Ginger - е многогодишно растение, първият отглеждането на която започва в древна Индия и Китай. Археологическите проучвания показват, използването на китайски джинджифил във втория век преди новата ера. Джинджър се смята за родното място на Югоизточна Азия. Климатът на това място е идеално за тази светлина и топлина, любов растение. В Европа, джинджифил, полезни свойства, които вече са били известни, доведени до Средновековието, Марко Поло, италианският пътешественик. Италианците започнаха да използват растението като подправка и използвани в козметични цели. Заводът е докарана до Америка в началото на 16-ти век, по същото време, тя се превърна в любим в Русия, където тя се добавя към различни храни. Такава популярност и търсенето обяснява лечебните свойства на джинджифил.
Джинджър: склад на витамини
Джинджър е много прекрасни цветя, но е полезно само до корена на растението. Това е истински склад на витамини и хранителни вещества, което е не само в неговия състав! Те включват силиций, магнезий, хром, калций, натрий, фосфор, ниацин, витамин С, линоленова и олеинова киселина. Tsingiberen - основният компонент на етерично масло, съдържащо се в сухи коренища. Също така, има цинеол, камфен, цитрал, bisabolen. Ginger gingerol дава конкретна изгаряне вкус.
Повече изгаряне вкус и остър мирис има черен вид джинджифил, която не се подлага на предварителна обработка. Разграничение е все още бял джинджифил, от която се отстранява предварително здраво горния слой, неговите свойства с леко губи. Независимо от вида на на корен почивка има светложълт цвят. Като част от джинджифил много витамини: всички групи на витамин В, витамин А, К, Е, D.
Използването на джинджифил за медицински цели
Джинджифил корен надарени полезни свойства, поради това се използва като средство за подобряване на храносмилането, облекчаване на болки, коремни спазми. Джинджър е полезно като профилактично средство за предотвратяване на гниене. Яденето малко парче джинджифил след хранене спомага за по-добро храносмилане, за подобряване на дишането. Тя е известна с леко слабително и жлъчегонни свойства на този продукт.
Джинджифил има благоприятен ефект върху тялото, съдови, ги очистването укрепване, намаляване на нивата на холестерола. Препоръчва се за профилактика и лечение на атеросклероза, намаляване на налягането, и профилактика на тромботични инсулт. При редовна употреба на джинджифил значително повишаване на ефективността, прилив на сила и жизненост.
Лечебни и антисептични свойства на джинджифил го правят подходящ за лечение на кожни заболявания. У дома, растението може да се използва за облекчаване на болка от различен произход: мускул, главоболие, зъбобол. Маркирана ефикасност при лечение на ставни заболявания, артрит, ревматизъм.
На лечебните свойства на джинджифила са известни още от древността, той се споменава в древните китайски трактати. В различни периоди, джинджифил се използва за различни цели. Римляните вярвали, че джинджифил може да ги спаси от чумата, сока на растението, те намазва изгаряния и рани. Японските жени са препоръчителни ястия с джинджифил за лечение на безплодие.
Най-честата употреба на джинджифил - профилактика и лечение на настинки. Това засилва имунната система, противовъзпалително и успокояващо действие, ефективно бори патогенни бактерии. Супи джинджифил затопля, има отхрачващо действие.
Ползите от джинджифил за жени
Много хора се чудят дали джинджифил е полезно да се жени? Джинджър чай помага за облекчаване на менструални болки, тя е полезна за менопауза, тъй като облекчава раздразнителност, главоболие, намалява горещите вълни. Ginger е ефективно средство за борба със затлъстяването. Редовната консумация на тази подправка активира обмяната на веществата, благоприятен ефект върху храносмилателната система, стимулира отделянето на токсини и примеси. За целите на отслабване джинджифил може да се използва като добавка към храната, вземете вана въз основа на него, зелен чай напитка с лимон и джинджифил.
Бременна жена с корен джинджифил ще бъде в състояние да се справят със симптомите на интоксикация, се отърва от сутрешно гадене, забравете за главоболие. Хормоналните промени в тялото на една жена, която очаква дете, което води до появата на червени петна, акне, влошаване на кожата. Чудото корен помощ, за да се справят с тези проблеми.
Джинджър се използва широко в козметиката, връщайки една млада жена, поддържане красота. Богат на аминокиселини и витамини, той има комплексно въздействие върху кожата, нормализира себума, стесняване на порите, да ги почистите. Маски подобряване на цвета на кожата, премахване на прекомерно омазняване, намаляване на възпалението. Лечебните свойства на джинджифила са оповестени в грижата за косата. Косата след редовна употреба стане лъскава, копринена и плътна. Специален агент, изработени от мед, джинджифил, овесени ядки, захар и алое вера помага за възстановяване на краката на красотата и гладкостта на кожата.
