Истинските ценители на вино за дълго време са започнали да се направи тази напитка у дома. Има много по-здрави, по-естествена, а не по-малко от апетитни. И най-важното - ще бъде напълно сигурни в качеството на продукта.
Като правило, в дома сухи вина се правят по-често. Между другото, в медицината е тези сортове се считат за най-полезни.
Каним ви да се направи абсолютно естествен вино. Няма да има и други съставки, с изключение на грозде. Процесът на подготовка абсолютно прост, основната пръчка технологията, описана по-долу.
На първо място, трябва да подготвите гроздето. За да направите това, узрели плодове отделена от гребени, след повторен опит и да използват само зрели цели плодове. Ако не направите това ще се отрази негативно на вкуса на виното. Имайте предвид, че суровините, не трябва да се измиват. На повърхността му са вино мая, те са необходими за естествен процес на ферментация. И водата ще ги измийте.
На следващия етап - да се получи пивната мъст. За да направите това, плодът се смачква. Сложете капацитет над грозде смяна на сито и се омесва с ръка. Костта е абсолютно необходимо, за да си тръгне. Както се получават в резултат на манипулациите отделно меса и кости.
На следващо място, ние подготвяме напитката да ферментира. За тази цел, контейнер с широка уста, пълна с една четвърт от пивната мъст. След това покрито с марля. Настоява тегло над няколко дни при температура от + 20-25 ° С Остатъкът след това се отстранява, пулп марля се обработва чрез ръцете сегмента. След това течността се излива в съд за ферментация, която има достатъчно тясна шийка.
Следваща ще бъде процеса на ферментация. За да направите това, се налива контейнер сок, но не повече от 2/3 от обема. се изисква допълнително пространство, за да се произведе въглеродния диоксид. Това надвишава обема вътре в съда.
За да се направи за контакта на пивната мъст с минимално кислород, фаянс на врата инсталиран уплътнение вода. Неговата функция е да изпълнява и конвенционални медицински ръкавици, един от които се извършва от дупките на пръстите. В това положение, виното трябва да бъде в рамките на две или три седмици при температура от + 16 ° С до 20 ° С След определено време, завършен виното се излива в специален контейнер за съхранение.
Свързани статии