Като дете, майка ми направи близалки - това е най-любимото лакомство. Сега тези бонбони могат да бъдат закупени в магазина, но вкуса на бонбони, приготвени майка, аз никога няма да забравя. Имам тъй като това време е останала под формата на бонбони, сега съм правил близалки у нас и децата raduyu.
Предлагам Ви за вниманието любимата ми рецепта захар бонбони със сироп от шипки. Lollipops се окаже много вкусно, цветно и ароматно. Ако не разполагате с мухъл, можете да изсипете захар смес на масата или една чаена лъжичка, поставете клечка за зъби, за да направи лесно да се държат на вкусната бонбони.
Домашна бонбони със сироп от шипки
шипка сироп, 2 супени лъжици. л.
растително масло за смазване на формата
Брой Дози: 6 Време за приготвяне: 30 минути
Етап 1: Смесете съставките
В малка тенджера изсипете захарта, добавете сиропа и оцет.
Стъпка 2: Поставете на огъня
Всички микса. Поставете смес захар над средните топлина. И сега най-важното нещо в процеса на готвене карамел не се бърка, в противен случай това е "захар" и е подобно на много влажно захар, а след това и захарта ще се втвърди в бронирана камък (.). Да, и бонбони се получават груби и тромави, а защото трябва да се осигури плавно и прозрачна текстура бонбони.
Етап 3: Боил за карамел бонбони
Така naberomsya търпение и не ще докосне бонбони. Захар смес бавно започва да кипи и захарта започва да се разтваря. Сместа става прозрачен. не е необходимо да се разбърква карамела! Caramel започва да промени цвета си от светло до мед. За да се подготви карамела, че ми отне 15 минути.
Етап 4: освобождаване плесен за бонбони
Форма на бонбон грес с растително масло или масло.
Етап 5: Излейте карамел в матрицата
Внимателно се излива карамелът на шейпър.
Стъпка 6: Поставете пръчки, извади бонбони
След 1 минута ги поставете пръчките. Оставете форма в продължение на 10-15 минути и след това премахване на карамела.
Това е толкова красива и вкусни близалки отвърнаха от мен. И вие също ще зарадва децата прекрасни сладкиши, приготвени в домашни условия. Когато видя тези кехлибарени фигурки на клечка, просто не забравяйте, щастливото детство съветски. Не са гурме лакомства не сме виждали, и тези петлета, зайци, звезди са били за нас височината на щастие! Сега изглежда, че за да бъде всичко пълно, и ми деца Kryven'ka петле на клечка се радва на сто пъти повече от близалка :)
Добър вечер, Дмитрий! Имам бонбонени кутии, дори пръчки имат)), но не и бонбони ((опитах да направя няколко пъти, и резултатът е винаги един и същ - захарта crystallizes'll опитайте да не ви и съвети) Имаше няколко въпроса наруши :.
1. Трябва ли да добавите шипка? ако не, дали да замени две супени лъжици вода ти трябва?
2. В купа е по-добре да се готви? дебелината на дъното на тенджерата е на стойност?
3. как да се излива карамелът на формите - горещо, лъжицата?
Надявам се, че за отговора))
Здравейте, Светлана! Отговорете с цел: тази рецепта е точно сироп, това е доста сладък и не се заменя с вода. Готвене с принцип всеки костюм. Caramel прелее горещо, направо от тигана в тънка струйка.
Свързани статии