Добър ден, скъпи читатели! Чудесно начало на новата година, имам блог, принуждавайки някои са започнали да се движат и да бъдат активни. След оживена дискусия в статията за лечение на диабет движение искам да говоря за по-малко спорни искове Recreatives продукти и да се опита да отговори на въпроса: "Какво е полезно земна ябълка при диабет" Lazy Само чух, че гулия при диабет е много полезен. И знаеш ли, това, което се дължи на свойствата на това растение е толкова популярен?
Честно казано, преди написването на тази статия, аз държах много малко информация по този въпрос, но? Източниците на масови, щастливи да споделят своите знания. Така че първо малко история на артишок Ерусалим, а по-късно ще ти кажа защо той се използва при диабет.
Къде си, гулия
Ерусалим артишок е роден в Северна Америка. Неговият веднъж отглежда местната аборигените - индийци Topinambo племето. През 1600 година, заводът бе доведен до Европа от французите. В Русия, земни ябълки се появиха на двеста години. Но в Русия, артишок, както също се нарича гулия, и не е хванал. Въпреки това, имаше един възраждане на интереса към централата през двадесетте години на миналия век, но по някаква причина той бързо се стопи. Може би това е в резултат на масовата възбуда за здравословен начин на живот Sweet с право да заеме своето място сред най-популярните здравословни хранителни продукти.
Ако през двадесетте години на миналия век, гулия, засадени хектара, сега е почти не се практикува, и тя расте предимно в частните градини, градини, понякога всички забравени и, непотърсени. Сигурен съм, че след като прочетете тази статия, вие ще се промени отношението ви към артишок Ерусалим - полезен продукт, не само в диабет, но също така и за здрави хора.
Научното наименование на Ерусалим артишок - Helianthus TUBEROSUS, което означава "слънчоглед клубен." Той е един от вида с маслодайна слънчоглед (слънчоглед), от която се извлича най-популярните в руски нефт. Но в действителност, напомнящ на артишок слънчоглед: високи прави стъбла, а по-скоро големи жълти цветя, оформени като незрял слънчоглед. След като всички от помощната програма е под земята.
Артишок - многогодишно растение, много непретенциозен, той не се страхува от всяка суша или студ, защото кореновата система прониква дълбоко (до 2 м) и се простира хоризонтално до 4 м в един момент централата може да нарасне до 30-40 години .. Спомням си, че сме израснали в артишок в градината, така че ние, веднъж засадени, и не може да се оттегли напълно. Той е израснал всяка година, въпреки копаят клубените, някои са били заловени и все повече и повече територия. Така че се грижат за това растение ще имате никакви проблеми, само че с контрола на растежа в различни посоки.
В момента има много видове и разновидности на Ерусалим артишок. Грудките на растението малко подобни на картофи, но те се държат лошо, dryabnut бързо при стайна температура. Ето защо, за разлика от картофените клубени, могат да бъдат оставени в земята през зимата и през пролетта, когато снегът слезе, копае и да се получи нова маса реколта. Geliantus слабо податливи на болести и вредители, така че това може да се отглежда без използване на пестициди, като по този начин получаване на екологично чист продукт.
Използването на артишок диабет
Клубените гулия са много богати химичен състав. Според учените артишок надминава моркови, цвекло, ряпа и картофи. По-долу съм се представят основните характеристики на химичния състав на Ерусалим артишок в таблица, за да се чувствате по-удобно.
В допълнение, беше установено, че клубените съдържат всички незаменими аминокиселини, и те са:
И за децата също аргинин и хистидин. Но един от най-важните вещества в гулия е инулин (да не се бърка с инсулин - хормон на панкреаса). Инулин - полизахарид, т.е. сложен въглехидрат, който се състои от множество от фруктозни молекули свързани помежду си (95%) ... На инулин в гулия около 80%. Той е шампион на съдържанието на инулин, заедно с глухарче, цикория и чесън.
