни бактерии и участва в метаболизма на протеини, въглехидрати, е член на различни ензими, нормализира мотор активното-ност на стомаха и червата. Дневната изискването за инозитол 1, 5 грама на ден. От растителните продукти, различни-zitom най-богат пъпеш, портокали, стафиди, грах, зеле.
Витамин В1 (тиамин), нормализира дейността на нервната система, е включен в метаболизма на въглехидрати, протеини, мазнини, регулира активността на сърдечно-съдовата система, храносмилателната система. Ако това не е достатъчно,-STI се натрупват в тъканите на продуктите от непълното обмяна на въглехидрати, намалена устойчивост на organiz-ма до инфекции.
Човешкото необходимостта от витамин В1 е 1, 5-2, 3 мг на ден. От растителните храни те най-богати на соя, грах, елда, трици.
Витамин В2 (рибофлавин) нормализира обмен бел-ING, мазнини, въглехидрати, регулира функцията-солна централната нервна система, черния дроб, той стимулира krovetvore-комплект нормализира зрението. Дневната изискването за житие-мина B2 е 2, 0-3, 0 мг на ден. Неговите основни източници са продуктите от животински слезли Дения. От тези растителни продукти витамин бо-ГАТС соя, леща, боб, грах, спанак, аспержи, брюкселско зеле.
Свързани статии