С помощта на тези насоки, вие ще бъдете в състояние да определи за себе си марки, които не са вкусни само без усилие, но и полезно, а не най-скъпите.
На тезгяха:
Необходимо е да се прави разлика между няколко вида мляко, което вече е в магазина, за да вземете този, който ви подхожда най-добре.
Пастьоризирано мляко - неговото получаване включва нагряване мляко до 60-70 ° С в продължение на 15-30 минути. В този случай, всички полезни микроорганизми, но се ограничава от процес на ферментация. Срок на годност на пастьоризирано мляко не е дълъг - само 36 часа.
Стерилизирано мляко е изработен под налягане и се нагрява до температура 115-135 ° С В това отношение, витамини се запазват, но живите спори и бактерии, включително полезни за организма, убити. Поради тази причина, стерилизирано мляко е много по-ценно и полезно от мляко на прах, но до голяма степен губи пастьоризирано.
Избистреният мляко - специално производството на топлинна обработка (загряване до 95-99 ° С), който определя цвета и вкуса на продукта: вкус и мирис чисти, без външни не характерни за прясно мляко примеси, с ясно изразен вкус на пастьоризация. Бял цвят с крем сянка.
При закупуване на мляко е лесно да се определи, тя се добавя към водата, или не. Сложете една капка от млякото върху нокътя на палеца и наблюдавайте дали спад се разпространява веднага, а след това в млякото на вода е налице, ако се съхранява цялата капка, а след това млякото не е развод.
На тезгяха:
При избора на крем трябва да се обърне внимание на срока на годност и срок на годност на продукта. Природен сметана в запечатана опаковка може да се съхранява на 5-7 дни при температура от 2 до 6 градуса и в нехерметизирана (например, в пластмасова чаша с капак) - 72 часа. И по-малко природен продукт съставки, по-дълъг срок на годност (2- 4 седмици), и над температурата на съхранение (2-20 ° С).
Тя трябва да има гладка хомогенна маса с бял цвят, без мирис киселина, сълзене връзки и бучки от твърдо вещество. Наличието на повърхността на течна сметана нарушение на технологията на производство.
Като пукнатини, обхванати, макар и частично, плесен, могат да бъдат класифицирани като нередовни продукти. Изключенията са сирената, които имат подобни симптоми показват зрялост (например, бял мухъл сирене тип "Рокфор"), както и чистотата.
На тезгяха:
Ако домати са вкусни сочни вкус - тогава те зрели. Домати берат зелени и узрели на лозата не са, почти без мирис. Ако областта на дръжката е счупен, има неестествен цвят, не приемайте тези домати. Може би те вече узрели излъган, няма хранителни вещества в тях.
Преди да поставите една краставица в една кошница, леко натиснете негова страна: мека, леко podvyadshie краставица за дълго време лежеше на тезгяха. Краставиците от градината само твърда и устойчива, имат дори по цвят по цялата повърхност. На върха не трябва да бъде жълти петна, както и дръжка - мястото, което бе закрепен към рамото на краставицата - трябва да бъде светлина. Прекарайте ръката си на една краставица: ако бодлите на него мека и тънка, миеща ръка - така че можете да си купите една краставица. Ако шпайкове груб (често-често) и кора тъмно зелен цвят - може би една краставица се отглеждат с използването на неизвестни химикали.
При избора на лук, обърнете внимание на факта, че ръководителите не са меки и без петна върху черупката. Лукът трябва да бъдат сухи, с твърди златни люспи. Що се отнася до пера зелен лук, а след това да се обърне внимание на факта, че перата са гладки, без никакви бели депозити и не слуз.
Много хора смятат, че тъмните петна и позор за зеленчуци се каже, че те са били отглеждани без химикали, но това не е така. Тъмни петна върху зелето - гъбички. Той е по-бърз от най-забележителните е нитратни зеленчуци. При закупуване на Feel главата. Здравата зелеви листа трябва да са плътни. Leaf място, от кочани НЕ трябва да се покрие.
Натиснете върху нокътя на картофа. Ако чуете криза - така че няма пестициди. Ако ноктите се намира на тихо влиза клубена, се казва, че картофите, третирани с пестициди. Купуването на картофи, погледнете цвета на клубена. Изберете тези, които не разполагат с зелени петна. Те се появяват, ако картофите за дълго време, прекарано на слънце. Поради неправилно съхранение него образува токсично вещество соланин.
Морковите трябва да бъде не оранжеви жълти и зелени петна. След това можете да бъдете сигурни, че няма нитрати. Големи корени вкусни и питателни такива. Морковите трябва да са здрави.
Цитрусови плодове (портокали, мандарини, грейпфрути, лимони)
При избора на цитрусови бележка на цвета им. Тя трябва да бъде еднаква. "Откриване" се отнася до плодовете на втора класа. Дебела кожа показва изобилието на нитрати в цитрусовите плодове. Така Tolstokorov портокали, а дори и без костилка - чисти хибриди, в които, в допълнение на вкус, няма полза. Плодовете трябва да са меки - просто леко натиснете плода. Избеляло покритие върху кожата показва, неправилно съхранение на плодове: в близост до източника на влага или твърде гъсто опаковани.
Изборът грозде, обърнете внимание на факта, че гроздето трябва да бъде лесно да се откъснат от клоните. Това показва, че гроздето са узрели. От плодовете трябва да бъде бял цвят. Най-добре е да се опита на гроздето, за да не съжалявам за избора.
Избор на круша, погледнете към кожата й не е повреден, и не е имало синини и тъмни петна. Зряла круша винаги ароматно.
Бананите трябва да бъдат дълги (ако това не стане джуджета банани), дори във връзка с 5-12 парчета. Светло жълт цвят (бордо или ако е червена банани). Почернелите банани по-добре е да не се предприемат - те отдавна са и са презрели. Но зелени банани лесно да се носят "до стандарт" - оставете ги да се накисва в продължение на няколко дни при стайна температура.
Праскови и кайсии
Узрелите праскови и кайсии трябва да са меки, когато се натисне, ако някой е на път да тече сок. Добри плодове кайсии и праскови са различни кадифена кожа. Те трябва да са леко "volosatenky" като кадифе. Red фланг на плода показва зрялост.
Ако се бели ябълката лепкава и хлъзгава, така че плодът лекувани с бифенил. Дифенил не просто се отмива с вода, тук е необходимо да се прибягва до използване на сапун и ябълка с кората преди ядене нарязани.
Сподели във Facebook
Свързани статии