Независимо от това дали или не инсулинозависим захарен диабет тип при пациент, той е длъжен да за целия си живот, за да се придържат към определени правила, сред които основните са - хранителен прием на храна.
Диета за диабет се основава предимно на избора на продукти, които имат нисък гликемичен индекс. В допълнение, има и препоръки за най-прием на храна, броя на порции, и многообразието на тяхното постъпване.
За да изберете правилната диета с инсулинозависим диабет трябва да знаем за продуктите ГИ и техните правила за обработка. Ето защо, по-долу дава информация за концепцията на гликемичния индекс на разрешените продукти, препоръки за използване на хранителни и диабетна меню определен ден.
Гликемичен индекс
NIDDM (инсулин-зависим диабет) задължава пациента да се придържат към ниско-въглехидратната диета, така че да не предизвиква допълнителни инжектирания на инсулин.
В не-инсулин зависим захарен диабет (диабет тип 2) и избор правила хранителни продукти са идентични с първия вид на диабет.
Следните са показатели за гликемичен индекс:
- Продукти с индекс до 50 единици - са разрешени във всякакви количества;
- Продукти с индекс от до 70 единици - може понякога да включват в диетата;
- Продукти с индекс от 70 или повече единици - забранени.
В допълнение, всички храни трябва да се подложи на определена топлинна обработка, която включва:
- ври;
- За няколко;
- В микровълновата фурна;
- В multivarka режим "охлаждане";
- На скара;
- Simmer с малко количество растително масло.
Някои от продуктите, които имат нисък гликемичен индекс може значително да се увеличи тяхната скорост в зависимост от термичната обработка.
правила за диета
Търсене Not Found Покажи
Вторият вечерята трябва да се проведе в продължение на най-малко два часа преди лягане. Закуска диабетна трябва да включва плодове, а именно нуждата им да се хранят или в момента на сутринта. Всичко това се дължи на факта, че, наред с плодове, глюкоза навлиза в кръвта и трябва да се разделим, подпомаган от физическа активност, което обикновено се случва през първата половина на деня.
Диета с диабет трябва да съдържа продукти с голям брой влакна. Например, една доза от овесено брашно напълно ще задоволи половината от дневната норма на влакна за тялото. Само трябва да се подготвят каша на вода без добавяне на масло.
Диета за инсулин-зависими диабетици ще разпредели тези основни правила:
- Множество ястия 5 до 6 пъти на ден;
- Мощност фракционна, малки порции;
- Яжте на редовни интервали;
- Всички продукти са избрани с нисък гликемичен коефициент;
- Плодове трябва да бъдат включени в менюто на закуска;
- Каши се готви във вода, без добавяне на масло и не пият млечни продукти;
- Последното хранене най-малко два часа преди лягане;
- Плодови сокове са абсолютно забранени, но Доматеният сок е позволено в размер на 150 - 200 мл на ден;
- Алкохол поне два литра течност на ден;
- Ежедневно диета трябва да включва плодове, зеленчуци, зърнени храни, месо и млечни продукти.
- Избягвайте преяждането и глад.
Всички тези правила са взети като основа за всяка диета за диабет.
Оторизирани продукти
Добре е да отбележим, че подходът на списък и когато инсулинозависим захарен диабет, и това е, когато първият и втория тип.
Ако диабетик тип 2 няма да се придържат към правилата и разпоредбите на силата на ден, болестта му в един доста кратък период от време може да се развие в инсулин-зависим тип.
Плодове се допуска:
- боровинки;
- Черно и червено френско грозде;
- ябълки;
- круши;
- цариградско грозде;
- Strawberry;
- Цитрусови плодове (лимони, мандарини, портокали);
- сливи;
- малини;
- ягоди;
- кайсии;
- нектарини;
- праскови;
- Райска ябълка.
Но вие трябва да знаете, че всички плодови сокове, дори ако те са направени от разрешените плодове, е строго забранено. Всичко това е така, защото те нямат влакна и следователно поток на глюкоза в кръвта ще бъде голям брой.