Ползите от джинджифил за мъже
Джинджър е полезно не само за жени. Уникалният състав на аминокиселини, сложни витамини и микроелементи го прави идеален за мъже. Джинджър е мощен афродизиак, употребата му стимулира прилив на кръв към половите органи, увеличаване на времето на ерекция и мъжество като цяло. Ориенталски лечители използват терапевтични свойства на джинджифил при лечението на простатит.
Аминокиселините, съдържащи се в джинджифил, да спомогнат за увеличаване на мобилността и активността на сперматозоидите, подобряване на репродуктивната функция. Голяма част от природните макроелементи, витамини допринася за появата на здрави потомство. Уникален имот на джинджифил - отстраняване на холестерол от организма. Заключение холестерол помага да се предотврати развитието на много болести, премахване на риска от инсулт, атеросклероза.
Ползите от джинджифил за деца
Джинджифилът е полезен за децата? На първо място, тя е в състояние да се засили имунната система на детето. Преди да се опитаме да дадем на детето чай, направен от джинджифил, трябва да се консултирате с педиатър. Това трябва да стане не по-рано от трети рожден ден на детето. Джинджър е почти хипоалергенни продукти, то е естествено и здравословно. Ginger противовъзпалително свойство го прави идеален за грип, настинки. Пийте от това чудо растение помага, когато кашлица, инфекциозни заболявания на белите дробове. Бульон от джинджифил масло и може да се използва като инхалация.
Противопоказания за използване на джинджифил
Джинджър е ценни полезни свойства, но все още съществуват противопоказания за употребата му. Не злоупотребявайте с тази подправка. За здрав човек на дневната доза на джинджифил не трябва да надвишава три грама. Жените, които са бременни, кърмещи майки трябва винаги да се консултират с лекар, за да се изключи риск. Те показват само чай от джинджифил. Тези, които страдат от високо кръвно налягане, алергии, хепатит и заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да бъдете внимателни, когато приемате джинджифил.
Ginger не може да се използва за следните заболявания: колит, камъни в жлъчката, хранителни алергии, язвена болест 12 дуоденална язва, гастритна кръвоизлив от различно естество, повишена телесна температура.
Взаимодействие с лекарства може да доведе до нежелани последици. Имайте предвид, че джинджифил засилва ефекта на сърдечни лекарства, лекарства противодейства блокиращи бета-адренергични рецептори, нитрати, взаимодейства с антиаритмични средства, с деполяризиращ мускулни релаксанти. При съмнение трябва да се консултирате със специалист за дозиране и прилагане възможностите на централата.
Форми използват джинджифил
Ефективността на джинджифил, до известна степен зависи от формата на използване. На профилактични и терапевтични цели се използват джинджифил прах, етерични масла, суши се и пресен джинджифил корен. Полезните свойства на пресен джинджифил корен е много по-високи.
Джинджифил прах често се използва в готвенето. Той се добавя при приготвянето на сосове, сладкарски изделия, напитки: бира, ейл. Маринован джинджифил е вкусно допълнение към морски дарове, месо и риба. От пречистения сух корен получаване на лекарствени инфузии и отвари. За лечение на психо-емоционалното заболявания, вирусни и простудни заболявания с помощта на етерично масло. Той се използва за ароматерапия, баня, горещи инхалации, масажи.
Джинджър чай - това е най-достъпен и популярен вид на яденето джинджифил. Препоръчва се за хора с лош апетит, заболявания на храносмилателната система, запек. Бременни майки в първия триместър на този чай помага да се справят с гадене и повръщане, които са признаци на интоксикация сутрин. Затопляне напитка е показан за главоболие, грип, настинки, болки по цялото тяло. Чаят има висока почистващ ефект, е полезно за извеждане на шлаката, нормализиране на кръвно налягане и липидния метаболизъм, кръвни съсиреци, намаляване на риска от атеросклероза. Това здрави освежава напитки и тонове перфектно.
Има много различни чай с джинджифил рецепти. За да се подготви по-добре да се използват пресни корени, но можете да вземете и прах. Класически чай рецепта съдържа само вода, джинджифил и мед. Стъргани джинджифил корен да бъде поставен в контейнер с вода и се вари на слаб огън в продължение на десет минути. Тогава чорбата трябва да се запари под затворен капак в продължение на 5-10 минути. мед се добавя, разбърква се и чай от джинджифил е готов преди употреба. Пийте би трябвало горещо.
Чай с приятен цитрусов аромат може да се приготви с добавянето на лимонов или портокалов сок. Чай ориенталски приготвени с различни подправки: карамфил, индийско орехче, кардамон, черен пипер.
