съставки
- 1 кг пилешки черен дроб
- 2 лук средни размери
- 2-3 лъжици масло (всички, но без мирис)
- 1 супена лъжица ложи. захар
- 3 яйца
- 1-ви lozh.konyaka (по избор)
- сол, черен пипер, индийско орехче
Как да готвя
1. Един лук нарязани и гасят в масло. Лукът трябва да придобият цвят и аромат, но остават меки
2. чернодробно прочистване от филми. 1/3 разделен на дялове и се оставя настрана.
Останалите 2/3 от черния дроб, и суровият пържен лук в процесора за мелене odnonodnoy маса.
3. Добавете яйцата, сол, захар, ракия и подправки. Още веднъж, за кратко камшик, докато oodnonodnoy маса.
4. Shots правоъгълна торта тиган с пластмасова тавичка, изсипва половината от черния дроб на масите.
5. Останалите части от черния дроб повърхност покритие нарязан маса
6. Излива се върху останалата половина на чернодробни парчета нарязана масата
7. Формата на бъдещето на пастет да поставите в дълбок тиган.
Попълнете тиган с вряща вода, така че да се оформи дроб е потопен във вода за около половината.
8. Поставете цялата история във фурната на 180 ° C. + Turbo около 40 минути.
9. хладно и сложи в хладилника за два дни.
Много добър с сладко-кисел конфитюр. Силно охладени круши или ябълки, варени на вино с подправки са отлични.
допълнителна информация
Традиция диктува - да грес формата и подготви с тънки ленти от пушен бекон. Но ние имаме този проблем с нищо - толкова дълго, колкото всички на шпакловка без пропуски - вбесен. И когато дойде за изпиране форма рецидив. Имаме пластмаса печене. Той (пластмаса) безумни ускорява процеса, освен калории и пари - имаме добра пържола не е евтино, а това води до увеличаване на продукта много безполезно съдържание на мазнини и сол. Опитах и двете опции и избра пластмасата, но всеки готвач е свободен да избере това, което му вкус
Рецепта: елегантен пастет от пилешки дробчета, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Това е като една рецепта, за мен изглежда толкова много, се пробвам, също на първо мислех, че това терина, който изглежда така 100% от рецептата 555 +++
Свързани статии