Echpochmak с месо и картофи - много популярен традиционния татарски пай, като необичайно за нас, но и за класическата форма на триъгълник Татар с дупка в средата, в която по време на печене влива бульон. Обърнах се към попълване повече сочни.
Дори и да не сте запознати с кухнята татарски, лесно можете да се готви echpochmak у дома с помощта на нашия стъпка по стъпка рецепти със снимки, защото няма нищо сложно в тези сладкиши. Тесто echpochmak ние подготвяме кефир и заквасена сметана: така ще бъде по-вкусни, отколкото при използване само на един от тези продукти. За пълнене предприема тлъсто месо (ние гъши), лук и картофи. Прости съставки, прост процес на готвене и в същото време изключително апетитен ястие, най-трудната част на готвенето е - го чакаме тези 10-15 минути, докато тя вече е изваден от фурната. Той настоява, достигайки състояние.
Ето защо, не отлагайте и започнете да готвите Татар echpochmak с месо и картофи на нашия fotoretseptu сега!
съставки
кефир
(1/2 об.)
сметана
(1/2 об.)
пшенично брашно
(Точка 2).
масло
(100 г)
бяла сол
(1 час. L.)
бакпулвер
(1 час. L.)
жълтък
(1 бр.)
гъска месо
(300 гр)
картофи
(300 гр)
лук
(300 гр)
Черен пипер на прах
(На вкус)
подготовка стъпки
От пое половин чаша кисело мляко и сметана, 100 г разтопено масло, 1 яйчен жълтък 1 час. L. сол на същото количество дезинтегрант (или сода) и 2 супени лъжици. пресято брашно месят хомогенна еластична echpochmak тесто.
За плънката се вземат в равни пропорции на месо, картофи и лук, нарежете всички малки кубчета, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
Разточете тестото на слой от около 3 мм.
нарязани диаметър кръг от около 15 см от този резервоар или купа на чиния.
В центъра на всеки един от тях се разпространява плънка от месо и зеленчуци.
Повдига краищата на кръговете, с трите страни да дадат echpochmak традиционната триъгълна форма с тях, и внимателно се затваря, оставяйки малка дупка в центъра.
Спред баничките в поставен или намазнена пергамента и изпращане на предварително загрята до 180 градуса фурна за пръв път в 25-та минута.
След определено време, извадете торти и се излива в дупките на 2-3 супени лъжици. л. бульон (ако не завърши говеждо месо, може просто да бъде разтворен в копчето топла вода в масло и се използва тази смес на мястото на бульон). След това се пекат питки за още 10 минути.
Готов Татар echpochmak пълнени с месо и картофи извадите от фурната за още 10 минути се настоява и ние да представи на масата. Това е просто невероятно вкусен!
Свързани статии