Домати в желатин - е един начин за запазване на домати. Тази закуска, която се прибира през зимата.
Възниква въпросът: защо е необходимо да се осигурят тяхното запазване, ако можете да си купите и да яде домати пресни?
На първо място, за да намерите пресни домати през зимата, трябва да се опитате доста, и второ, ако ги намерите, тогава е вероятно те да бъдат натъпкани с всички сортове от нитрати, така добри, както и ползването на плодовете на това, вие сте малко вероятно да се получат. Вие не може да се каже за консервирани домати, особено ако те са в желатин.
Какви са домати в желатина за зимата? Лесно е да се подготви метод съхранение. Jelly палта на домати. което ги прави по-мека и по-вкусни.
Съставки не са екзотични, те могат да бъдат закупени във всеки магазин.
Домати в желатин: рецепта
доматено червено - 1 кг
Лукът - 1 брой
копър - 4 грама
карамфил - на вкус
черен пипер - на вкус
Вода - 2 литра
желатин храна - 5 супени лъжици
Захар - 5 супени лъжици
сол - 2 супени лъжици
Оцет 9% - 1.5 супени лъжици.
Желатинът, захар, сол и оцет, можете да вземете малко повече. Това е вкусът.
И сега, директно на готвене.
1. Потапя желатин в чаша вода. (Как да направите е писано в инструкциите върху опаковката)
2. лък и домати нарязани под формата на точки, чесън - под формата на плочи.
3. В стерилизиран буркан слагам в долния слой на първия лък. Onion постави домати. Чесън на върха. Вземайте по-добри тънки слоеве, за да ги направят колкото е възможно повече. Трябва да се разпространи до банката няма място. Можете да добавите и дафинов лист.
4. Сега трябва да направите марината. Налейте в тенджера и се вари веднъж на всеки два литра вода. Когато водата заври, трябва да се постави в сол и захар пот. Можете да добавите подправки (на вкус). След една минута - изключете огъня.
5. Бавно трябва да добавите към желатин пот. Изсипете много внимателно! Желатин разбърква до пълно разтваряне във вода. В края, добавете оцета.
6. Направете марината залейте домати в банката. Стерилизирайте домати, необходими с помощта на водна баня.
Водна баня - е съд с вряща вода.
Ако банките литър, след това да ги пропуснете във вода за 10 минути. Банките от 0,5 литра стерилизирани 5 минути. Саламура вътре в кутията не трябва значително да кипи в гореща вода.
Понякога стерилизация банки може да се напука. За да избегнете това можете да сложите на дъното на тенджерата с кърпа и след това изложи на банките.
Доматите от желатин - прекрасно ястие, което не се срамува да бъде и служи в случай на всеки празник. Сервирайте тя може да бъде като допълнение към всяко основно ястие (обикновено месо).
Можете също така да се интересуват от:- Как да се подготвите доматено желе през зимата
- Оригинален снек домат
- Защо желе не замръзва?
Свързани статии