Полезните свойства на джинджифил в аналите
Древният китайски трактат на лечебни растения се споменава Elixir Mountain Дух, който е в състояние да изчистите ума си и да възстанови младостта. Основният компонент на тази напитка е корен от джинджифил. Смята се, че този еликсир редовно използва Конфуций, великият китайски мъдрец, до края на дните, за да се поддържа ясна и остър ум, отлично здраве. Джинджър също посветена цяла глава в трактата на индо-тибетската медицина "Vaidurya-onbo".
Лечебните свойства на джинджифил, описани в своя трактат "Канонът на медицината" Авицена, световноизвестен учен. Той пише, че джинджифил помага на храносмилането, укрепва паметта, изяснява спиране на тока.
През 18-ти век, Феликс Loev, доктор на науките, изящни философия и медицина в Министерството на Управителния Сената Москва, в неговата "Попълнете този простонароден руски медицински справочник" описва ползата от джинджифил. Растението е било препоръчано за епилепсия, задух, стомашни заболявания, парализа и старост. Докато джинджифил е била на разположение на обикновените хора, така че той е широко използван при лечението.
Съвременните учени продължават да учат джинджифила и неговото въздействие върху хората. Карл Екман, специалист по хранене в Центъра за Холистичният Здраве (САЩ), в своята статия описва подробно въздействието на всеки компонент на здравето на растенията. Предлага се в джинджифил фосфор и калий допринесе за умствената дейност, кислород мозъчната тъкан. Iron подобрява действие и увеличава жизнеността. Натрият е отговорен за подобряване на храносмилането, стимулира нервните импулси.
Вкусни и здравословни рецепти с джинджифил
Джинджифил корен нарязани на тънки резенчета, поставени във висока чаша (термос), изсипва вряща вода. Добави резен лимон, анасон и канела на вкус. Нека престои поне 15 минути. Преди употреба, добавете мед. Тази напитка перфектно освежите в горещ следобед, ако ядете това студено и топло в дъждовен ден, когато отнема горещо.
Чай с канела и джинджифил
За да се подготви по-добро използване на прясно сварено черен чай. В стъклото, за да сложи пръчка канела, лъжица ароматен мед и ситно нарязан джинджифил. Всичко това се излива горещ чай, добавете резен лимон, и се оставя да престои в продължение на около пет минути. Джинджър чай дава много ароматен, леко пикантен и проститутка от джинджифил и канела, с нотки на мед и деликатен тръпчивост на лимон.
Джинджър чай при настинки
При първите признаци на настинка, кашлица чай се приготвя като се започне една много проста рецепта. Brew зелен чай, нека да го варят. Половин литър чай нужда от две кардамон шушулки, щипка канела, карамфил някои съцветия ситно нарязан пресен корен от джинджифил (около 4 см). Всичко това се смесва в тенджера и пуснати на пожар. Къкри смес трябва да ври около 20 минути. След това добавете сока на половин лимон и три супени лъжици мед. Оставя се да ври още пет минути. Бульон влеят в продължение на 20 минути преди употреба, за да филтрирате. Джинджър чай при настинки превръща красив кехлибарен цвят. Ако желаете, можете да добавите няколко листа от мента. Опитайте като чай в топла и студена. Полезно е? Не може да има съмнение.
Маринован джинджифил най-често се използва от нас, когато посещавате японски ресторанти. Тя се сервира в най-различни ястия от риба и морски дарове. Подгответе изгаряне (маринован джинджифил) могат да притежават. За да направите това, трябва да се вземат джинджифил, оризов оцет, сол и захар. Три супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол разтварят в 1/4 чаша ориз оцет. Марината трябва да бъде доведен до кипене, като се разбърква непрекъснато. Те са били предварително напълнена тънко нарязан корен от джинджифил (170-200 гр). Оставя се да изстине, сложи в хладилника. След 6-7 часа, продуктът може да се яде.
Добре е да знаете
Джинджър се съхранява до две седмици в хладилник в хартиен плик или фолио при липса на влага. Тя може да бъде замразен, но хранителните свойства се губят, запазен само остротата и аромата.
Джинджифил може да се почиства с нож, рязане тънък слой, чаена лъжичка или към себе си.
За рязане на джинджифил трябва да използват керамични или дървени съдове. Отвари и запарки са най-добре се съхраняват в плътно затворени опаковки, термос.
Сушени джинджифил може да се съхранява дълго време. Преди да се използва, е необходимо да се накисва. Трябва да се помни, че такъв пресен джинджифил-остър. 1 супена лъжица пресен джинджифил равно на 1 чаена лъжичка суши.
Правилното съхранение и подготовка на джинджифил ще ви помогне да запазите техните хранителни свойства на максимум. Редовната употреба на джинджифил в храната, освен ако няма противопоказания, може да възстанови здравето и даде сила, лекува някои заболявания, облекчаване на болка, спазми, дискомфорт във вътрешните органи.
Свързани статии