Осоляване краставици с лимонена киселина. Ецване краставици без оцет. Краставици консервирани с лимонена киселина.
Много вкусни консерви краставици през зимата, добит без оцет.
Не забравяйте да подпише един буркан с кисели краставички, че зимата не е да се отгатне какъв вкусен.
- един 3-литров буркан
- краставици - около 1.8-2 кг
- хрян листа - 1 бр
- Чесън - 4 скилидки
- дафинов лист - 2 броя
- копър чадъри - 2 бр
- налива 1.5 литра вода
- сол - 1.5 супени лъжици
- захар - 1.5 л
- лимонена киселина - 1.5 чаена лъжичка
Краставиците са добър измиване, внимателно извадете всички замърсявания.
Отрежете краищата от двете страни.
Fold краставици в стерилизирана 3-литров буркан, поставяйки по-плътно.
В средата на банките да добавите към краставици подправки.
Напълнете буркан с краставици студен пречистена вода (филтрува, минерална или пружина, ако сме убедени, в качеството му).
Оставете буркана с вода в продължение на 15 минути.
След това изсипете водата, за да го оставя да заври и краставици вече се налива отново вряща вода. Оставете за 15 минути.
След времето за изтичане на вода с краставица и измерване на обема.
Обикновено в буркан с 3-литров трябва 1,5 литра пълнене.
Оставя се да кипи отново с вода, добавяне на сол, захар и лимонена киселина, вари в продължение на 1 минута, и се изсипва вряща марината краставици банката на върха.
Банка веднага ставам варено капак, обърнете с главата надолу и се оставя, докато изстине.
Магазин краставици с лимонена киселина на хладно и тъмно място.
Също така вкусни рецепти за декапиране краставици:
Солени краставици през зимата
Свързани статии