магнезиеви карбонати (Магнезиеви карбонати, магнезиев карбонат, магнезиев бикарбонат, магнезиев бикарбонат, магнезиев карбонат, магнезиев карбонат, магнезиев карбонат, магнезиев оксид алба, E504) - магнезиева сол на карбонова киселина.
Химична формула MgCO3. Безцветни кристали.
Видове магнезиеви карбонати:
- (I), магнезиев карбонат (магнезиев карбонат);
- (II), магнезиев бикарбонат (магнезиев бикарбонат, магнезиев бикарбонат).
Магнезиев карбонат е широко разпространен в природата като минералната магнезит.
Магнезиев карбонат се използва в медицината и в хранително-вкусовата промишленост. Също така се използва като пълнител в каучукови смеси за производството на изолационни материали.
Магнезиев карбонат (хранителна добавка E504) - безцветни кристали почти неразтворими във вода, магнезиевата сол на карбонова киселина. Добри реагира с киселини, като по този начин разлага отделящи въглероден диоксид. Той е широко разпространен в природата като минералите - минерална "магнезит". Химическа формула: MgCO3. Магнезиев карбонат самата не е токсичен, но неговото използване в храна в големи количества може да причини депресия на централната нервна система и смущения на сърцето. Това може да предизвика дразнене на дихателната и храносмилателната пътища (във високи концентрации действа като слабително), предизвика дразнене на кожата и лигавиците. В хранителната промишленост се използва като антиоксидант за запазване цвета на храните. Също така широко използвани като добавка към готварска сол, за да се избегне неговото спичане. Други използва магнезиев карбонат: - в козметичната индустрия, като компонент маска за нормална и суха кожа на лицето, благодарение на леки и стягащи свойства; - използва като сушене прах за ръце вдигане на тежести, гимнастика, мощност повдигане, катерене; - в производството на пластмаси като компонент А дим подтискащото; - в пожарогасителни състави; - за производството на топлоизолационни материали; - за производство на прах, паста за зъби.
Свойства на храна емулгатор E504 Magnesium карбонат е добра причина classing тази добавка към категорията на веществата с отличителните способности да влияят върху продължителността на срока на годност, както и реализацията на готова за консумация храна. В своята структура, хранителен емулгатор E504 магнезиев карбонат прилича на прах съединение не като отличителен вкус или миризма.
Химичните свойства на храна емулгатор E504 магнезиев карбонат, и освен съединения и състав параметри помогне производителите на храни влияят на консистенцията на крайния храната. Всички съединения, принадлежащи към групата на емулгатори, включително храна емулгатор E504 магнезиев карбонат, могат да действат като свързващи агенти. Това означава, че емулгаторите, спомага за получаването на хомогенна маса на веществата, които са в див и природни местообитания не се разтварят един в друг.
Например, храни емулгатор E504 магнезиев карбонат действа свързващо вещество, когато се комбинира мазнини и вода, както и масло и вода. годни за консумация емулгатор E504 магнезиев карбонат е широко използван в съвременната хранителната промишленост. Въпреки това, активното съединение органично магнезиев карбонат, част от E504 на емулгатор се използва не само като хранителна добавка. Съединението от химически активно се използва в медицината и фармацевтичната индустрия.
Трябва да се отбележи, че храната емулгатор E504 магнезиев карбонат, получена синтетично че в лабораторията, има няколко природни източници на активното вещество в органичен естествена среда. Например, минерали, магнезит, pentagidrad londsfordita а устието трихидрат neskvegonita. В емулгатор химическата промишленост E504 се получава чрез утаяване на калцинирана сода и магнезиев сулфат разтвор.
Увреждане годни емулгатор E504 магнезиев карбонат
Въпреки, че ядливата емулгатор E504 магнезиев карбонат е включена в списъка на разрешените употреба на хранителни добавки, включително и в Русия, експертите решиха да играят на сигурно и все още определят ограничаване на обхвата на съдържанието на вещества в хранителните продукти. Това се дължи предимно на резултатите от някои изследвания, които са били в състояние да се идентифицират и се окаже вредно храна емулгатор E504 магнезиев карбонат в човешкото тяло.
Някои учени твърдят, че открито вреда храна емулгатор E504 магнезиев карбонат е в химическия състав на добавката. Емулгатор E504 има доста сериозен отрицателен ефект върху човешката нервна система. В допълнение, опасни емулгатор причинява значително увреждане на сърдечно-съдовата система на човешкото тяло. Най-често храна емулгатор E504 магнезиев карбонат може да се види в състава на следните храни:
- шоколадови и какаови продукти;
- млечни продукти, например сирена или крем;
- захар, конфитюр, мармалад и конфитюр и мармалад; консервирани плодове компот;
- сладкиши и бонбони.
Свързани статии