Сирене "burrata" е роден в Италия около града в близко Андрия през 1920 в една ферма, наречена "Бианкини" (на италиански е написано «Бианкини»). Този италиански сирена, произведени от най-пресните биволско мляко с добавка на крава. Този вид е един прясно сирене, и италианците го отнасят към групата на фибри. Към днешна дата, това сирене се произвежда от няколко италиански региони (например, Базиликата, Кампания и Пулия). Огромната популярност по целия "burrata" световната сирене купих заради уникалната си деликатен вкус. В повечето страни на света в наши дни това сирене се счита за деликатес продукт. При визуална проверка на външните топки Burrata можете да видите много прилики със сирене "Моцарела", но вътре те съдържат много кремообразна мека консистенция. «Burrata» е хранителен продукт: сух остатък тя съдържа повече от 60% мазнини и 100 грама. продукт възлиза на около 330 калории.
съставки:
домати - 400 г
Burrata сирене - 200 гр
зелен босилек - на вкус
сол, прясно смлян черен пипер - на вкус
Пълнители - зехтин
Нарежете доматите на големи парчета и се поставя на дъното на съда, леко сол.
Burrata торба нарязани на малки сегменти (това трябва да се направи на плаката), и с течността поставен върху доматите, сол пипер и се поръсва с босилек и се поръсва със зехтин. Бон апети!
Свързани статии