Собствениците на планетарни миксери KitchenAid (прочетете преглед) знаят, че един от най-силните предимства на това устройство е неговата разтегливост по отношение на функции. Постепенно закупуване на нови типове модули, увеличавате възможността да си миксер. И понякога, нови функции, прави миксера и не се свързват. Тогава познати и приятели са изненадани, когато казват, че са готови спагети в блендер.
Искам да ви разкажа за опита от използването на този набор. Обичам тестени изделия, защото самата тя може да бъде с различни форми и конфигурации, които качествено се променя структурата на всяко ястие, както и променливостта на пломби, които, между другото, да имат различни комбинации с различни видове тестени изделия. Моите любими видове тестени изделия - това е спагети и фетучини.
Каква беше радостта ми, когато имам възможност да подготвят свои собствени рецепти у дома. Какво прави една компания Кухня помощ? Това е комплект от три дюзи модули.
Първият служи за предварително тесто листове в широк тънки листове. Между другото, ако искате лазаня - тук е първият бонус - гладка, равномерна дебелина кори за 5 минути. В крайна сметка, това модул за настройка на дебелина 7 дивизии, чаршафи, съответно, ще се окажат това, което са предназначени да.
Вторият дюзата за производство фетучини - широк тънки ленти с дължина около 20 cm.
Третият - за производство на тестени изделия, може би най-известната и любима паста в света. Повече за задаване на малка четка за четка далеч остатъците от брашно (дюзи не мият във вода).
Безпрецедентно модула за ефективност - всички части и винтове, изработени от метал, което гарантира на практика вечен живот.
Всеки един от блоковете, определени в дупката в предната част на миксера. Това е скрити метални указателни табели. Специален винт надеждно фиксира дюзата в работно положение, без реакция. Той работи много лесно и приятно.
За да работите с машината трябва тестото за тестени изделия. Основната рецепта имам в моя блог секцията Камериер връх. Идеята е, че се готви на тестото и ставам легла с размери 10x10 см и с дебелина около 5-6 мм. Работата на първия скорост миксер, спретнато липсва тестове слой между две ролки. 7 дивизии тук, но като се започне от самото начало. Не се обезсърчават от появата на моите шевове - Направих тестото от пълнозърнесто брашно от това зърно на цвят. Но се оказва, по-здравословни тестени изделия.
Работата е много удобно, струва си да падането на тестото между ролките и самата тя ще премине през тях, можете да в този момент да се подготви следващата детайла. Вижте, това, което се получава, красива и хомогенен тесто. Точилка, за да се постигне това е много трудно, особено ако имате намерение да се готви няколко килограма тестени изделия.
Следваща глава за фетучини. Принципът е прост - Разточете тестото до желаната дебелина (не ми харесва твърде тънка). Ако е необходимо, неми подстригва късо краища на бъдещата пастата са имали една и съща дължина. Отново, пропуснат шев между ролките. След това се отправят ще намали паста по цялата й дължина. Можете да се готви в този момент следващия лист.
Това е, което се случва.
Не магазини паста не може да се сравни със собствен дом. Особено можете да експериментирате със сол и добавки. Никой отменен паста със спанак (зелен е цветът и вкусът на растението), или червен за деца (с ягоди пюре). Между другото, тестото може да бъде получено при използване на миксер в купа с приставка за месене на тесто. В този случай, вашето участие ще бъде намален до минимум.
И накрая, третият nasadaka за спагети.
Отново, идеален резултат. Докато се снима всичко това на печката стоеше тенджера с вряща подсолена вода. Вие не може да откаже, така че да не се готви.
Това е много проста, можете да приготвите вкусна домашно приготвена паста, различна от рецептите (яйце, жълтък на яйце, вода), тониране паста (спанак пюре, сепия с мастило). Можете да направите листовете за лазаня, фетучини и спагети. По-голямата част от работата за вас ще направи миксера: Замесете тесто, ставам листове от желаната дебелина, и ще намали спагетите на ивици. Всичко, което трябва да се подготви съставките и да подготви тестото за подвижния клинове.
Искам да кажа, че не съм фен на дълга подготовка преди готвене. Тук всичко е сведено до минимум - етикет стреля, задаване на дюзата и pastoraskatochny единица е готова за работа. не се изисква промиване дюза, просто ги изтрива с четка.
Аз вярвам, че всеки собственик на планетарен смесител определено трябва да си купите този комплект, като по този начин се увеличат възможностите.
Всякакви KitchenAid уреди могат да бъдат закупени чрез моя магазин на www.kichenaid.ru сайт
Харесва ми да вдъхновява хората. При отваряне моя блог, вие искате нещо да се готви, да пътуват или да се промени един живот, а след това целта е постигната!
Това е блог за добри рецепти с стъпка по стъпка снимки на кулинарните тайни и трикове, интересни книги и правилните инструменти, пътуване, фотография и др.
Афоризми за храна
Нищо така разделя хората като вкус и не се сливат като апетит.
Всичко, което виждате, аз дължа на спагети.
Уорхол снимки на супа "Кембъл" - брилянтна сатира на културата, както и тази супа - блестящ сатира на храната.
Моят приятел Лили може да идентифицира 157 различни сортове сирене, просто като погледнете в етикета.
Свързани статии