Италианска кухня - е не само любим и познат на всички традиционни тестени изделия и пица, но и десетки ястия, които заслужават не по-малко внимание. За свеж рецепта редовен колона Buro 24/7 "Рецепта на седмицата" този път, ние попита готвач ресторант Del Papa Александър Telesh

Италианците обичат храна, те са горди от своите кулинарни традиции и вдъхнови останалата част на света в областта на кулинарните подвизи. За gromny плюс тяхната кухня - простота на подготовка. За начинаещите готвачи или за тези, които се страхуват да се готви нещо твърде сложно, италианско меню - най-добрият избор.

Яйца - 4 бр.;

Пармезан (настърган) - 8 супени лъжици.

Пилешко филе - 4 броя;

Масло - 4 супени лъжици.

Зехтин - 4 супени лъжици.

Моцарела сирене - 8 филийки;

Salt голям - на вкус;

Черен пипер - на вкус;

За сос, Маринара

Домати - 250 г;

Зехтин - 4 супени лъжици.

Olive - 15 бр. (Полупансион - черен, половината - зелено);

Червен лук - 1 бр.

Смлян черен пипер - на вкус;

Сух босилек - щипка.

За песто

Прясно босилек - 1 връзка;

Семена от пиния - ½ чаша;

Чесън - 1 карамфил;

Зехтин - половин чаша;

Пармезан (настърган) - 2 супени лъжици.

Стъпка 1: Подготовка на сос Маринара

Загрява коритото на зехтин, добавете ситно нарязани на кубчета лук, пържени за три минути. След това добавете нарязания на ситно маслини, каперси, нарязани на кубчета домати и всички подправки. Фрай за още пет минути.

Стъпка 2: Подготовка на сос песто

Смесете всички съставки в блендер.

Стъпка 3: Подготовка на пилето

В голяма купа, смесете яйца с настърган пармезан, докато гладка. Пиле филе намали наполовина в два слоя, всеки слой е обвит в пластмасова обвивка и внимателно отблъскват чук. Тогава подправете със сол и счукан черен пипер. Получава пиле потопена в смес от яйце и сирене. Загрейте тиган на зехтин и масло и се запържва от двете страни на две минути. Внимателно се добавя остатък смес от горе на яйцата и сиренето. Покрийте с капак и след това получаване на съда да къкри за 4-5 минути. Разположена на пилешки сос маринара и покриват всеки филе парче моцарела. Покрийте с капак и се готви за още 3-4 минути. На всяка плоча лежеше две парчета пиле, следващата налее малко песто и украсяват всички босилек листа.

Мюсюлманските жени в шоуто Zherebtsov и триъгълни силуети AiSho: Final ден MBFW Алмати

Тери Ричардсън е в черния списък списания Vogue, GQ и Vanity Fair

Гала Борзов съветва: "Дори и да имате красива козина и къща с басейн, не правете това изстрел"

"Убийството на свещените елен" ще затвори четвъртия Clique Филм Фест

любов приказка филм на Баз Лурман за събиране Ердем х HM

Откраднати Киргизстан булка и бяло repersha от Ню Джърси: 16 филми Алмати Clique Филм Фест

Избор на Buro 24/7

Длъжностни лица в близост до театър, изкуство и бизнеса: Какво е мястото SmArt.Point?

Уплашен красиво: Хелоуин грим от гримьори M.A.C

Etro шоу в Алмати

Гала Борзов съветва: "Дори и да имате красива козина и къща с басейн, не правете това изстрел"

Да живееш с изкуството: Как да пишем на работата на съвременни художници от Казахстан в интериора на къщата?