"Червено лъжица с pohlebochkoy, не изсъхне"
Един от най-разпознаваемите символи на Русия е обикновен дървена лъжица. Въпреки, че често по-нататък този въпрос може да бъде много произволно - лъжица проста, но незаменим в кухнята. А дървена лъжица е полезен и за неговите уникални свойства! Ако има не е метална и дървена лъжица, храната става тънък изискан аромат и вкус. Яденето дървена лъжица, никога не изгаря. В допълнение, дървена лъжица безопасни за околната среда.
Дървена лъжица в Русия беше верен помощник на всички домакини. Лъжици тогава произвеждат в различни форми и размери: голям sousnye "лъжички", лъжици за разбъркване храна за кисели краставички, малки лъжички за хранене, много малка за подправка. Формата на лъжица бяха дълбоко или почти плоска, овална или кръгла, тъп и остър нос. Най-достъпните са "бели", т.е. не-цветни лъжици, направени от трепетлика и бреза. Maple струва малко по-скъпо. Най-скъпи са рисувани лъжица с дръжка издълбани от плодни дръвчета. Лъжици, които се появиха на масата само на големи празници, са били издълбани и боядисани.
Производството на дървени лъжици
"Ръцете зад лъжица няма да продължи, така че тя не дойде"
Лъжици в Русия, разбира се, са направени на ръка. Днес, много артисти правят лъжица както правеха и нашите предци. На пръв поглед, техниката може да изглежда просто, но всъщност от капитана отнема много умения, прецизност и, разбира се, една фантазия.
Блок от дърво, за да се раздели на парчета, парчета отрязана заготовка на желания размер - "прането". От брикета бавно - защото лъжицата трябва да получите дори, равно и от двете страни, - груба нарязани лъжицата. След това се полира с камъни и греди завод (сега се използва шкурка). Копчето за конвенционалните лъжици направени доста дебела, така че тя не е нарушила под тежестта на храната. Скъпите, изискани лъжици са много тънки, почти прозрачен, много елегантен. Понякога химикалка, украсена с една проста кука (удобно да го окачите на ръба на съда) или сложен модел. Колкото по-тънък работата на гравьора, толкова по-скъпо лъжицата. Masters украсени лъжица с изображения на растения, животни, плодове, къщи, църкви.
Дървена лъжица - чук-ка малко:
Искате ли да - да играе валс,
А ако искате - супа сърбам.
Дървена лъжица е не само незаменим елемент в кухнята, но и на музикален инструмент. Кога точно е направил този вид творчество в Русия - не е известно. Първото споменаване на играта на лъжици принадлежи на 18-ти век. Lozhkarev използване от 2 до 5 тави понякога са снабдени с "gremushkami". Когато натиснете дърво произвежда чиста, мелодичен звук. И ако Lozhkarev малко, цялата симфония от звуци.
Отгатване на дървени лъжици
В навечерието на Нова година в дървена вана всеки член на семейството хвърля дървена лъжица, запомняне, който принадлежи към кого. На сутринта поглед към лъжицата
- - ако сте лъжица купчина, семейството ще бъде лесен за следващата година;
- - ако една от тавите е далеч от останалата част на члена на семейството, на когото принадлежи към се отличи от семейството (кавга или отпуск);
- - вградено лъжица обещания болест или сериозни неприятности.
Коледа гадаене: през нощта трябва да се замразява в една супена лъжица вода и се оставя на улицата. Ако ледът се оказа чист човек ще успее. Ако ледът мехурчета, хората ще бъдат здрави. Могила на лед в лъжица - да заболяването.
Обичаи и традиции
- - докато съпругата му ражда, мъжът е било позволено голяма лъжица изгаряне на смес от горчица, хрян, сол, оцет, черен пипер. Съпругът й е трябвало да ям тази адска бъркотия на, да се разбере как жена му вече е здраво;
- - по време на един от сватовство, сватове да открадне една супена лъжица на булката дома на съпругата си във всички слушаха съпруга си, и е бил верен на себе си. Spoon хвърли в къщата след сватбата младите хора;
- - за първи път детето трябва да вземе лъжицата с дясната си ръка, а след това той ще растат щастливи и успешни.
Днес дървена лъжица рядко се използва по предназначение, но за спомен на обекта от миналото е популярен до сега. Модерна дървена лъжица покритие храна лак за по-голяма устойчивост на износване, украсяват портрети знаменитост снимки на известни паметници и сложни модели фин.
Свързани статии