Какво е използването на инулин? След отцепване на инулин, малко количество фруктоза, която след това се абсорбира в кръвния поток. Част от него се превръща в глюкоза, и част влиза в черния дроб непроменена. В черния дроб, фруктоза участва в образуването на гликоген - енергия депо на организма. Но в големи дози от фруктоза има отрицателен ефект. Говорих за това в отделна статия. Аз предлагам да го прочетете.
Въпреки това, от страх, че ще използвате много гулия фруктоза, че не е необходимо, защото на инулин, малко количество фруктоза и unsplit вериги се движат надолу стомашно-чревния тракт, като предоставя различни полезни ефекти. Инулинът е "лечение" за бифидобактерии на дебелото черво, което допринася за техния растеж и размножаване. Подобряване на чревната микрофлора решава няколко проблема:
- понижен имунитет
- запек
- лошо усвояване на витамини
- развитие на патогенни чревна флора
- възпалително заболяване на червата
Когато диабет е много важно нормални нива на кръвната захар, то зависи от по-нататъшното развитие на усложнения. Инулин със закъснение влакна абсорбцията на глюкоза от храна, така че нивото на глюкозата променя бавно. Ако диабет тип 2 се използва гулия няма да има значителен повдигане на захар, тогава хората с диабет тип 1 трябва инсулиновата доза изисква да брои, като 100 гр е близо до 13 грама въглехидрат.
Само трябва да се вземе предвид факта, че артишокът се счита за продукт с нисък гликемичен индекс. и следователно правилно разгледа експозиция на инсулин, т. е. времето между инжекции и храна.
Продължението на историята за полезните свойства на инулин искам да кажа, че той има лека холеретична ефект и е полезен за хора с жлъчна дискинезия на хипотоничен тип. Инулинът подобрява усвояването на редица микроелементи:
Освен това, инулин заедно с влакната допринася за отстраняване на тежки метали, радионуклеиди, токсини, неутрализира свободните радикали и окислени продукти от обмяната на веществата.
Земната ябълка може да се използва дори и в дома на козметологията. Те казват, че маската на гулия и тонизира кожата на лицето и шията и има подмладяващ ефект. Например, можете да опитате само толкова проста маска.
Земната ябълка се измиват, обелват и решетка. Добавете половин чаена лъжичка мед и се разбърква. Нанесете получената каша върху чиста лицето и шията за 20 минути и след това изплакнете с топла вода. Повторете веднъж на всеки 2-3 дни.
Ако имате суха кожа и алергия към меда, можете да опитате вместо мед, за да добавите зехтин. Или избършете лицето и шията на Ерусалим артишок сок.
Какво да готвя от артишок при диабет
В действителност, от артишок Ерусалим може да бъде приготвена много различни ястия. Тя може да се консумират сурови, печено, задушено месо и се вари или дори сухи, като ябълки. Но може би най-полезните ястия само за лицето с диабет ще бъдат салата от пресни гулия. Артишок консумация в прясно състояние, вие запазвате всички от най-полезните свойства на продукта и витамините се унищожават чрез термична обработка. По-долу съм даде проба, по мое мнение, най-успешната комбинация от артишок салати.
- Земни артишок грудки няколко
- краставица
- някои репички
- билки (копър, магданоз)
- зехтин
Зеленчуци промиват, нарязани на средни резени или кубчета и се смесват с маслиново масло.
Ерусалим артишок салата с кисело зеле
- Земни артишок грудки няколко
- една ябълка
- 200 г зеле
- зехтин
Ерусалим артишок измиване и кора, решетка. Apple кора и решетка. Добави кисело зеле и разбъркайте със зехтин.
Салата "Зима радостта"
- Земни артишок грудки няколко
- един голям морков
- една среда кисели краставици
- зеленина
- зехтин
Земни ябълки и моркови трябва да се скара. Краставица и пресни билки фино котлет. Смесете всички съставки и сезон със зехтин.
На тази имам всичко. Надяваме се, че след като прочетете статията, ти си точно като мен, да променят отношението си към този доста полезен зеленчук. И тази година, ще обогати вашата диета, за сметка на ястия, приготвени от артишок, който ще бъде от полза не само за диабет, но също така и на останалата част от семейството.
