Добър ден, най-добрите ми читатели. Сигурен съм, че по-голямата част от нас тези, които са любители на готвенето, и още по-обичам да правя нещо необикновено за моето семейство. Но тук е сделката с изкуствени добавки, като не искате, така че да разгледаме как можете да се безобидни естествен оцветители направи.
Особено, че скоро великденските и имаме нужда от бои за яйца и украса на торти. И ние не трябва да мислим, че е трудно, не на всички - това е естествено, лесно и сигурно.
Което изисква бои?
Хранителните оцветители могат да се разделят на естествени и синтетични. Естествен вид - вещество, получени от естествени продукти, и в състава не съдържа химични елементи за придаване на желания нюанс.
Синтетичен същия вариант може да бъде в състояние гел, течен, или сух. Тези бои се използват изключително в хранително-вкусовата промишленост, за да кулинарен работа е не само вкусна, но и красива. Те имат почти никакъв вкус, поради което основният продукт не се опитате развалена.
Тези опции, които включват химикали могат да навредят на тялото. Ето защо в настоящия момент и тенденцията е отишло да се подготвят на боите на ръка. Той е не само евтин, но също така и напълно безопасна.
Увреждането на организма от изкуствени оцветители
В момента, в химическата промишленост се развива още по-силно, отколкото преди, особено по отношение на добавките, които, например, променят цвета на сладкарски изделия покритие за производството на един шедьовър. Но много хора, които ги използват, дори нямат представа колко опасна синтетични добавки.
Колкото повече можете да си купите боя, че не е направено добросъвестно от производители, които от своя страна не се придържат към изискваните норми и стандарти.
В допълнение към всичко това, тези вредни вещества може да предизвика не само алергични реакции, но често има отрицателно въздействие върху нервната система и ракът може да възникне в крайна сметка. Поради това следва да бъде възможно да се използва храната просто естествено.
Ние правим необходимото цвят у дома
Ако дори не знам как да се направи боя от скрап компоненти, трябва първо да погледне в хладилника и да видим какво има там. За тази цел, то е възможно да се приложат сокове, конфитюри, билки и подправки.
По отношение на периода на използване на багрилото получен в дома, е не повече от 2 седмици. И най-важното до съдържанието се приготвя в стъклен съд с капак в хладилника.
червен
В някои случаи, при производството на, например, необичайни пай тестото се изисква червен нюанс. Тя може да бъде получена чрез прилагане на сок от малини, ягоди или череши. Можете да използвате тези продукти в допълнение към червено вино.
За цвят е по-ярка, използвайте няколко компонента. Много често с опит домакини в тази посока с помощта на цвекло, че точно как е - силна естествена коса.
Вземи червения компонент на цвеклото е съвсем проста. За да се направи това, отделете 2 цвекло, добре измити, чисти и търкайте на малък ренде. След това получената маса се пълни с вода и се вари в продължение на около един час при ниска температура.
За най-добри резултати, трябва да добавите половин чаена лъжичка лимонена киселина, и ако това не бъде направено, наситени цветове, няма да работят. Оцветяването може да се направи само след цвекло ще се охлаждат и protsezhena.
оранжев оттенък
Стара метод в процеса, който желания цвят оранжево, разбира се, използването на моркови. За да го оправи предварително почистени от кожата и разтриване на ренде направи.
След зеленчуци в завършен вид се поставя в съд и се изсипва масло (масло трябва първо да се стопи във водна баня). Гният смес на слаб огън, тя трябва да бъде в продължение на 5 минути.
В крайна сметка, маслото придобива желания цвят. Такива възможности често се използват за производството на мастика оранжево.
зелен
За ярко зелен цвят е най-често се използва като зеленчук - спанак. Тя трябва да бъде, за да търка през сито или мелене, с помощта на мелница. Получената смес се кипи в продължение на 30 минути и накрая се филтрува през марля. Този цвят се използва често в съставите на пролетта или лятото природата сладкарницата на.
кафяв нюанс
Захарта се използва за да се пържи на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. В момента, когато се получава желания цвят, е необходимо да се добави вода и просто източване добре. Освен това този вариант може да се използва само като шоколад, кафе или какао.
черно
Този нюанс е също доста често доминиращ за кулинарното изкуство. И да получите този цвят не е трудно. Когато става дума за сладки ястия, можете да използвате какаото, но само специални екстри тъмен цвят. Но за солени храни са идеални от сепия.
син
За това можете да използвате цвета на червените зелеви листа. В случай, че ние ще използваме в сладкарски тази боя, ние се нуждаем от сокоизстисквачка да изтръгне сок от зеле.
Ако планирате да боядисате яйцата, а след това през нощта, което трябва да посегнат някои зеле, потискат ръце, добавете вода и оцет, и се слага в хладилник и се покрива с фолио. На сутринта ще имаме необходимите ние се боядисват.
Не забравяйте да си спомня датите, през които багрилата могат да се съхраняват в хладилник. При изтичането на срока на годност на готови бои използвани не може, защото те могат да бъдат вредни за здравето.
Разбира се, по-горе методи даденото не е всичко, което може да се използва в готвенето. Тук, ако максималната изразят своето въображение, можете да направите най-невероятните цветове. С помощта на тези прости допълнения може да бъде необичайно, като захарни изделия направи истинско произведение на изкуството. Но най-важното нещо е, че такива багрила са напълно безопасни не само възрастните, но и за децата.
Тази статия е на стойност споделяне с приятели. PUSH!
Свързани статии