Име: калциев хлорид, E509
Други наименования: калциев дихлорид, калциев хидрохлорид, калциев хлорид, калциев сол на солна киселина, E509, E509, Engl: E509, E509, калциев хлорид,
Група: Хранителна добавка
Изглед: стабилизатори, регулатор на киселинността, втвърдител
Ефектът върху организма: сейф
Позволени са в страните: Русия, Украйна, ЕС
Feature:
добавка храна E509 представлява безцветни кристали с високи хигроскопични свойства (хексахидрат). Безводен калциев хлорид има формата бързо разтворими бели порести бучки или маси. Дихидрат материал може да бъде описан като твърди и лесно разтворими зърна или фрагменти. E509 772S достига температурата на топене, температура на кипене - 1960. Калциев хлорид е лесно разтворим във вода и етанол. Готови E509 добавка при производството на сода, като страничен продукт. Също така е възможно да се получи технически калциев хлорид при нагряване белина.
Приложение:
В хранително-вкусовата промишленост добавка E509 се използва широко в производството на сирене, извара, сирене фета като втвърдител. Често калциев хлорид се добавя към консервирани зеленчуци (краставици, домати, грах, царевица), както и плодове и меки плодове консерви, за да ги предпази от омекотяване. Разпределени тази добавка в млечните продукти, главно за подобряване на свойствата на коагулация на млякото (за производство на сирена и млечни продукти). В допълнение, калциев хлорид се използва в производството на сухо мляко и сметана, кондензирано мляко, крем, прах картофено пюре и картофени зърно. E-509 често се добавят по време на производството на мармалади и варене. Калциев хлорид се използва като медикамент за кървене, алергични прояви. Изграждането на E509 използва и като втвърдяващ агент, който ускорява втвърдяването на бетона. охлаждане калциев хлорид се споменава като охлаждаща течност, може да се използва като антифриз.
Ефектът върху човешкия организъм:
Има много положителни аспекти на влиянието на добавки E509 върху човешкото тяло. В медицината, калциев хлорид се използва в недостиг на калций, необходими за предаване на нервните импулси и мускулна контракция. Това се отразява на работата на формирането на миокарда, съсирването на кръвта и костите. Благодарение на калциев хлорид може да се предотврати развитието на възпалителния процес и да се увеличи стабилността на човешкото тяло към инфекции.
Ако имате малък екран мобилни устройства, пълната версия, не се препоръчва.
Свързани статии