Един от най-редките и уникални сортове на мед е Дягилев, за които малцина са чували. Какво е уникалното и това, което е полезно за един човек?
Източник е многогодишно растение от семейство чадъра с ботаническото наименование "Angelica Officinalis" (в хората - ангелика). Намерено на първа линия, в гъсталаци от леска и други храсти. Руският Централата е донесена от Европа през XVI век, но не широко.
Жълтозелено съцветия ангелика могат да се видят по време на летния сезон. Пчелите привлича изобилен нектар (особено сутрин и вечер), които излъчват цветя в средно от 1 до 150 грама на чадър. Ако кошерите са разположени в близост до централата, в деня на пчелите могат да събират до 5 кг на нектар.
Цветя се използват в сладкарството, вино и спиртни напитки и консервната промишленост, а те се появяват в рецептите на традиционната медицина.
характеристики на
Скъпа, който пчелите правят от нектар Дягилев, които са сред най-елитните сортове. Той приема изтънчения вкус и особен аромат на мед растение. Не да си купи фалшив, което трябва да знаете основните му характеристики:
- Ароматът е много тънка и деликатна.
- Винаги наситен цвят варира от кехлибарен до червен оттенък до тъмно кафяво.
- Вкусът е много различен от обичайния букет в повечето от цветя мед. Има намек за карамел с изтънчен горчивина.
- Консистенцията на дебели и вискозна.
- Настъпва кристализация доста бавно, с Дягилев мед става вискозен и фина.
Съставът и калорийното съдържание
В зрял Dudnikova мед съдържа 38-43% фруктоза, 31-38% глюкоза и около 2-5% малтоза. Нивото на захароза, обикновено не надвишава 2%.
В присъствието на всички важни витамини. В допълнение, има ензими и микроелементи, концентрацията на който сорта е абсолютната записа. Най продукт калций, фосфор, магнезий, желязо и йод.
Също така в състава може да бъде открит естествени антисептици, фунгициди и органични киселини.
Калории: 328 ккал на 100 г
Полезните свойства
Дягилев мед се нарича килера на хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.
- Той способства за изграждане и укрепване на защитните сили на организма, тонове;
- Тя притежава антивирусни, противовъзпалителни, анти-радиация свойства;
- подобрява състоянието на кожата и осигурява възстановяване на клетки;
- известен със своите силни анти-стареене свойства;
- Това повишава ефективността и стимулира мозъчната активност, се използва като превенция на амнезия и други нарушения на паметта;
- Той има седативни свойства и действа като антидепресанти;
- облекчава спазми на стомашно-чревния тракт.
Благодарение на своите уникални лечебни свойства Дягилев мед се използва широко не само в медицината, но и в козметологията.
В каква заболявания да се използва?
Дягилев мед е добре позната в народната медицина и често се използва със следните здравословни проблеми:
- заболявания на кръвоносната и сърдечно-съдови: атеросклероза, високо и ниско кръвно налягане, коронарна болест на сърцето, дистрофични изменения в миокарда;
- тъй Dudnikova мед има положителен ефект върху чревната микрофлора, подобряване на храносмилането и има спазмолитични свойства, тя се използва за язви, ензими недостатъчност, запек, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, колит, ентерит, др.
- различни нарушения в бъбреците, уролитиаза, цистит;
- заболявания на дихателната система: бронхит, астма, трахеит, пневмония, фарингит, ларингит, възпалено гърло;
- заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
- трофични некротични язви;
- Проблемите със зъбите: стоматит, гингивит;
- интоксикация с хранително отравяне или химикали;
- изоставането в растежа и развитието на децата;
- нарушения на паметта, включително и по-възрастните хора;
- излагане на сезонни респираторни проблеми, честа грипната инфекция.
Преди да започнете приема Дягилев мед за терапевтични или профилактични цели, е необходимо да се консултирате с лекар.
Вредите и противопоказания
Ползите от този мед може да се отрече, но има случаи, в които го използват трябва да отпадне.
- Кърменето. В този случай съотношението на използване и щети ще бъде приблизително същата. Жени, които кърмят може да си възвърне силата си благодарение на използването му. Въпреки това, бебето с мляко рискове тежка алергия.
- Диабет. Поради високата концентрация на леки въглехидрати може да причини сериозна вреда на здравето на пациента.
- Затлъстяване и наднормено тегло. Преди да влезе в Дягилев мед в храната, така че хората трябва да се консултирате със специалист. Можете също така трябва да се помни, че това не е полезен продукт помага на човек да изгаря мазнините и насърчава загуба на тегло.
- Алергия. Дягилев меда е алерген, не се препоръчва да се използва в случай на свръхчувствителност към пчелни продукти и алергии към полени.
За да се избегне вредното въздействие може, само ако не се злоупотребява Дягилев мед. А няколко чаени лъжички на ден с топла чай или мляко е достатъчно за тялото, за да получите необходимата доза от витамини и минерали.
Съвети за избор
Тъй като ние говорим за елитни сортове, съответно, не е евтин. Това се използва от недобросъвестни продавачи, позира за Дягилев сортове мед или други незрели продукт. Вредно е, разбира се, това няма да доведе, но също така и на очакваните ползи - също. За да не се падне за триковете, вижте нашите съвети.
За да се симулира вкуса на Diaghilev на мед и спести някои доставчици добавят към своите стоки прегоряла захар и други добавки. Тя може да се идентифицира чрез цветна прекалено тъмно и твърде бърза кристализация. За откриване на нишесте в състава на мед е достатъчно да капе малко йод в сондата, която веднага се превръща в синьо.
Условия и правила за запазване на
Скъпа, събрани от ангелика наркотици, има дълъг срок на годност. Тя може да стои на полицата си в продължение на години. За да направите това, изберете правилния контейнера. Подходящи съдове от стъкло или керамика с пластмасов капак гъста.
Свържи се с метала води до окисляване на мед. Поглезете продукта е в състояние дори обикновена лъжица, ако го оставите в буркан за дълго време.
За Дягилев мед, малцина са чували. В този случай, експертите признават, го прави най-вкусна и здравословна. Angelica - един чудесен мед растение, но се установи, рядко. Ако все още не можете да намерите такъв рядък продукт на пчеларството, не се подмине.
Свързани статии