Ние сме свикнали на стандартен набор от обичайните за нас зеленчуци: домати, зеле, краставици, тиквички, чушки. И се опитват да растат и да яде любимите си хора със същите зеленчуци, но необичайни цветове или форми. Почти всеки зеленчук е обичайната "роднина", която се характеризира с екзотичен вид. Искам да ви запозная с най-необичайни и интересни зеленчуци.
черни домати
Предшествениците на тези домати се отглеждат в VIII век, инките и ацтеките. Цветът им не е само черно, но червено, жълто, бяло, зелено. Те израснал в територията, която сега е заета от Мексико, Чили и Перу. Те са със същия размер както обикновено за нас, така Omata. само че много по-сладко. Нов сорт домати, наречена черно "Кумата". Проучванията показват, че тези домати удължават живота на мишки с рак на дебелото черво. Те откриват голямо количество антиоксиданти, витамин С, б-каротин, което им дава уникален вкус. Недостатъците на отглеждането на черен домат, включват ниска производителност, ниска устойчивост на студ и със закъснение.
Общи и признатите сортове домати Аронията: Радж Капур, Черният принц, цигански, Blue SkyTeam
лилави моркови
Друг интересен зеленчуци - моркови е лилаво. Между другото, пурпурния цвят е оригиналът, оригиналния цвят на зеленчука. Необичайното цвят дава присъствието на алфа и бета-каротин в комбинация с антоцианин - мощен антиоксидант. Лилави моркови изображение може да се види в стенописите на древните египетски храмове, бе, отглеждани в древния Пакистан, Афганистан, Северна Иран. В Европа също внасят го червено, червено, зелено и бяло сортове моркови.
Първоначално, лилави моркови се отглеждат само за медицински цели. Въздействието на този зеленчук е по-добър обичайния за нас оранжеви сортове, за имунитета, зрението, нервната система. Редовната консумация на лилавите моркови ще забави процеса на стареене, подобрява зрението и повишаване на тонуса на организма.
Rainbow или карфиол
Винаги се чудеха заглавие "Карфиол" - на нашите рафтове карфиол показва само бяло. "Дъга" карфиол ни даде британски. Степен Rainbow оцветяването му боядисани в зелено, лилаво и оранжево. Вкус - обичайните зеле, но които се окаже, светли и цветни ястия! Rainbow зеле по време на топлинна обработка не губи яркост на цветовете. В зеле Orange съдържа бета-каротин е 25 пъти по-голямо от нормалното. И наличието на антоцианин в лилаво забавя съсирването на кръвта, което е полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Rainbow зеле е напълно безопасно над външния си вид, животновъдите са работили в продължение на десетилетия - не е в резултат на генно инженерство.
зеле Romanescu
Зеле Romanescu (Romanescu) - относителна на карфиол и броколи. Този невероятен зеленчук изненада всеки гастроном. Неговите невероятни форми пеят 3D-художници и дизайнери. Най-логаритмична спирала изви й зеле пъпки. И това не е работа на растениевъдите. Обратно през 16 век тя е отглеждана в Италия. Romanescu вкусни броколи, има деликатен вкус, а не трохи, има сладък вкус вкусен аромат. Недостатъкът е краткосрочен срок на годност - не повече от 4 дни в хладилника. Зеле Romanescu - трудно, така че го нарежете назъбен нож на малки парченца. Получава се от нея за готвене и се сервира със сирене рокфор или сос бешамел. Порасна не е трудно, селскостопанска техника, както и в броколи разплод.
Лилави картофи - "Страните от Африка"
Color Purple картофи дава една и съща antotsiant, които ни се срещнаха в лилава моркови и черни домати. Purple остава ястия, приготвени от него: чипс, картофено пюре, сосове и т.н. лилави картофи е на 4 типа:
- Französische Truffel-kartoffel и клас Linzer Blaue - не губи цвета си по време на готвене, много се вари мека и да остане синьо
- Kipfler и Linzer Roze - бледа от термична обработка и не са сварени мека. Те са подходящи за вземане на чипове, или да се използва в суров вид, заедно с гулия салата.
червен краставица
Семейството Тиквови на растенията е такова чудо - червено краставица. Вкусът му ... или по-скоро, че е абсолютно безвкусни и по-скоро, отглеждани за декоративни цели. Red краставица бе доведен до Европа от Югоизточна Азия. С него вие трябва да бъдете внимателни - червено краставица, засадени в страната, рискувате след няколко години да има около джунглата на растенията. Той е агресивен и в крайна сметка се превръща в злокачествена плевел.
Strawberry Paynberi
Не можем да пренебрегнем друго необичайно растение - ягодови paynberi. Това със сигурност не е зеленчук, но изненадва с необичаен външен вид и вкус. Начало на този тип ягода е Южна Америка. Според генетичната структура е близък роднина на познатото ни ягоди, но с вкус и мирис на ананас. Неузрели плодове е зелен, но с течение на времето те стават бели, и семената стават червени. Екзотична, вкусни Бери подобри всяка градина, както и необичаен аромат ще изненада всеки гастроном.
Екзотични плодове - бамя
Свързани статии