С топлина и грижовен, ендокринолог Лебедев Дилара Ilgizovna
Честита Нова Година и Весела Коледа. Благодаря ви за един интересен следващата статия, Dilyara.
Грудки на гулия могат да бъдат използвани във всякаква форма. Fresh и ги вари в салати. Вкус на гулия перфектно се комбинира с други зеленчуци, яйца, сирене, месо, сметана и всички съставки. От грудките се готви палачинки и диетични супи. Печена "артишок" е подобно на добре хареса пържени картофи, в този си вид тя може да се прилага за месо, като нискокалорични гарнитури.
За получаването на хранителна конфитюр туберозна слънчоглед печен в пещ и след това се прибавя към плодово пюре без захар. Прах направени от изсушени грудки, получен кафе напитка, подобен на вкуса с цикория. Ако желаете, може да се маринова гулия и лигавник, както и да добавяте към корейски моркови и кисело зеле.
Добър ден, Дилара!
Моето име е Наташа Meister, майко Мариана. Често можете да прочетете тук пиша за първи път. ) Благодаря ви за полезен и информативен блог!
Ерусалим артишок от пас провали. Сама по себе си, не забравяйте, отне на училище, за да се хранят. И от детството свикнали да го Мариана. Тя яде всичко това на едно ниво с една ябълка или морков. Зелето също трупа с него и децата обичат да си хранят по-добре, отколкото без него. Прави го вкусни зеленчуци котлети. Аз ги правя, защото: tasha108.ru/?p=730
Здравейте, Наташа. Приятно ми е да се запознаем. Имаме ги, също по едно време така яде вкусна между другото, сладникав. И тя си захар ефект дъщеря, все още има достатъчно въглехидрати? Ние сме в артишок градината израснал дълго, а след това по някакъв начин изоставени, всичко започна да се изкорени и той дегенерира. Реших тази пролет да попитам родителите да поставят отново разпределени за него. И бургери изглеждат апетитни. Ние имаме нещо подобно да направя тиквички.
Добър ден, Дилара!
В началото си мислех, че Ерусалим артишок в сладост, подобно на един морков и Мариана даде малки парчета изключение. Но Dekskomu забелязах, че Обединеното кралство, след като, макар и много бавно, но сигурно пълзеше. Но се оказва, че 100 грама - това е хляб! Благодаря ти, аз ще се добави към масата.
И повечето umnichka, че не са се отказали и да продължи да пише! Това фанатик и моркови в блога си противоречия, подредени. Тя обвини във всяко едно отношение, което имаме в заболяване на детето, когато ние novovyyavlennym и затова не е сладко. Но, наистина, аз се опитах три седмици Суровоядците и изненадващо ми хареса, но не са имали волята да продължи. Дете подкара в тези рамки не го искат и така наскоро започна тайно да носят храна от кухнята ...
Здравето на семейството си, търпение и любов!
Между другото, моркови, също трябва да се помисли, виж там, също достатъчно въглехидрати, ако го яде в големи количества. Опитах се, също са само сурова, но аз съм от тази доставка е постоянно merznu дори се прибера вкъщи в две чорапи и пуловер, така че искам нещо горещо, за да се затопли, апартаментът не е по-малко от 24 градуса. Според усещане за лекота, най-вероятно да, но когато имам постоянен студ и ръцете със студени крака, дори и малка работа трудно да се направи - не е приятно усещане.
Аз не разбирам защо така се яде, когато трябва да се насиля да издържи и т.н. Като един от любимите ми терапевти. - на пръсти дълги престои и клякане също не винаги се настаните удобно, т.е. не е нужно да изглежда да е това, което не сте, вие все още ще се забави. Ние трябва да се промени коренно различни методи, но не и принуда и натиск.
Често давам морков за закуска (изцяло или настърган). Или малко парче, ако това бъде поискано вкусно извънреден труд.
Ако човек е здрав, специалните диети него, за да се придържаме към нещо, мисля. Особено такъв радикал. Но когато храносмилането е куц (тя е добра, но куца), като мина, ограниченията са от съществено значение. И тази диета просто отиде точно за мен, като най-голяма моя изненада. Искам да поне частично да се върнете към него.
Свързани статии