Дюля сладко - ароматната ориенталски деликатес с невероятна аромат и вкус. И това е много красива кехлибар слънчева светлина. Вие се нуждаете от малко на слънце през зимата? След това е необходимо да се готви с дюля, зимна вечер, за да угоди не само стомаха, но и душата.
Сварете сладко по-добре в общия емайлирана купа, ако готвя наведнъж двоен дял - можете да вземете и басейн (в нашите снимки ще видите, че е воден басейн, ние варени дюля конфитюр 3 кг). Подход и широк тиган с дебело дъно. Забележете също, че дюля - плод е много гъста и тежка, две парчета вече "дърпат" на килограм, така че от наша гледна точка, че има смисъл да се готви най-малко двоен дял.
Дюля, като всеки плод, първо трябва да се измиват добре и подсушете.
На следващо място, нарязани дюли наполовина (както правим обикновено с ябълки, ако те трябва да бъдат ясно), а след това на четвъртинки и отстранете сърцевината със семена. Твърдо нарязани дюля с трудност, се подготвят да приложат физическа сила. След това има два варианта за рязане, или една четвърт всеки надлъжен разрез на три парчета и резени режат перпендикулярно на кубчета, тъй като нашите снимки или по една четвърт (нарязани на половина или една четвърт) режат перпендикулярно на тънки, 3-4 мм филийки. Вашият форма на съкращения на вкус сладко няма да бъдат отразени.
Сгънете дюля нарязани в достатъчно голяма тенджера и се напълни с вода, така че да покрие цялата дюля. Сложете тиган на печката, да доведе до възпаление, топлината и намалява дюля готвач при ниска вари в продължение на 15 минути, а след това ни дюля е мека.
След 15 минути изключете плочата на кипене и скимер отиде дюля в купата. Бульон (вода, в която варени дюля) не излезе, че е по-полезно за нас.
В купа, в която сладко, изсипете захарта ще бъдат готвене. Напълнете част скорост дюля бульон на една чаша (200 мл) в продължение на 1 килограм захар. Награда съвети, оставаща след тази стъпка дюля бульон излея, разбира се, жалко! Добавете малко захар на вкус и може би дори по-малко вода, оставете да заври, pokipyatit 1-2 минути и оставете да се охлади. Оказва се, чудесно сладко-сладко безалкохолно като плодови напитки или плодове компот.
Сега трябва да се готви на сиропа. Купа със захар, дюля наводнен бульон, поставя на огъня първо на средно или силно ниво на отопление и разбъркване, оставете да заври. Захар постепенно се разтваря, в началото на кипене сироп силно ще пяна, тази пяна е желателно внимателно отстранена. Когато сиропът вари, като намалява нивото на отопление и ниско сироп кипене и се вари в продължение на 15-20 минути. До края на този път, сиропът ще бъде ясно и няма да има пяна. Желание сироп, както и по-късно сладко готовността се проверява по следния начин: да отнеме малко от сиропа в лъжица и поставете голяма чиста чиния. Ако спадът не се разпространява върху плаката, но остава под формата на малка полукълбо, дори и ако плоча наклон, - сироп е готова.
Без премахване на купата от плочата и без изключване на отоплението, разпределени дюля варено сироп, разбърква се отново, добавяйки, топлина, да доведе до обобщя.
Когато сладко заври, намалява огън / топлинна енергия за средни да не заседне "беглец". Се вари в продължение на 10 минути, след това се загрява до намаляване слаба и кратко се загрява до кипене, почти повече вари около 30 минути, като се разбърква от време на време (около на всеки 4-5 минути). Така, общо, след момента на кипене сладко ние се готви 40-45 минути. Пречат сладко е по-удобно в голяма дървена лъжица.
В процеса на кипене пяна се образува, която в края на готвенето, ще трябва да бъдат отстранени внимателно с лъжица (ако не го направите, си сладко няма да се съхраняват в продължение на дълъг период от време). Изхвърлянето на пяната не е необходимо, просто го сгънете в чашата или чиния и се хранят като конфитюр, в рамките на 1-2 дни.
До края на процеса на готвене на вашия дюля конфитюр придобие ясно изразен кехлибарен цвят-мед. Проверка на готовността на конфитюр, както е описано по-горе. Не забравяйте да премахнете пяната и да изключите печката.
Jam изсипва в банки наведнъж, докато все още е горещо. Банките не могат да бъдат стерилизирани, достатъчно добър, за да се измие и суха (можете да избършете), важно е, че от вътрешната страна на банката е напълно суха.
Банките ролка покрива със специално устройство, и на свой ред, също не е необходимо. Той е подходящ буркани с капачки на винт, които са усукани ръце (капак, разбира се, по-добре да си купя нови).
В градска среда, е възможно да се създаде бурканите конфитюр на балкон или лоджия. Година съхраняват без проблеми.
ЗАПОМНЕТЕ: готов да прости!
Давайте! Бъдете креативни! Подгответе!
се яде, да изхранват семействата си и приятели са били лекувани с!
Бихте ли искали да напишат отзив
или да добавите вашите съвети към нашата рецепта
Свързани статии