На зеленчуци могат да се ядат:
- броколи;
- лук;
- чесън;
- домати;
- Зеле;
- леща;
- Сухи зелен грах и нарязан жълт;
- гъби;
- патладжан;
- репички;
- ряпа;
- Зелено, червено и сладки пиперки;
- аспержи;
- Боб.
Той също така е разрешено и пресни моркови, гликемичен индекс, който е 35 единици, но в приготвена форма експонентата е 85 IU.
Диета за инсулино-зависим тип, както и в първия тип диабет трябва да включите в ежедневната диета различни зърнени култури. Паста е противопоказан в случай на изключение, можете да ядете макаронени изделия, но само от твърда пшеница. Тя е по-скоро изключение, отколкото правило.
Позволени зърнени храни с нисък гликемичен индекс:
- елда;
- ечемик;
- Оризови трици (трици е, не зърнени култури);
- Ечемик каша.
Просто среден гликемичен индекс от 55 единици има кафяв ориз, който искате да се готви на 40 - 45 минути, но бялото има запис от 80 единици.
Храна включват диабет животински продукти, които могат да насищане на организма с енергия за целия ден. Например, месни и рибни ястия се сервират обяд.
Продуктите от животински произход, с ПП до 50 единици:
- Пиле (постно месо без кожа);
- Турция;
- Пилешки черен дроб;
- заек;
- Яйца (не повече от един на ден);
- Говеждо черния дроб;
- Варени раци;
- Lean риба.
Ферментирали храни са богати на витамини и минерали, те правят страхотна втора вечеря. Благодарение на тях, можете да направите вкусни десерти като панна кота или суфле.
Мляко и млечни продукти:
- Извара;
- кисело мляко;
- Ryazhenka;
- съдържание на мазнини крем до 10% включително;
- Пълномаслено мляко;
- Обезмаслено мляко;
- Соево мляко;
- тофу;
- Неподсладени.
Включително диабет хранене тези продукти, можете да създадете своя собствена диета за нивото на кръвната захар и защита на пациента от допълнителни инжекции с инсулин.
Меню за деня
Освен проучване на разрешените продукти трябва ясно да рисувам груб меню болен диабет от всякакъв тип.
Първа закуска - разнообразни плодове (боровинки, ябълки, ягоди), подправена с неподсладено кисело мляко.
Обяд - варено яйце, грис от ечемик, черен чай.
Обяд - зеленчукова супа бульон във втория, две парчета от задушени пилешки дробчета със зеленчуци и чай.
Закуска - ниско съдържание на мазнини сирене със сушени плодове (сливи, сушени кайсии, стафиди).
Вечеря - кюфтета в доматен сос (от кафяв ориз и кайма пиле), чай и бисквити с фруктоза.
Втората вечеря - 200 мл кисело мляко, една ябълка.
Такава диета не само ще запази нормалното ниво на кръвната захар, но също така и да се насища организма с полезни витамини и минерали.
Трябва да се отбележи, че зелени и черни чайове са позволени в диабет. Но сега се похвали с разнообразие от напитки, не е необходимо, защото не можете да пиете сокове. Ето защо, по-долу е рецепта за вкусна и в същото време полезни мандарина чай.
За получаване на една порция от напитката се изисква мандарина кора, която трябва да бъде натрошен на малки парченца и се изсипва 200 мл кипяща вода. Между другото, мандарина кора при диабет се използва и в други медицински цели. Нека престои, покрити най-малко три минути. Такъв чай стимулира защитни функции, а също и успокоява нервната система, което е предмет на неблагоприятни последици от диабет.
В сезона, когато няма мандарини по рафтовете на магазините, тя не изключват възможността за диабетици да се готви мандарина чай. В предварително изсушена кора и се смила с мелница или блендер. Мандарина прах приготвя непосредствено преди приготвяне на чай.
Свързани статии